Φανουρόπιτα

Η φανουρόπιτα είναι παραδοσιακή γλυκιά νηστίσιμη πίτα της ελληνικής κουζίνας που προσφέρεται ανήμερα στην ημέρα μνήμης του Αγίου Φανουρίου, στις 27 Αυγούστου. Τα υλικά πρέπει κατά την παράδοση να είναι μονός αριθμός, κατά περιοχή 7, 9 ή 11 υλικά και να είναι όλα νηστίσιμα.

 
Συνταγή:
Υλικά
Πασπάλισμα
Οδηγίες παρασκευής
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  2. Προσθέτουμε τον χυμό, το τσίπουρο και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.
  3. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι για να μη σβολιάσει.
  4. Πασπαλίζουμε τις σταφίδες με λίγο αλεύρι (για να ενσωματωθούν στο μίγμα και να μη βυθιστούν στον πάτο) και τις προσθέτουμε στο μίγμα.
  5. Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί 24 εκ. και ρίχνουμε το μίγμα.
  6. Ψήνουμε τη φανουρόπιτα στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα ή στις αντιστάσεις για 45-50 λεπτά ή μέχρι μία οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
  7. Μόλις η φανουρόπιτα κρυώσει, την πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

 

Αφήστε ένα σχόλιο:

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*