Αρχείο ετικέτας πάπρικα

Τηγανιτό κοτόπουλο με κρούστα μπαχαρικών

Τηγανιτό κοτόπουλο με απίθανη κρούστα από ποικιλία μπαχαρικών και φοβερή γεύση.  Βασικά βήματα πριν το ψήσιμο: Το κοτόπουλο πρέπει να είναι τουλάχιστον 1-2 ώρες εκτός ψυγείου – δεν θέλουμε καθόλου υγρασία στο κοτόπουλο για να πετύχουμε την τραγανή κρούστα.  Τηγανίζουμε σε μπόλικο ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο ή ελαιόλαδο, ιδανικά σε φριτέζα στους 160 βαθμούς και για 16 λεπτά. Διαβάστε περισσότερα »

Παριζάκι σπιτικό

Όλοι γνωρίζουμε πως τα αλλαντικά του εμπορίου περιέχουν πολλά συντηρητικά για να διατηρηθούν μέρες και δεν είναι η καλύτερη επιλογή για τη διατροφή μας. Μία πρόταση για το πώς να φτιάξουμε σπιτικό χειροποίητο αλλαντικό, με κοτόπουλο και μπαχαρικά, και να μπορούν να το απολαμβάνουν και τα παιδιά μας χωρίς τύψεις έρχεται από τη φίλη μας Διαβάστε περισσότερα »

Ζυγουρίσια μπιφτέκια με φουρνίτες γλυκοπατάτας

Αφράτα και ζουμερά ζυγουρίσια μπιφτεκάκια, χωρίς γλουτένη, χωρίς αυγό με φουρνίτες γλυκοπατάτας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Μπιφτέκια 500 γρ. κιμά από ζυγούρι (το βρίσκουμε εδώ) 1 μικρό κρεμμύδι, σε μέγεθος καρυδιού 1 σκελίδα σκόρδο 1 λεπτό μέτριο κολοκύθι 1 κουτ. γλυκού σόδα (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1-2 Διαβάστε περισσότερα »

Τυρί τσένταρ

Τυρί από ρεβυθάλευρο και μπαχαρικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Vasiliki Tzilnta Υλικά 1/2 κούπα ρεβυθάλευρο (το βρίσκουμε εδώ) 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κουτ. γλυκού σκόρδο, σε σκόνη (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού κρεμμύδι, σε σκόνη 1/2 κουτ. γλυκού μουστάρδα, σε σκόνη (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα (το βρίσκουμε εδώ) 1/2-1 κουτ. γλυκό Διαβάστε περισσότερα »

Κεφτεδάκια από κατσίκι

Ζουμερά κεφτεδάκια φούρνου από κατσίκι (βετούλι) με καρότο.    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 800 γρ. κιμάς βετούλι (το βρίσκουμε εδώ) 1 αυγό 2 καρότα 2 κουτ. σούπας μαϊντανό 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 ντομάτα ή 4 ντοματίνια 1 κουτ. γλυκού ξίδι ή μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και επιπλέον Διαβάστε περισσότερα »

Στικς σολωμού

Σολωμός πολύτιμος και θρεπτικός με πλούσια ω3 λιπαρά. Σε μια διαφορετική εκδοχή σε μορφή sticks!     Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 φιλέτα σολωμού, περίπου 500 γρ. 1 κούπα κορν φλάουρ (αλεύρι καλαμποκιού) ή αλεύρι ταπιόκας 1 αυγό 1 κουτ. γλυκού πάπρικα Αλάτι Πιπέρι Άοσμο λάδι καρύδας, για το τηγάνισμα Οδηγίες παρασκευής Σε ένα Διαβάστε περισσότερα »

Τραγανές φτερούγες κοτόπουλο

Μία εύκολη και νόστιμη συνταγή με φτερούγες από κοτόπουλο.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 12 φτερούγες κοτόπουλο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ ή αλεύρι ταπιόκας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού κρεμμύδι, σε σκόνη (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Γύρος σπιτικός

