Αρχείο ετικέτας ηλιέλαιο

Σταφιδόψωμο

Στρογγυλά αφράτα ψωμάκια με σταφίδες.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 60 γρ. νωπή μαγιά ή 130 γρ. νωπή μαγιά για πολύ αφράτα σταφιδόψωμα 100 γρ. ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 100 γρ. ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα ξανθιές σταφίδες (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Ζύμη πασπαρτού (Acma)

Η ζύμη Acma είναι μία πολύ γνωστή Τούρκικη συνταγή. Είναι εύκολη στο να τη φτιάξουμε και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορες παρασκευές όπως ψωμάκια, κρουασάν, κουλούρια, βάση για πίτσα. Μπορούμε να φτιάξουμε γλυκές συνταγές γεμίζοντας τη ζύμη με σπιτική σοκολάτα, ζάχαρη, κανέλα κτλ ή αλμυρές συνταγές γεμίζοντας τη ζύμη με σπιτικό φυτικό τυρί, μπέικον, κρέας, Διαβάστε περισσότερα »

Φανουρόπιτα

Η φανουρόπιτα είναι παραδοσιακή γλυκιά νηστίσιμη πίτα της ελληνικής κουζίνας που προσφέρεται ανήμερα στην ημέρα μνήμης του Αγίου Φανουρίου, στις 27 Αυγούστου. Τα υλικά πρέπει κατά την παράδοση να είναι μονός αριθμός, κατά περιοχή 7, 9 ή 11 υλικά και να είναι όλα νηστίσιμα.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »

Τηγανιτό κοτόπουλο με κρούστα μπαχαρικών

Τηγανιτό κοτόπουλο με απίθανη κρούστα από ποικιλία μπαχαρικών και φοβερή γεύση.  Βασικά βήματα πριν το ψήσιμο: Το κοτόπουλο πρέπει να είναι τουλάχιστον 1-2 ώρες εκτός ψυγείου – δεν θέλουμε καθόλου υγρασία στο κοτόπουλο για να πετύχουμε την τραγανή κρούστα.  Τηγανίζουμε σε μπόλικο ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο ή ελαιόλαδο, ιδανικά σε φριτέζα στους 160 βαθμούς και για 16 λεπτά. Διαβάστε περισσότερα »

Μαγιονέζα με βασιλικό και δυόσμο

Μία ιδιαίτερη και διαφορετική εκδοχή της μαγιονέζας που όλοι ξέρουμε, χωρίς αυγό, χωρίς γαλακτοκομικά και με διαφορετικό χρώμα που θα απογειώσει τις σαλάτες, το κρέας αλλά και τα sandwiches μας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 150 ml γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη ή άλλο φυτικό γάλα (το βρίσκουμε εδώ) 300 γρ. ελαφρύ λάδι (ηλιέλαιο ή Διαβάστε περισσότερα »

Τάρτα μήλου

Ένα ελαφρύ και εύκολο γλυκό με μήλα που μας έρχεται από τη Γαλλία.    Εκτύπωση Συνταγή: Aglaia Papadima Υλικά Για ταρτιέρα 28-30 εκ. Ζύμη 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 100 γρ. ελαφρύ λάδι (το βρίσκουμε εδώ) 150 γρ. νερό Αλεύρι για πασπάλισμα (το Διαβάστε περισσότερα »

Σπιτική πλαστελίνη χωρίς γλουτένη

Είναι πολύ εύκολο και χρειάζεται ελάχιστο χρόνο να φτιάξουμε στο σπίτι, με απλά υλικά, πλαστελίνη. Και είναι επίσης εύκολο να γίνει χωρίς γλουτένη για τα παιδιά που δεν μπορούν να καταναλώσουν και να πιάσουν προϊόντα που περιέχουν γλουτένη.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1/2 κούπα αλεύρι ρυζιού (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα κορν φλάουρ Διαβάστε περισσότερα »

