Κέικ-Breads-Brownies

Κέικ με αμύγδαλο και μέλι

Κέικ χωρίς λάδι με αμύγδαλα και μέλι.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Υλικά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 50 γρ. αλεύρι αμυγδάλου ή φουντουκιού (το βρίσκουμε εδώ) 200 γρ. μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 100 ml φυτικό γάλα (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 1 αυγό (το Διαβάστε περισσότερα »

Κέικ-βασιλόπιτα με αλεύρι ρεβυθιού

Κέικ με αλεύρι ρεβυθιού, χωρίς σιτηρά, χωρίς γλουτένη, χωρίς αυγό. Μπορεί να γίνει και βασιλόπιτα. Η συνταγή είναι της Katerina Xatzi. Photo credit: Katerina Xatzi & Elena Neou.   Εκτύπωση Συνταγή: Katerina Xatzi Υλικά 450 γρ. αλεύρι ρεβυθιού ή 340 γρ. αλεύρι ρεβυθιού + 110 γρ. κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 2 κούπες ζάχαρη (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Βασιλόπιτα αρωματική

Κέικ με άρωμα πορτοκαλιού, κανέλας και γαρίφαλου. Γίνεται και βασιλόπιτα!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 405 γρ. μαλακό αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 65 γρ . αλεύρι φουντουκιού ή αμυγδάλου (αν δεν έχουμε βάζουμε μαλακό αλεύρι) (το βρίσκουμε εδώ) 300 γρ. άοσμο λάδι καρύδας, μαλακό (το βρίσκουμε εδώ) 350 γρ. άχνη ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Mug cake

Θέλουμε κάτι γλυκό να φάμε και δεν έχουμε κάτι έτοιμο; Αυτό το cake της στιγμής είναι ό,τι πρέπει για να καλύψει τις γλυκές μας επιθυμίες! Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Vicky Athanasiadou, η οποία είναι διαιτολόγος, yoga teacher και μαμά που αγαπάει τη ζαχαροπλαστική & τη μαγειρική. Ακολουθείστε τη Vicky στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις δημιουργίες της! Διαβάστε περισσότερα »

Banana-peanut brownies

Εύκολα και γευστικά σοκολατένια brownies με μπανάνα, βούτυρο φιστικιού και νιφάδες βρώμης. Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Vicky Athanasiadou, η οποία είναι διαιτολόγος, yoga teacher και μαμά που αγαπάει τη ζαχαροπλαστική & τη μαγειρική. Ακολουθείστε τη Vicky στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις δημιουργίες της!   Εκτύπωση Συνταγή: Vicky Athanasiadou Υλικά 3 ώριμες μπανάνες 1/2 κούπα βούτυρο φιστικιού Διαβάστε περισσότερα »

Μελένιο κέικ με μήλο και καρότο

Ζουμερό κέικ με μήλο, καρότο και μέλι.       Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Υλικά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 180 γρ. ελαφρύ ελαιόλαδο ή άλλο φυτικό λάδι (το βρίσκουμε εδώ) 150 ml φυτικό γάλα (το βρίσκουμε εδώ) 3 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 280 γρ. μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »

Blueberry cake

Γευστικό κέικ με μύρτιλα και σάλτσα μύρτιλο. Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Vicky Athanasiadou, η οποία είναι διαιτολόγος, yoga teacher και μαμά που αγαπάει τη ζαχαροπλαστική & τη μαγειρική. Ακολουθείστε τη Vicky στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις δημιουργίες της!     Εκτύπωση Συνταγή: Vicky Athanasiadou Υλικά 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Φανουρόπιτα

Η φανουρόπιτα είναι παραδοσιακή γλυκιά νηστίσιμη πίτα της ελληνικής κουζίνας που προσφέρεται ανήμερα στην ημέρα μνήμης του Αγίου Φανουρίου, στις 27 Αυγούστου. Τα υλικά πρέπει κατά την παράδοση να είναι μονός αριθμός, κατά περιοχή 7, 9 ή 11 υλικά και να είναι όλα νηστίσιμα.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »

Μάφινς με ταχίνι χωρίς αλεύρι

Πανεύκολα και γρήγορα μάφινς με ταχίνι και μέλι χωρίς αλεύρι.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Μερίδες: 8 Υλικά 1 κούπα ταχίνι ή βούτυρο ξηρού καρπού ή μίξη αυτών (το βρίσκουμε εδώ) 2 μέτρια αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. σούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μηλόξιδο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική Διαβάστε περισσότερα »

Cupcakes με μπανάνα και αβοκάντο

Έχουμε ώριμες μπανάνες που έχουν μαυρίσει και ετοιμαζόμαστε να τις πετάξουμε; Μην το κάνουμε! Χρειάζονται για να φτιάξουμε ένα σωρό λιχουδιές όπως παγωτό, μπανανόψωμο, μπισκότα, κέικ, κρέμες, smoothies. Παίρνουμε κι ένα ώριμο αβοκάντο και πάμε παρέα να φτιάξουμε cupcakes με μπανάνα και αβοκάντο, χωρίς προσθήκη βουτύρου ή ελαίου & χωρίς γαλακτοκομικά, που θα τα συνοδέψουμε με Διαβάστε περισσότερα »

Κέικ λεμονιού με πολέντα και κομπόστα φράουλας

Κέικ λεμονιού χωρίς γλουτένη με πολέντα και κομπόστα φράουλας. Ιδανικό και για τούρτα.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κέικ 1 κούπα άοσμο λάδι καρύδας μείον 1 μεγάλη κουτ. σούπας (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/4 κούπας κρυσταλλική ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 3 μεγάλα αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 2/3 κούπας πολέντα ή αλεύρι καλαμποκιού (όχι κορν Διαβάστε περισσότερα »

Paleo brownies

Paleo brownies με ξηρούς καρπούς, χωρίς σιτηρά και χωρίς ζάχαρη.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 κούπα αλεύρι αμυγδάλου ή φουντουκιού (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κούπας κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα μέλι ή περισσότερο για πιο γλυκό (το βρίσκουμε εδώ) 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Νηστίσιμα brownies σοκολάτας

Brownies σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγό. Τσιχλωτά, τραγανά, φουλ σοκολατένια γεύση. Συνοδεύστε τα με μία μπάλα παγωτό βανίλιας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ αναμειγμένο με 4 κουτ. σούπας νερό (το βρίσκουμε εδώ) 220 γρ. φυτικό λάδι, λάδι καρύδας Διαβάστε περισσότερα »

Μάφινς σοκολάτας χωρίς αλεύρι

Μάφινς που γίνονται στη στιγμή με βούτυρο ξηρών καρπών ή ταχίνι, μπανάνες και κακάο. Χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη! Λιώνουμε όλα τα υλικά στο multi. Βρέχουμε ένα κουτάλι για να μην κολλάει το μίγμα και γεμίζουμε θήκες για μάφινς.     Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Μερίδες: 12 Υλικά 1 κούπα βούτυρο ξηρών καρπών ή ταχίνι Διαβάστε περισσότερα »

Ζουμερό κέικ μπανάνα

Ζουμερό κέικ μπανάνας χωρίς ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς σιτηρά.     Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Υλικά 250 γρ. μπανάνες, λιωμένες 2 κουτ. σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 3 αυγά (το βρίσκουμε εδώ), μεσαίο ή μεγάλο μέγεθος 1/4 κούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 26 γρ. αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 72 γρ. αλεύρι αμυγδάλου Διαβάστε περισσότερα »