Butter-like cake

Butter-like cake

Συγκλονιστικό, αφράτο κέικ βανίλιας με ελαιόλαδο που οποιοδήποτε άλλο κέικ βανίλιας κάνατε μέχρι τώρα θα το ξεχάσετε! Η γεύση του φέρνει τόσο σε κέικ φτιαγμένο με βούτυρο. Το μυστικό της επιτυχίας του είναι στην εκτέλεση του για αυτόν τον λόγο ακολουθούμε τα βήματα της εκτέλεσης της συνταγής.

Butter-like cake

Butter-like cake

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Μίξερ
  • Μπολ
  • Πιρούνι
  • Μαρίζ ή κουτάλα
  • Φόρμα κέικ 23 εκ. ή φόρμα σιλικόνης

ΥΛΙΚΑ
  

Πασπάλισμα

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.
  • Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν κρέμα, για 7 λεπτά περίπου.
  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το νερό και τα ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
  • Στο μίγμα των αυγών με τη ζάχαρη προσθέτουμε σταδιακά το ελαιόλαδο με το νερό και τη βανίλα με συνεχή ροή και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1 λεπτό.
  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι και τα ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι στο μίγμα των αυγών και ανακατεύουμε με μία μαρίζ ή με μία κουτάλα.
  • Μόλις το μίγμα γίνει λείο, το ρίχνουμε σε μία λαδωμένη φόρμα κέικ ή φόρμα σιλικόνης 23 εκ.
  • Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στον αέρα, για 40 λεπτά.
  • Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πάνω σε μία σχάρα πριν το αναποδογυρίσουμε.
  • Πασπαλίζουμε το κέικ με άχνη ζάχαρη, αν θέλουμε.

Αφήστε ένα σχόλιο