Γύρος σπιτικός στη λαδόκολλα που θα σας ξετρελάνει. Η συνταγή ταιριάζει με αρνί, κατσίκι, ψαρονέφρι.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Γύρος αρνιού 500-600 γρ. αρνί (το βρίσκουμε εδώ) 1/2-1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες 2-3 σκελίδες σκόρδο 2-3 κουτ. σούπας λευκό ξίδι ή μηλόξυδο 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Θυμάρι Γύρος κοτόπουλο Διαβάστε περισσότερα »

Ψητές γλυκοπατάτες με σως

Ψητές γλυκοπατάτες που ταιριάζουν απόλυτα με ψητό κρέας και όχι μόνο.. Μικροί και μεγάλοι θα τις λατρέψετε!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 γλυκοπατάτες κομμένες λωρίδες περίπου 2 εκ. με τη φλούδα τους 1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο ή λίπος (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι Πιπέρι Μπαχαρικά της αρεσκείας μας Σως 1/3 φλ. τσαγιού μαγιονέζα 2 Διαβάστε περισσότερα »

Ντιπ κουνουπιδιού

Dip με κουνουπίδι, ταχίνι και μπαχαρικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Diana Keuilian Υλικά 1 κουνουπίδι 2 κουτ. σούπας ταχίνι (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 σκελίδα σκόρδο Χυμό από 1 λεμόνι 1 πρέζα αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1 πρέζα πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) 1 πρέζα μίγματος μπαχαρικών (κύμινο, πάπρικα, κουρκουμά, σκόρδο Διαβάστε περισσότερα »

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με μήλο

Γευστικά κεφτεδάκια κοτόπουλου με μήλο.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Υλικά 500 γρ. κιμά κοτόπουλου ή γαλοπούλας (το βρίσκουμε εδώ) ½ κούπα μήλο, ψιλοκομμένο ½ κουτ. γλυκού σκόρδο ή κρεμμύδι, τριμμένο ½ κουτ. γλυκού πάπρικα (το βρίσκουμε εδώ) ½ κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) ¼ κουτ. γλυκού πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) 1-2 κουτ. σούπας λίπος, Διαβάστε περισσότερα »

Paleo paella

Ισπανικό πιάτο με κοτόπουλο, γαρίδες και ρύζι κουνουπιδιού.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 4 μπουτάκια κοτόπουλου (το βρίσκουμε εδώ) 200 γρ. γαρίδες 1/2 κούπα ζωμό κοτόπουλου 4 1/2 κούπες ρύζι κουνουπιδιούζωμό κοτόπουλου 1 κουτ. γλυκού πάπρικα (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη (το βρίσκουμε εδώ) 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 2 Διαβάστε περισσότερα »

Κέτσαπ

Κέτσαπ με λαχανικά και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Μερίδες: 5 Υλικά 5 1/2 κιλά ώριμες ντομάτες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 3 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 πράσινες πιπεριές (γλυκές) χωρίς σπόρους, ψιλοκομμένες 1 σκελίδα σκόρδο 1 κούπα καστανή ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κούπα ξίδι ή μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κουτ. σούπας αλάτι Διαβάστε περισσότερα »

Κοτόπουλο με αρωματικές πατάτες

Κοτόπουλο στη γάστρα με λαχανικά και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Συνταγές της παρέας Υλικά 4 μπούτια κοτόπουλο (το βρίσκουμε εδώ) 8 μέτριες πατάτες 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 3 μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 1 πράσινη πιπεριά 1 πιπεριά Φλωρίνης 2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες 1 λεμόνι 4-5 κλαδάκια μαϊντανός ¼ ποτήρι ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Κοτομπουκιές με καρύδα

Paleo συνταγή για μπουκιές κοτόπουλου με καρύδα στο τηγάνι.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 500 γρ. κοτόπουλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα τρίμμα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 αυγό 1 κουτ. γλυκού σκόρδο, σε σκόνη (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού πάπρικα (το Διαβάστε περισσότερα »

12