Ψωμί-Κριτσίνια-Κράκερς

Παξιμαδάκια βανίλια-κακάο

Νηστίσιμο παξιμαδάκι ελαιόλαδου με κακάο και βανίλια. Η συνταγή είναι της Mina Gerakiti μίας μαμάς που έχει ταλέντο στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική και φτιάχνει υπέροχες και γευστικές δημιουργίες. Ακολουθείστε τη Μina Gerakitiστο INSTAGRAM και δείτε όλες τις συνταγές της!   Εκτύπωση Συνταγή: Mina Gerakiti Υλικά 600 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα ελαιόλαδο ή Διαβάστε περισσότερα »

Κριτσίνια ελαιόλαδου με χοντρό αλάτι

Σπιτικά κριτσίνια ελαιόλαδου με χοντρό αλάτι. Η συνταγή είναι της Mina Gerakiti μίας μαμάς που έχει ταλέντο στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική και φτιάχνει υπέροχες και γευστικές δημιουργίες. Ακολουθείστε τη Μina Gerakitiστο INSTAGRAM και δείτε όλες τις συνταγές της!   Εκτύπωση Συνταγή: Mina Gerakiti Υλικά 500 γρ. σταρένιο αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »

Κράκερς λιναρόσπορου

Εύκολα και τραγανά κρακεράκια με μόνο 3 υλικά, βούτυρο αμυγδάλου, λιναρόσπορο και αλάτι.   Εκτύπωση Συνταγή: Kelly Perroti‎ Υλικά 1 κούπα βούτυρο αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας λιναρόσπορο, κοπανισμένο και διαλυμένο σε 3 κουτ. σούπας νερό (το βρίσκουμε εδώ) 1 πρέζα αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας διατροφική μαγιά (προαιρετικό) (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Γλυκό παξιμάδακι με ηλιόσπορο

Παξιμαδάκι με αλεσμένο ηλιόσπορο ή κολοκυθόσπορο ή μίξη αυτών, με ινδοκάρυδο και ταχίνι. Χωρίς γλουτένη, χωρίς αυγό, νόστιμο σνακ για όλες τις ώρες. Αλέθουμε τους σπόρους στον μύλο μέχρι να έχουμε τη μορφή πούδρας. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο multi εκτός του νερού. Σταματάμε συχνά το χτύπημα στο multi για να καθαρίσουμε τις άκρες του δοχείου Διαβάστε περισσότερα »

Πιτάκια με αλεύρι πατάτας

Εύκολη συνταγή για νόστιμο σνακ χωρίς σιτηρά, με άμυλο πατάτας και ταπιόκας.   Εκτύπωση Συνταγή: Marianna Romanou Υλικά 1 κούπα άμυλο πατάτας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα άμυλο ταπιόκας(το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα ελαφρύ ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα ζεστό νερό 1 αυγό, χτυπημένο Αλάτι Προαιρετικά Πιπέρι Μπαχαρικά Ρίγανη Ελιές Οδηγίες παρασκευής Σε ένα Διαβάστε περισσότερα »

Μαλακά κράκερς με αλεύρι πατάτας

Νόστιμα κρακεράκια χωρίς γλουτένη, με άμυλο πατάτας και αλεύρι καρύδας. Για εύκολο σνακ, για το σχολείο, για τη δουλειά, για τη βραδινή ταινία!  Προσθέτουμε το αυγό, το λάδι, το νερό και τα μυρωδικά και τα ανακατεύουμε με το υπόλοιπο μίγμα με σύρμα μέχρι να έχουμε μία ομοιόμορφη ζύμη. Σχηματίζουμε με ένα μαχαίρι οριζόντιες και κάθετες Διαβάστε περισσότερα »

Κριτσίνια με καρότο και σπανάκι

Εύκολα και νόστιμα κριτσίνια με καρότο και σπανάκι, ένα σνακ για όλες τις ώρες!   Εκτύπωση Συνταγή: Xristina Theologitou Υλικά 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 100 γρ. αλεύρι καλαμποκιού (το βρίσκουμε εδώ) 2 καρότα, τριμμένα 1 κούπα σπανάκι, πλυμένο και ψιλοκομμένο 200 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 100 Διαβάστε περισσότερα »

