Κέικ-Breads-Brownies

Cupcakes με μπανάνα και αβοκάντο

Έχουμε ώριμες μπανάνες που έχουν μαυρίσει και ετοιμαζόμαστε να τις πετάξουμε; Μην το κάνουμε! Χρειάζονται για να φτιάξουμε ένα σωρό λιχουδιές όπως παγωτό, μπανανόψωμο, μπισκότα, κέικ, κρέμες, smoothies. Παίρνουμε κι ένα ώριμο αβοκάντο και πάμε παρέα να φτιάξουμε cupcakes με μπανάνα και αβοκάντο, χωρίς προσθήκη βουτύρου ή ελαίου & χωρίς γαλακτοκομικά, που θα τα συνοδέψουμε με Διαβάστε περισσότερα »

Κέικ λεμονιού με πολέντα και κομπόστα φράουλας

Κέικ λεμονιού χωρίς γλουτένη με πολέντα και κομπόστα φράουλας. Ιδανικό και για τούρτα.     Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κέικ 1 κούπα άοσμο λάδι καρύδας μείον 1 μεγάλη κουτ. σούπας (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/4 κούπας κρυσταλλική ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 3 μεγάλα αυγά 2/3 κούπας πολέντα ή αλεύρι καλαμποκιού (όχι κορν φλάουρ ή Διαβάστε περισσότερα »

Paleo brownies

Paleo brownies με ξηρούς καρπούς, χωρίς σιτηρά και χωρίς ζάχαρη.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 κούπα αλεύρι αμυγδάλου ή φουντουκιού (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κούπας κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα μέλι ή περισσότερο για πιο γλυκό (το βρίσκουμε εδώ) 2 αυγά 1 κούπα λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα γάλα Διαβάστε περισσότερα »

Νηστίσιμα brownies σοκολάτας

Brownies σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγό. Τσιχλωτά, τραγανά, φουλ σοκολατένια γεύση. Συνοδεύστε τα με μία μπάλα παγωτό βανίλιας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ αναμειγμένο με 4 κουτ. σούπας νερό (το βρίσκουμε εδώ) 220 γρ. φυτικό λάδι, λάδι καρύδας Διαβάστε περισσότερα »

Μάφινς σοκολάτας χωρίς αλεύρι

Μάφινς που γίνονται στη στιγμή με βούτυρο ξηρών καρπών ή ταχίνι, μπανάνες και κακάο. Χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη! Λιώνουμε όλα τα υλικά στο multi. Βρέχουμε ένα κουτάλι για να μην κολλάει το μίγμα και γεμίζουμε θήκες για μάφινς.     Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Μερίδες: 12 Υλικά 1 κούπα βούτυρο ξηρών καρπών ή ταχίνι (το Διαβάστε περισσότερα »

Ζουμερό κέικ μπανάνα

Ζουμερό κέικ μπανάνας χωρίς ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς σιτηρά.     Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Υλικά 250 γρ. μπανάνες, λιωμένες 2 κουτ. σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 3 αυγά, μεσαίο ή μεγάλο μέγεθος 1/4 κούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 26 γρ. αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 72 γρ. αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Κέικ καρότου με αλεύρι ολικής

Νόστιμο κέικ με αλεύρι ολικής και γεύση καρότου. Συνδυάζεται τέλεια γευστικά με τη βουτυρόκρεμα με λάδι καρύδας και τα καρύδια.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 175 γρ. αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του ή 145 γρ. αλεύρι ολικής και 30 γρ. κακάο (για σοκολατένια εκδοχή) (το βρίσκουμε εδώ) 3 μεσαία αυγά 100 γρ. ελαιόλαδο Διαβάστε περισσότερα »

Βασιλόπιτα λεμονιού με αμύγδαλο

Το αμύγδαλο και το λεμόνι συνδυάζονται τέλεια σε αυτό το κέικ και μας ταξιδεύει η γεύση του. Φοβερή πρόταση και για βασιλόπιτα! Για επικάλυψη ταιριάζει βουτυρόκρεμα, αυγόγλασο ή και μόνο ένα σιρόπι με άρωμα λεμονιού και διάφοροι ξηροί καρποί.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 55 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Μελωμένη βασιλόπιτα με αποξηραμένα βερίκοκα

Πορτοκάλι, κανέλα, γαρίφαλο και αποξηραμένα βερίκοκα που μελώνουν το κέικ συνδυάζονται τέλεια για ένα σούπερ γευστικό αποτέλεσμα. Φοβερή πρόταση και για βασιλόπιτα!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1 κούπα χυμό λεμόνι 2 κούπες Διαβάστε περισσότερα »

Kids chocolate cake

Είναι φοβερό όταν με απλά υλικά που έχουμε στο ψυγείο μας μπορούμε να κάνουμε ένα μοναδικό γλύκισμα για τα παιδιά και για τους μεγάλους χωρίς θερμίδες και τύψεις, αφού δεν έχει ούτε γλουτένη, ούτε ζάχαρη.  Τα υλικά έκπληξη που έχει το κέικ αυτό είναι η κολοκύθα και η γλυκοπατάτα.  Ναι ναι σωστά διαβάζετε και είναι Διαβάστε περισσότερα »

Μάφινς φράουλας

Λαχταριστά μαφινάκια με γεύση φράουλας, ότι πρέπει για το πρωινό, για επιδόρπιο ή μια ξαφνική επιθυμία για γλυκό!   Εκτύπωση Συνταγή: Rania Kostarellou Υλικά 1 κούπα ψιλοκομμένες φράουλες 1 1/2 κούπα αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 3 κουτ. σούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μπέικιν (το Διαβάστε περισσότερα »

Cupcakes πορτοκαλιού με frosting καρύδας

Cupcakes με γεύση πορτοκαλιού φτιαγμένα με ελαιόλαδο. Τη γεύση συμπληρώνει το frosting καρύδας. Η συνταγή ταιριάζει και για κέικ.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 36 Υλικά Cupcakes 5 μέτρια πορτοκάλια 3 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 5 μέτρια αυγά 3 κούπες ζάχαρη Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα με lemon curd και φράουλες

Η απόλυτη ανοιξιάτικη paleo – χωρίς γλουτένη τούρτα με γέμιση lemon curd, παντεσπάνι λεμονιού, σαντιγί και φράουλες.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι 1 κούπα αλεύρι καρύδας, κοσκινισμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (το βρίσκουμε εδώ) 1 πρέζα αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 8 αυγά, μέγεθος L 6 κουτ. σούπας λάδι καρύδας, Διαβάστε περισσότερα »

Μηλόψωμο

Το αγαπημένο μηλόψωμο της μαμάς δεν θα μπορούσε να λείπει από τις συνταγές μου!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 3 μεσαία κόκκινα μήλα, κομμένα σε λεπτές φέτες 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 1 πρέζα αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 12 κουτ. σούπας ελαφρύ Διαβάστε περισσότερα »

Paleo κέικ με μήλο και μέλι

Ζουμερό κέικ, γεμάτο αρώματα, χωρίς γλουτένη και ζάχαρη!    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 κούπα κόκκινα μήλα, κομμένα σε κύβους 2 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κούπα ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι 1 κούπα μέλι (γλυκό ρευστό μέλι) (το βρίσκουμε εδώ) 1/3 κούπας + 1 κοφτή κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας (το Διαβάστε περισσότερα »