Τηγανίτες-Κρέπες-Βάφλες

Αυγόφετες

Οι περισσότεροι έχουμε να θυμόμαστε από την παιδική μας ηλικία το εύκολο σνακ της γιαγιάς. Λίγο αυγό, λίγο γάλα, ανακατεμένα, ψωμί μπαγιάτικο κι έτοιμες οι αυγόφετες για μια γρήγορη πρωινή η απογευματινή λιχουδιά.  Τις συνδυάζουμε με μέλι και φρέσκα φρούτα.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Υλικά 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1 αυγό 1 κουτ. σούπας γάλα Διαβάστε περισσότερα »

Κρέπα με αλεύρι αμυγδάλου

Κρέπα χωρίς γλουτένη που γίνεται στη στιγμή με αλεύρι αμυγδάλου. Συνδυάστε την με σπιτική μερέντα, nutella, βούτυρο καρπών και φρούτα, σπιτικό παγωτό και με σπιτικό φυτικό τυρί, λαχανικά και μπέικον.   Εκτύπωση Συνταγή: Natasa Poulikidou Μερίδες: 1 Υλικά 1 κουτ. σούπας αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 2 αυγά 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη καρύδας (1 1/2 Διαβάστε περισσότερα »

Popovers

Τα popovers ονομάστηκαν έτσι επειδή η ζύμη τους βγαίνει έξω από τη φόρμα των μάφινς όταν ψήνεται, είναι σαν να κάνει pop δηλαδή! Τα popovers μοιάζουν με αφράτα ψωμάκια, φτιάχνονται με χυλό που περιέχει αυγά, όποιο αλεύρι θέλουμε, όποιο γάλα θέλουμε και είναι κούφια από μέσα οπότε μπορούμε να τα γεμίσουμε με μαρμελάδα, μερέντα, μέλι Διαβάστε περισσότερα »

Τηγανίτες μπανάνας με βούτυρο φιστικιού

Αφράτες τηγανίτες που γίνονται στον φούρνο, με μπανάνα και βούτυρο φιστικιού, χωρίς γλυκαντικά, ιδανικό σνακ για τα παιδιά!   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Υλικά 1 αυγό 1/2 ώριμη μπανάνα 3 κουτ. σούπας βούτυρο φιστικιού ή άλλου ξηρού καρπού ή ταχίνι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (το βρίσκουμε εδώ) Γαρνίρισμα Μέλι (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Pancakes μπανάνας

Pancakes που γίνονται μέσα σε 5 λεπτά, χωρίς αυγό, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά, με απίστευτη γεύση μπανάνας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 7 μεγάλα ή 15 μικρά Υλικά 1 ώριμη μεγάλη μπανάνα 120 γρ. αλεύρι που φουσκωνει μόνο του (το βρίσκουμε εδώ) 150 γρ. φυτικό γάλα (το βρίσκουμε εδώ) 35 γρ. μέλι (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Λουκουμάδες χωρίς γλουτένη

Λουκουμάδες χωρίς γλουτένη  με άμυλο ταπιόκας ή κορν φλάουρ. Έτοιμοι σε 5 λεπτά!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 3 γεμάτες κουτ. σούπας άμυλο ταπιόκας ή κορν φλάουρ (το βρίσκουμε εδώ) 100 ml φυτικό γάλα (το βρίσκουμε εδώ) 1 αυγό 20 γρ. άχνη ζάχαρη ή 20 γρ. μέλι + 2 γεμάτες κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας Διαβάστε περισσότερα »

Τηγανίτες πατάτας

Νόστιμες τηγανίτες με βασικό υλικό την πατάτα. Χωρίς αυγό και χωρίς γαλακτοκομικά φυσικά. Η ιδιαίτερη γεύση τους ταιριάζει με γλυκιές αλλά και αλμυρές γεύσεις.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 4 μέτριες πατάτες (350 γρ.) 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (~150 γρ. ανάλογα πόσο κολλάει η ζύμη στα χέρια μας) (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Βάφλες χωρίς αυγό

Οι αγαπημένες βάφλες σε εκδοχή χωρίς αυγό!     Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Υλικά 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 2 κούπες γάλα καρύδας ή ρυζιού ή αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Κουταλίτες

Δεν υπήρχε  περίπτωση όταν ξεκινούσε το φθινόπωρο και τα πρώτα κρύα να μη λέγαμε στη μαμά μας οικογενειακώς.. “να είχαμε τώρα 2 κουταλίτες..” “Και δεν φτιάχνω; Πανεύκολο!” πάντα απαντούσε. Φτιάξτε κι εσείς την πανεύκολη συνταγή του ενός λεπτού για τηγανίτες χωρίς αυγό που εδώ στον τόπο μου τις λέμε κουταλίτες!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Διαβάστε περισσότερα »

Βάφλες

Εύκολη και νόστιμη συνταγή για τις αγαπημένες σε μικρούς και μεγάλους βάφλες.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 3 μεσαία αυγά 275 ml γάλα καρύδας ή αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 5 γρ. μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 25 γρ. ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 50 γρ. λάδι Διαβάστε περισσότερα »

Κρέπες

Ζϋμη για κρέπες. Κρέπες   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 2 κούπες νερό 4 κουτ. σούπας ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1 φακελάκι μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ) Κανέλα (προαιρετικό) (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Paleo τηγανίτες σοκολάτας

Τηγανίτες χωρίς γλουτένη με αλεύρι και γάλα καρύδας, μέλι και κακάο.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 4 αυγά 60 γρ.αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 240 ml γάλα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. σούπας κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 3 κουτ. σούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »

Κρέπες καρύδας

Κρέπες χωρίς γλουτένη με αλεύρι και γάλα καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 2 αυγά 2 κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/3 κούπας γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Διαβάστε περισσότερα »

Λουκουμάδες

Αφράτοι λουκουμάδες στο τηγάνι με μέλι και κανέλα.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 250 γρ. σκληρό αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 230 ml νερό 150 γρ. μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 10 γρ. νωπή μαγιά, τριμμένη στο χέρι 1 μπαστουνάκι βανίλιας 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα (το βρίσκουμε εδώ) 2 γρ. Διαβάστε περισσότερα »

Paleo τηγανίτες καρύδας

Τηγανίτες χωρίς γλουτένη με αλεύρι, γάλα και λάδι καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 3 κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 3 κουτ. σούπας γάλα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 3 κουτ. σούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 3 αυγά 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

12