Ψωμάκια γλυκοπατάτας

Ψωμάκια χωρίς γλουτένη με γλυκοπατάτα, νόστιμο σνακ για όλες τις ώρες!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 12 Υλικά 1 μεγάλη γλυκοπατάτα, περίπου 350 γρ. 3 μέτρια αυγά 3 κούπες ή 360 γρ. άμυλο ταπιόκας (το βρίσκουμε εδώ) 3 κούπες ή 350 γρ. αλεύρι καλαμποκιού (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Ψωμάκια burger

Αφράτα ψωμάκια για σάντουιτς, για το κολατσιό, το σνακ μας.   Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Υλικά 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κούπα τσαγιού (χαμηλή κούπα) ή 300 ml γάλα ρυζιού (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. σούπας λάδι (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας κοφτές ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Κράκερς χωρίς γλουτένη

Πεντανόστιμα crackers χωρίς γλουτένη που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 μεσαίο αυγό 3 κοφτές κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 2 γεμάτες κουτ. σούπας άμυλο ταπιόκας (το βρίσκουμε εδώ) 3 κουτ. σούπας ταχίνι ή ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη ή δεντρολίβανο Διαβάστε περισσότερα »

Paleo ψωμάκια με λιαστή ντομάτα και βασιλικό

Ατομικά ψωμάκια με βασιλικό και λιαστή ντομάτα για όλη την οικογένεια.  Ιδανικά για σνακ καθώς και για όλη τη διάρκεια της ημέρας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 κουτ. σούπας λιναρόσπορο, κατά προτίμηση αλεσμένο (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κούπας ζεστό νερό 1 κούπα αλεσμένο αμύγδαλο ή αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κούπας άμυλο Διαβάστε περισσότερα »

Focaccia με δεντρολίβανο

Ένα πολύ εύκολο είδος ψωμιού, ιδιαίτερο αφού δεν έχει μαγιά (και ούτε χρειάζεται να περιμένουμε ώρα για να φουσκώσει) αλλά αλεσμένο αμύγδαλο και ένα υλικό που δεν έχουμε συνηθίσει το αραρούτι. Είναι άμυλο από τη ρίζα του φυτού μαράντα.    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 κούπα αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα αραρούτι Διαβάστε περισσότερα »

Πλατέτσι κουλουριώτικο

Σήμερα θα σας δείξω μια παραδοσιακή συνταγή κουλουριώτικη μιας και είμαι από την ξακουστή Σαλαμίνα. Τη σημερινή συνταγή ίσως να την έχετε ξαναδεί είτε ως παραδοσιακό ψωμί ή ως λαδόψωμο. Αυτό λοιπόν ονομάζεται πλατέτσι. Είναι φανταστικό, τραγανό και τόσο μα τόσο πολύ γευστικό και το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ένα καλό σταρένιο αλεύρι και Διαβάστε περισσότερα »

Ψωμί τοστ

Τι είναι αυτό που τρελαίνει μικρούς και μεγάλους; Εϊτε στο πρωινό ή το βραδινό γεύμα μας; Μα φυσικά.. το λευκό αγαπημένο ψωμί για τοστ! Και σας έχω την καλύτερη συνταγή που έχετε φτιάξει ποτέ. Καθόλου ζάχαρη, βούτυρο και γάλα. Αντίθετα μέλι και λαδι καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Για 2 ψωμιά 4 κούπες Διαβάστε περισσότερα »

Paleo burger bun

Είναι από τις περιπτώσεις που δεν έτυχε αλλά πέτυχε. Και πέτυχε και πολύ μάλιστα.Απλώς θέλω να είστε προσεχτικοί και να τα φτιάξετε πιστά όπως αναφέρω γιατί όλο το μυστικό είναι στο ασπράδι. Να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και καλά χτυπημένο σε μαρέγκα για να κρατήσουμε όγκο στη συνταγή για τα ψωμάκια. Γιατί, όπως καταλαβαίνετε, είναι Διαβάστε περισσότερα »

123