Αρχείο ετικέτας πορτοκάλι

Φανουρόπιτα

Η φανουρόπιτα είναι παραδοσιακή γλυκιά νηστίσιμη πίτα της ελληνικής κουζίνας που προσφέρεται ανήμερα στην ημέρα μνήμης του Αγίου Φανουρίου, στις 27 Αυγούστου. Τα υλικά πρέπει κατά την παράδοση να είναι μονός αριθμός, κατά περιοχή 7, 9 ή 11 υλικά και να είναι όλα νηστίσιμα.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »

Κέλος (λαδοκούλουρα Κρανιδίου)

Το απόλυτο τοπικό βούτημα για τον καφέ και για όλες τις ώρες ακούει στο όνομα Κέλη ή Κέλος Κρανιδίου. Δεν είναι τίποτα άλλο από νηστίσιμο λαδοκούλουρο με πορτοκάλι, κανέλα, γαρίφαλο και κονιάκ. Σαν νηστίσιμα λαδοκούλουρα με πορτοκάλι θα τα βρούμε σε όλη την Ελλάδα, σαν Κέλους (αρβανίτικο) όμως με το συγκεκριμένο σχήμα, μόνο στην περιοχή του Κρανιδίου και τα φτιάχνουν Διαβάστε περισσότερα »

Χοιρινό μπούτι στον φούρνο

Χοιρινό μπούτι στον φούρνο από γουρούνι ελευθέρας με γεύσεις εσπεριδοειδών και μυρωδικών.   Εκτύπωση Συνταγή: Νίκος Βουλγαρίδης Υλικά 1 χοιρινό μπούτι (το βρίσκουμε εδώ) 3 σκελίδες σκόρδο Χυμός από 1 πορτοκάλι Χυμός από 2 λεμόνια 1 κουτ. σούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 2 φύλλα δάφνης Βασιλικός ή δεντρολίβανο Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Μελωμένο κότσι στη γάστρα

Κότσι από γουρούνι ελευθέρας μελωμένο στη γάστρα.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 χοιρινά κότσια, περίπου 1 κιλό το καθένα (το βρίσκουμε εδώ) 4 μεσαία κρεμμύδια, σε ροδέλες 8 γαρίφαλα (το βρίσκουμε εδώ) 4 σκελίδες σκόρδο 2 ξυλάκια κανέλας (το βρίσκουμε εδώ) 4 φύλλα δάφνης (το βρίσκουμε εδώ) 1 ποτήρι κρασιού κρασί ή μπίρα Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα Σοκομπανάνα

Μία τούρτα χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς σιτηρά, gaps friendly, με απολαυστική κρέμα σοκολάτας και γεύση μπανάνας. Ιδανικό γλύκισμα για τα παιδικά γενέθλια.   Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Υλικά Παντεσπάνι 50 γρ. ή 5 κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας, κοσκινισμένο (το βρίσκουμε εδώ) 70 γρ. ή 5 κουτ.σούπας αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκου σόδα διαλυμένη Διαβάστε περισσότερα »

Μελωμένη βασιλόπιτα με αποξηραμένα βερίκοκα

Πορτοκάλι, κανέλα, γαρίφαλο και αποξηραμένα βερίκοκα που μελώνουν το κέικ συνδυάζονται τέλεια για ένα σούπερ γευστικό αποτέλεσμα. Φοβερή πρόταση και για βασιλόπιτα!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1 κούπα χυμό λεμόνι 2 κούπες Διαβάστε περισσότερα »

Μπισκότα σοκολάτας

Απολαυστικά μπισκότα με σοκολατένια γεύση!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 3 κούπες αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα άοσμο λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 1 μέτριο αυγό (το βρίσκουμε εδώ) Χυμό από 1 μεσαίο πορτοκάλι Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2 Διαβάστε περισσότερα »

Πετιμεζόπιτα

Ένα γρήγορο γλυκό ταψιού με πετιμέζι και πορτοκάλι.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα πετιμέζι 1 κούπα ελαφρύ ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας κανέλα μέσα σε 1 κούπα νερό (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας Διαβάστε περισσότερα »

Cupcakes πορτοκαλιού με frosting καρύδας

Cupcakes με γεύση πορτοκαλιού φτιαγμένα με ελαιόλαδο. Τη γεύση συμπληρώνει το frosting καρύδας. Η συνταγή ταιριάζει και για κέικ.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 36 Υλικά Cupcakes 5 μέτρια πορτοκάλια 3 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 5 μέτρια αυγά (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Μους πορτοκάλι

Γευστική μους με χυμό πορτοκάλι, χουρμάδες και κρέμα καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 12 Υλικά 1 κρέμα καρύδας, σε κονσέρβα (το βρίσκουμε εδώ) 3-4 μεγάλα αβοκάντο, ώριμα 160 γρ. κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 30 χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι Ξύσμα και χυμό από 2 πορτοκάλια 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ) 50 γρ. Διαβάστε περισσότερα »

Paleo κέικ με μήλο και μέλι

Ζουμερό κέικ, γεμάτο αρώματα, χωρίς γλουτένη και ζάχαρη!    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 κούπα κόκκινα μήλα, κομμένα σε κύβους 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ), σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κούπα ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι 1 κούπα μέλι (γλυκό ρευστό μέλι) (το βρίσκουμε εδώ) 1/3 κούπας + 1 κοφτή κουτ. σούπας Διαβάστε περισσότερα »

Τσουρέκι της Αλεξάνδρας

Εύκολο τσουρέκι χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγό. Γίνεται και βασιλόπιτα! Έτσι πρέπει να είναι η υφή της ζύμης πριν τη βάλουμε για φούσκωμα. Να ξεκολλάει από τη λεκάνη αλλά να κολλάει πολύ στο χέρι μας. Δεν θέλει πολύ ζύμωμα και δεν χρειάζεται παραπάνω αλεύρι.   Ανοίγουμε την κάθε μπάλα ζύμης σε κορδόνι. Διπλώνουμε το κορδόνι Διαβάστε περισσότερα »

Τρούφες της μαμάς

Εύκολες τρούφες με κέικ που μας έχει περισσέψει.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 300 γρ. κέικ 60 ml χυμό πορτοκάλι 70 γρ. κρέμα καρύδας ή γάλα ή χυμό (το βρίσκουμε εδώ) 80 γρ. αλεσμένο αμύγδαλο ή φουντούκι, σε μορφή πούδρας (το βρίσκουμε εδώ) Επικάλυψη Κακάο η ινδοκάρυδο (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Κάνουμε το Διαβάστε περισσότερα »

Καρυδόπιτα με μέλι

Καρυδόπιτα χωρίς αυγό;Και χωρίς ζάχαρη; Και με σοκολάτα; Μα φυσικά.. καρυδόπιτα με μέλι!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 2 κούπες καρύδια, καλά κοπανισμένα καλά ή τριμμένα στο multi (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Brownie με παντζάρι και σως σοκολάτας

Σοκολατένιο γλυκό με παντζάρι γίνεται; Κι όμως γίνεται και είναι απίθανη γευστική πρόταση για τους μικρούς μας φίλους!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 150 γρ. τριμμένο ή αλεσμένο παντζάρι 150 γρ. λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 4 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 50 γρ. κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 140 γρ. αλεσμένο αμύγδαλο (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »