Αρχείο ετικέτας αυγό

Ψωμάκια burger χωρίς γλουτένη

Ψωμάκια burger χωρίς γλουτένη με αλεύρι αμυγδάλου και άμυλο ταπιόκας.   Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Υλικά 1 κούπα αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα άμυλο ταπιόκας (το βρίσκουμε εδώ) 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) ή (εδώ) Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1 τσιμπιά σκόνη σκόρδου (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Pancakes καρύδας

Εύκολα και νόστιμα pancakes με κρέμα καρύδας και ασπράδι αυγού. Τα συνοδεύουμε με μέλι, σπιτική μερέντα ή ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Vicky Athanasiadou, η οποία είναι διαιτολόγος, yoga teacher και μαμά που αγαπάει τη ζαχαροπλαστική & τη μαγειρική. Ακολουθείστε τη Vicky στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις δημιουργίες της!   Εκτύπωση Συνταγή: Διαβάστε περισσότερα »

Παστίτσιο

Το κλασικό παστίτσιο χωρίς γαλακτοκομικά αλλά με πλούσια γεύση και κρεμώδη υφή.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 πακέτο 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο Κιμάς 750 γρ. κιμά, όποιο κιμά θέλουμε (το βρίσκουμε εδώ) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κουτ. γλυκού βαλσάμικο ξίδι (το βρίσκουμε εδώ) 30 γρ. πελτέ 1 φύλλο Διαβάστε περισσότερα »

Κεκάκια βανίλιας με μέλι

Αφράτα, νόστιμα μάφινς με γεύση βανίλιας και μέλι.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Μερίδες: 15 Υλικά 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1/3 κούπας φυτικό γάλα (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Αφράτα pancakes

Αφράτα και ζουμερά pancakes χωρίς γαλακτοκομικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 200 γρ. αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 300 ml φυτικό γάλα (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. σούπας λάδι (όχι ελαιόλαδο) (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας ζάχαρη, όποια θέλουμε (το βρίσκουμε εδώ) 200 γρ. φυσικό ανθρακούχο νερό 1 πρέζα Διαβάστε περισσότερα »

Κέικ με αμύγδαλο και μέλι

Κέικ χωρίς λάδι με αμύγδαλα και μέλι.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Υλικά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 50 γρ. αλεύρι αμυγδάλου ή φουντουκιού (το βρίσκουμε εδώ) 200 γρ. μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 100 ml φυτικό γάλα (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 1 αυγό (το Διαβάστε περισσότερα »

Βασιλόπιτα αρωματική

Κέικ με άρωμα πορτοκαλιού, κανέλας και γαρίφαλου. Γίνεται και βασιλόπιτα!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 405 γρ. μαλακό αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 65 γρ . αλεύρι φουντουκιού ή αμυγδάλου (αν δεν έχουμε βάζουμε μαλακό αλεύρι) (το βρίσκουμε εδώ) 300 γρ. άοσμο λάδι καρύδας, μαλακό (το βρίσκουμε εδώ) 350 γρ. άχνη ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Glutenfree ginger cookies

Cookies χωρίς γλουτένη με άμυλο πατάτας και ταπιόκας και γεύση τζίντζερ-κανέλα.   Εκτύπωση Συνταγή: Marianna Romanou Υλικά 1 1/2 κούπα άμυλο πατάτας (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κούπα άμυλο ταπιόκας (το βρίσκουμε εδώ) 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα ζάχαρη καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα Διαβάστε περισσότερα »

Μους σοκολάτας με ελαιόλαδο

Αφράτη μους με σοκολάτα και ελαιόλαδο.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 100 γρ. μαύρης σοκολάτας ή έτοιμης κουβερτούρας εμπορίου 70% dairy free (το βρίσκουμε εδώ) 2 αυγά, ξεχωριστά κρόκος και ασπράδι (το βρίσκουμε εδώ) 20 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) ή (εδώ) 1 πρέζα Διαβάστε περισσότερα »

Δίπλες

Οι δίπλες είναι ένα νόστιμο, παραδοσιακό, Χριστουγεννιάτικο γλυκό. Φτιάχνονται με λεπτή ζύμη και σερβίρονται με σιρόπι ή μέλι και ψιλοκομμένα καρύδια.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Ζύμη 1 κιλό σκληρό αλεύρι (ή όσο πάρει) (το βρίσκουμε εδώ) 10 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1 ποτήρι κρασιού ποτό 40 βαθμών (τσίπουρο, γκράπα, ρακί) (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Χοιρινό με σέλινο και αυγολέμονο

Μπουκιές χοιρινού ελευθέρας με σέλινο, καυτερή πιπεριά και αυγολέμονο.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 1/2 κιλό χοιρινό, κομμένο σε κομμάτια (το βρίσκουμε εδώ) 2 1/2 κιλά σέλινο 100 γρ. ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) ή (εδώ) 1 καυτερή πιπεριά, φρέσκια ή αποξηραμένη Κρόκοι από 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 2 λεμόνια Αλάτι (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Μανιταρόπιτα

Ανοιχτή πίτα με φύλλο κρούστας και με γέμιση από μανιτάρια και πράσα. Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Vicky Athanasiadou, η οποία είναι διαιτολόγος, yoga teacher και μαμά που αγαπάει τη ζαχαροπλαστική & τη μαγειρική. Ακολουθείστε τη Vicky στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις δημιουργίες της!   Εκτύπωση Συνταγή: Vicky Athanasiadou Υλικά Ζύμη 8 φύλλα κρούστας Ελαιόλαδο για το Διαβάστε περισσότερα »

Soft cookies μήλου

Μαλακά μπισκότα με μήλο και λάδι καρύδας. Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Vicky Athanasiadou, η οποία είναι διαιτολόγος, yoga teacher και μαμά που αγαπάει τη ζαχαροπλαστική & τη μαγειρική. Ακολουθείστε τη Vicky στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις δημιουργίες της!   Εκτύπωση Συνταγή: Vicky Athanasiadou Υλικά 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 110 γρ. Διαβάστε περισσότερα »

Κοτόπουλο με τηγανιτό ρύζι

Μπουκίτσες κοτόπουλο με ρύζι, μανιτάρια, αρακά και μπρόκολο στο τηγάνι. Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Vicky Athanasiadou, η οποία είναι διαιτολόγος, yoga teacher και μαμά που αγαπάει τη ζαχαροπλαστική & τη μαγειρική. Ακολουθείστε τη Vicky στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις δημιουργίες της!   Εκτύπωση Συνταγή: Vicky Athanasiadou Μερίδες: 3-4 Υλικά 200 γρ. φιλέτο κοτόπουλο (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Μελένιο κέικ με μήλο και καρότο

Ζουμερό κέικ με μήλο, καρότο και μέλι.       Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Υλικά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 180 γρ. ελαφρύ ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) ή (εδώ) 150 ml φυτικό γάλα (το βρίσκουμε εδώ) 3 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 280 γρ. μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1 μέτριο μήλο Διαβάστε περισσότερα »