Αρχείο ετικέτας ζάχαρη καστανή

Σως καραμέλας

Σως καραμέλας με κρέμα καρύδας και καστανή ζάχαρη.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 300 γρ. κρέμα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 200 γρ. καστανή ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 150 γρ. λάδι καρύδας, κατά προτίμηση άοσμο (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί. Προσθέτουμε σταδιακά το Διαβάστε περισσότερα »

Soft cookies μήλου

Μαλακά μπισκότα με μήλο και λάδι καρύδας. Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Vicky Athanasiadou, η οποία είναι διαιτολόγος, yoga teacher και μαμά που αγαπάει τη ζαχαροπλαστική & τη μαγειρική. Ακολουθείστε τη Vicky στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις δημιουργίες της!   Εκτύπωση Συνταγή: Vicky Athanasiadou Υλικά 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 110 γρ. Διαβάστε περισσότερα »

Νηστίσιμα brownies σοκολάτας

Brownies σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγό. Τσιχλωτά, τραγανά, φουλ σοκολατένια γεύση. Συνοδεύστε τα με μία μπάλα παγωτό βανίλιας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ αναμειγμένο με 4 κουτ. σούπας νερό (το βρίσκουμε εδώ) 220 γρ. φυτικό λάδι, λάδι καρύδας Διαβάστε περισσότερα »

Τάρτα φρούτων

Εύκολη πίτα με φρούτα, γευστική ιδέα για πρωινό ή απογευματινό σνακ. Ανοίγουμε με τον πλάστη τη ζύμη σε φύλλο. Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί ή φόρμα για τάρτες και απλώνουμε τη ζύμη. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα φρούτα και τα απλώνουμε πάνω στη ζύμη. Απλώνουμε τα αποξηραμένα φρούτα και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη.     Εκτύπωση Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα χωρίς γλουτένη

Απίστευτη τούρτα χωρίς γλουτένη που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι 4 αυγά (το βρίσκουμε εδώ), σε θερμοκρασία δωματίου 165 γρ. σκούρα καστανή ζάχαρη ή καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας (ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω ψήσιμο) (το βρίσκουμε εδώ) 150 γρ. κορν φλάουρ, διπλά κοσκινισμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Choco-banana τούρτα

Φανταστική τούρτα με σούπερ γεύση μπανάνα!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Βάση κέικ Choco-banana cake (2 δόσεις) Μαρμελάδα μπανάνα (600 γρ.) 1 κιλό πολύ ώριμες μπανάνες (8 μεγάλες περίπου) 400 γρ. καστανή ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 50 ml ρούμι η ποτό της αρεσκείας σας Χυμό από 3 λεμόνια Ξύσμα από 1 λεμόνι Σιρόπι 300 Διαβάστε περισσότερα »

Μαρμελάδα με παντζάρι και βατόμουρο

Γευστικότατη σπιτική μαρμελάδα που συνοδεύει το κρέας μας είτε ως dip είτε πάνω στο ζεστό ψωμί είτε ως γλάσο πάνω στο χοιρινό κρέας ή την πάπια.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Για 500 γρ. μαρμελάδα 4 μεγάλα παντζάρια, καθαρισμένα και κομμένα στα 4 2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση 250 γρ. βατόμουρα Διαβάστε περισσότερα »

Chococado cupcakes

Chococado cupcakes με χαρούπι, αβοκάντο και χωρίς αυγό. Ιδανική συνταγή και για τούρτα.  Ζουμερά εσωτερικά, τσιχλωτά εξωτερικά σα σοκολατόπιτα.  Κατάλληλο και για τους vegan φίλους μας.    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 ώριμο μεγάλο αβοκάντο 55 γρ. ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) ή (εδώ) 2 κουτ. γλυκού μηλόξιδο ή λευκό ξίδι (το Διαβάστε περισσότερα »

Μπισκότα με φιστίκια και κράνμπερις

Πεντανόστιμα και τραγανά για όλες τις ώρες της ημέρας. Απολαύστε τα με ένα ζεστό τσάι, καφέ ακόμα και με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα black forest

Αχ πώς να περιγράψεις αυτή τη συνταγή; Επάξια παίρνει τον τίτλο της καλύτερης τούρτας που έχω φτιάξει μέχρι τώρα. Το παντεσπάνι είναι θεϊκό, ζουμερό, χωρίς αυγό, άρα μπορεί κάποιος να την κάνει και σε περίοδο νηστείας και σε συνδυασμό με τη σοκολάτα και τη σαντιγί.. Κόλαση!!!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι 360 γρ. αλεύρι για Διαβάστε περισσότερα »

Pear cake

Γευστικό κέικ με ολόκληρο αχλάδι!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 3 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 140 γρ. ελαιόλαδο ή άοσμο λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 130 γρ. καστανή ζάχαρη ή καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ)ς 3 μέτρια Διαβάστε περισσότερα »

Tropical coconut cake

Ένα θεϊκό νόστιμο κέικ καρύδας με γλάσο καρύδας. Δοκιμάστε το!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 200 γρ. λάδι καρύδας ή ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 225 γρ. καστανή ψιλή ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 3 μέτρια αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 150 ml γάλα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 180 γρ. αλεύρι για όλες τις Διαβάστε περισσότερα »

Κέικ βανίλιας

Είναι μερικές φορές που λες να είχα ένα αφράτο κέικ βανίλιας που να θυμίζει το κλασικό της μαμάς.. (αυτό που θες να φας όλη τη ζύμη όπως είναι χωρίς να ψηθεί). Αυτό παθαίνεις και με αυτό το κέικ. Είναι από τα αγαπημένα μου κέικ βανίλιας, το συνοδεύω με τον καφέ μου ή το τρώω σκέτο. Πραγματικά δοκιμάστε Διαβάστε περισσότερα »

Bread καρύδα-μπανάνα

Πραγματικά είναι από τα ωραιότερα και πιο εύκολα banana breads που έχετε φτιάξει. Και το ωραίο σε αυτή τη συνταγή είναι ότι πραγματικά “ακούς” τη μπανάνα που λένε και οι σεφ και η καρύδα είναι τόσο όσο. Αν έχετε πολύ ώριμες μπανάνες μη τις πετάξετε.. Χρησιμοποιήστε τες σε αυτήν την υπέροχη συνταγή.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Διαβάστε περισσότερα »

Προφιτερόλ

Και ποιος δεν είπε μια φορά..  Αχ να είχαμε ένα προφιτερόλ… Το ξέρω δεν είναι από τα γρήγορα γλυκά, είναι από τα γλυκά της υπομονής.. Αλλά ανταμείβει η γεύση του και αυτό περισσεύει. Γι’ αυτό και εγώ ακολουθώντας την επιθυμία σας, σας το παρουσιάζω.. Με δύο εκδοχές επικάλυψης αφού σας έχω και με σοκολάτα και με καραμέλα. Διαβάστε περισσότερα »