Αρχική / Γλυκά / Κέικ-Breads-Brownies / Cupcakes με άρωμα βανίλιας και κανέλας
Cupcakes με άρωμα βανίλιας και κανέλας

Cupcakes με άρωμα βανίλιας και κανέλας

Cupcakes χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγό με υπέροχο άρωμα βανίλιας και κανέλας.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Θήκες για μάφινς
  • Μίξερ
  • Κορνέ ζαχαροπλαστικής

ΥΛΙΚΑ
  

Cupcakes

Βουτυρόκρεμα

Για το χρώμα

  • Σταγόνες από χυμό ροδιού ή χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικό)

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

Cupcakes

  • Σε ένα μπολ σνακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά.
  • Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε τα υγρά υλικά.
  • Προσθέτουμε τα υγρά υλικά στα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη ή μία μαρίζ μέχρι να έχουμε ένα παχύρευστο και λείο μίγμα.
  • Μοιράζουμε το μίγμα σε θήκες για μάφινς.
  • Ψήνουμε τα μάφινς στον φούρνο, στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για 20 λεπτά.

Βουτυρόκρεμα

  • Χτυπάμε το λάδι καρύδας με την άχνη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να γίνει σαν μαρέγκα.
  • Προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα και το χρώμα και σταδιακά το γάλα μέχρι να έχουμε την υφή που θέλουμε, ούτε αραιή, ούτε πολύ πηχτή.
  • Βάζουμε τη βουτυρόκρεμα σε κορνέ ζαχαροπλαστικής και στολίζουμε τα cupcakes.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

Μπορούμε αντί αλεύρι για όλες τις χρήσεις να βάλουμε 1 1/2 κούπα αλεύρι χωρίς γλουτένη + 1 κουτ. γλυκού xantham gum.

Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

2 Σχόλια

  1. Μπορειτε να με βοηθησετε με την βουτυροκρεμα και να μου πείτε την αναλογια ποσοτητων σε gr που αντιστοιχουν στο ορο κουπες/κουπα;
    Σας ευχαριστω.

    • Konstantina Voulgaridou
      Konstantina Voulgaridou

      Αν βάλεις γραμμάρια σε κούπες στη Google σου βγάζει τις αναλογίες.

Αφήστε ένα σχόλιο