Vegan μαγιονέζα

Σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγό!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 1 1/2 κούπα Υλικά 1 κούπα ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) ή (εδώ) ή λάδι από κουκούτσια σταφυλιού (grapeseed oil) (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα πλήρες γάλα καρύδας (όχι light), παγωμένο στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον (το βρίσκουμε εδώ) Χυμό από 1 Διαβάστε περισσότερα »

Σπιτική μαγιονέζα

Απολαυστική μαγιονέζα φτιαγμένη με αυγό, ηλιέλαιο και μουστάρδα.     Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ), βιολογικά ή ελευθέρας βοσκής 2 κούπες ηλιέλαιο ή grapeseed oil (λάδι από κουκούτσια σταφυλιών) (το βρίσκουμε εδώ) 1 κoυτ. γλυκού μουστάρδα, σε σκόνη ή 2 κουτ. γλυκού μουστάρδα σε αλοιφή (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Cupcakes λεμονιού με κολοκύθι

Η ζαχαροπλαστική δεν είναι μόνο χημεία, είναι και έμπνευση. Ένας ακόμη λόγος που λάτρεψα αυτή τη συνταγή και είμαι σίγουρη θα το κάνετε κ εσείς αφού δεν έχετε ξαναφάει ωραιότερα cupcakes λεμονιού. Η έξτρα γεύση κολοκυθιού το πάει σε άλλη διάσταση. Άλλη μια συνταγή που δε θα λείπει από τις αγαπημένες σας συνταγές. Αν δεν Διαβάστε περισσότερα »

Brownies σοκολάτας

Δε νομίζω να έχετε φάει νοστιμότερα brownies. Είναι τέλεια, πανεύκολα και φυσικά με κακάο όχι κουβερτούρα. Τραγανά απ’ έξω, ζουμερά εσωτερικά, τσιχλωτά, κόλαση!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2/3 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα ηλιέλαιο ή άοσμο λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Litsa’s cookies

Είναι τα πιο τέλεια sugar cookies που έχετε φάει ποτέ. Και είναι χωρίς αυγό. Μπορείτε να τα διακοσμήσετε με ζαχαρόπαστα, μαρμελάδα, άχνη ζάχαρη, αυγογλάσο ή να τα δοκιμάσετε σκέτα αφού η γεύση τους θα σας τρελάνει. Και το πιο σημαντικό, με μόνο 2 ευρώ βγαίνουν 120 κομμάτια!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 900-1000 γρ. Διαβάστε περισσότερα »

Ντόνατς

Να μια συνταγή που ξυπνάει παιδικές αναμνήσεις. Σπιτικά ντόνατς! Εύκολα, γρήγορα, απλά και dairy free φυσικά!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 250 γρ. γάλα καρύδας ή αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 490 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 55 γρ. ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 3 κουτ. γλυκού ξηρή μαγιά (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Bread καρύδα-μπανάνα

Πραγματικά είναι από τα ωραιότερα και πιο εύκολα banana breads που έχετε φτιάξει. Και το ωραίο σε αυτή τη συνταγή είναι ότι πραγματικά “ακούς” τη μπανάνα που λένε και οι σεφ και η καρύδα είναι τόσο όσο. Αν έχετε πολύ ώριμες μπανάνες μη τις πετάξετε.. Χρησιμοποιήστε τες σε αυτήν την υπέροχη συνταγή.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Διαβάστε περισσότερα »

Mama’s 5 minute cake

Ο τίτλος του κέικ πρόδωσε και τη συνταγή νομίζω. Σαν μαμά λατρεύω τις πανεύκολες συνταγές του 5 λεπτού. Μία από αυτές είναι η παρακάτω η οποία είναι από τις ωραιότερες συνταγές σοκολατένιου κέικ που έχω φτιάξει.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 360 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 80 γρ. αλεύρι Διαβάστε περισσότερα »