Αφράτα pancakes

Αφράτα και ζουμερά pancakes χωρίς γαλακτοκομικά.

 
Συνταγή:
Υλικά
Γαρνίρισμα
Εκδοχή χωρίς ανθρακούχο νερό
Οδηγίες παρασκευής
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά, το αλάτι και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  2. Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα από το γάλα και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
  3. Συνεχίζουμε με το υπόλοιπο γάλα και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
  4. Προσθέτουμε το λάδι και το ανθρακούχο νερό.
  5. Αφήνουμε το μίγμα να ξεκουραστεί για 30 λεπτά στο ψυγείο.
  6. Με ένα γεμάτο κουτάλι της σούπας παίρνουμε από το μίγμα και με γρήγορες κυκλικές κινήσεις απλώνουμε το μίγμα στο τηγάνι.
  7. Όταν οι τηγανίες χρυσίσουν στις άκρες και η επιφάνεια τους σταθεροποιηθεί, αναποδογυρίζουμε τις τηγανίτες και τις ψήνουμε από την άλλη πλευρά.
  8. Σε ένα πιάτο τοποθετούμε τη μία τηγανίτα πάνω στην άλλη και τις γαρνίρουμε με υλικά της αρεσκείας μας.

 

Αφήστε ένα σχόλιο:

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*