Αρχική / μαγιά

Ετικέτα: μαγιά

Brioche

Εύκολη ζύμη για brioche γλυκά και αλμυρά.   ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΥΛΙΚΑ 1000 – 1100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το […]

Bagels

Αυστριακής καταγωγής ψωμάκια που σημαίνουν “δαχτυλίδια” όπως και η ίδια η λέξη όπου αρχικά βαπτίστηκαν beugeln. Συνοδεύουν και γλυκές γεύσεις […]