Χωρίς αυγό

Τρουφάκια με 2 υλικά

Πολύ νόστιμα σοκολατένια τρουφάκια με 2 μόνο υλικά, χουρμάδες και κακάο!   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Μερίδες: 12-14 Υλικά 15 βασιλικοί χουρμάδες ή 30 απλοί χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι 2 κουτ. σούπας κακάο ή χαρουπάλευρο (το βρίσκουμε εδώ) Επικάλυψη Κακάο (το βρίσκουμε εδώ) Αλεσμένοι ξηροί καρποί (το βρίσκουμε εδώ) Ινδοκάρυδο (το βρίσκουμε εδώ) Άχνη ζάχαρη (το Διαβάστε περισσότερα »

Γλυκόξινο κοτόπουλο με ρύζι κουνουπιδιού

Νόστιμο πιάτο με κοτόπουλο με γλυκόξινη γεύση. Χωρίς γλουτένη και με εναλλακτικό ρύζι.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κοτόπουλο 2 φιλέτα στήθος ή μπούτι κοτόπουλο, κομμένα σε κύβους (το βρίσκουμε εδώ) 1 λευκό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο Ζωμός κοτόπουλου 1 κουτ. γλυκού μηλοξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 2 γεμάτες κουτ. σούπας μέλι ή πετιμέζι (το Διαβάστε περισσότερα »

Τουρσί λάχανο

Το σπιτικό λάχανο τουρσί είναι ο πιο οικονομικός και εύκολος τρόπος να βάλουμε τα προβιοτικά στη διατροφή μας. Το λάχανο μετατρέπεται σε τουρσί μέσα από τη διαδικασία της γαλακτικής ζύμωσης. Η φυσική ζύμωση των τροφών διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα και δημιουργεί ευεργετικά ένζυμα, β-βιταμίνες και διάφορα στελέχη προβιοτικών. Το λάχανο τουρσί είναι επουλωτικό, Διαβάστε περισσότερα »

Blueberry chocolate smoothie

Τόσο γευστικό, τόσο blueberries φανταστικό smoothie!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 κούπα γάλα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα κατεψυγμένα ή φρέσκα μύρτιλα 1 κουτ. σούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού κακάο ή χαρούπι ή όση ποσότητα θέλουμε (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού νερό 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (το Διαβάστε περισσότερα »

Βάφλες χωρίς αυγό

Οι αγαπημένες βάφλες σε εκδοχή χωρίς αυγό!     Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Υλικά 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 2 κούπες γάλα καρύδας ή ρυζιού ή αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Αφράτα κρουασάν

Αφράτη ζύμη για κρουασάν χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγό! Έτσι πρέπει να είναι η υφή της ζύμης πριν τη βάλουμε για φούσκωμα. Να ξεκολλάει από τη λεκάνη αλλά να κολλάει πολύ στο χέρι μας. Δεν θέλει πολύ ζύμωμα και δεν θέλει παραπάνω αλεύρι. Πασπαλίζουμε τον πάγκο μας με αλεύρι και χωρίζουμε τη ζύμη σε μπάλες. Διαβάστε περισσότερα »

Ντόνατς στον φούρνο

Εύκολα ντόνατς που γίνονται στον φούρνο χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγό.   Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Μερίδες: 12 Υλικά 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 2 κοφτές κουτ. σούπας ή 40 γρ. ζάχαρη (συν 1 κουταλιά αν τα θέλουμε πιο γλυκά) (το βρίσκουμε εδώ) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Κεφίρ νερού

Από τη  Fotini Athanasiou Γενικά Η λέξη κεφίρ προέρχεται από την τούρκικη λέξη “Keif” που περιγράφει μία κατάσταση ευφορίας. Το κεφίρ νερού είναι ένα ποτό που προκύπτει ως προϊόν ζύμωσης από μια αποικία μυκήτων και βακτηρίων που μοιάζουν με σπόρους, σπογγώδεις και ημιδιάφανους. Η ζύμωση γίνεται μέσα σε νερό με ζάχαρη και με προσθήκη κάποιου φρούτου, Διαβάστε περισσότερα »

Πετιμεζόπιτα

Ένα γρήγορο γλυκό ταψιού με πετιμέζι και πορτοκάλι.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα πετιμέζι 1 κούπα ελαφρύ ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας κανέλα μέσα σε 1 κούπα νερό (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας Διαβάστε περισσότερα »

Choco coconut spread

Σοκολατένιο spread με κρέμα και ζάχαρη καρύδας. Τρώγεται και σκέτο!   Εκτύπωση Συνταγή: Sofi Taskou Υλικά 30 γρ. κρέμα καρύδας (coconut cream) ή το στέρεο μέρος από γάλα καρύδας σε κονσέρβα (παγωμένο στο ψυγείο για 24 ώρες) (το βρίσκουμε εδώ) 40 γρ. ζάχαρη καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 30 γρ. λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 30 Διαβάστε περισσότερα »

Kiwi drink

Δροσιστικό ποτό με ακτινίδιο, νερό καρύδας και μέλι.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 2 Υλικά 2 φρέσκα ακτινίδια 400 ml νερό καρύδας 2 κουτ. γλυκού μέλι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ενωθούν, για 30 δευτερόλεπτα περίπου. Σερβίρουμε το ποτό όπως είναι παγωμένο. 3.5.3228  

Ζεστή σοκολάτα

Τι θα λέγατε για ένα ζεστό ρόφημα σοκολάτας;    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 1/2 κούπες γάλα αμυγδάλου ή καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 2-3 κουτ. σούπας μέλι ή maple syrup (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Σε ένα μπρίκι ζεσταίνουμε το γάλα, όχι σε σημείο βρασμού, ίσα να ζεσταθεί. Διαβάστε περισσότερα »

Ζυγουρίσια μπιφτέκια με φουρνίτες γλυκοπατάτας

Αφράτα και ζουμερά ζυγουρίσια μπιφτεκάκια, χωρίς γλουτένη, χωρίς αυγό με φουρνίτες γλυκοπατάτας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Μπιφτέκια 500 γρ. κιμά από ζυγούρι (το βρίσκουμε εδώ) 1 μικρό κρεμμύδι, σε μέγεθος καρυδιού 1 σκελίδα σκόρδο 1 λεπτό μέτριο κολοκύθι 1 κουτ. γλυκού σόδα (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού μηλόξιδο (το βρίσκουμε εδώ) 1-2 Διαβάστε περισσότερα »

Μπισκότα αμυγδάλου με ταχίνι και μέλι

Τέλειο σνακ χωρίς γλουτένη, γαλακτοκομικά και αυγό. Πανεύκολα, νόστιμα και οικογενειακά.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 220-230 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα ή αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 200 γρ. μέλι ή σιρόπι σφένδαμου (το βρίσκουμε εδώ) 200 γρ. ταχίνι (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού 1 πρέζα αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Κριτσίνια με καρότο και σπανάκι

Εύκολα και νόστιμα κριτσίνια με καρότο και σπανάκι, ένα σνακ για όλες τις ώρες!   Εκτύπωση Συνταγή: Xristina Theologitou Υλικά 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 100 γρ. αλεύρι καλαμποκιού (το βρίσκουμε εδώ) 2 καρότα, τριμμένα 1 κούπα σπανάκι, πλυμένο και ψιλοκομμένο 200 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 100 Διαβάστε περισσότερα »