Τούρτες

Κέικ λεμονιού με πολέντα και κομπόστα φράουλας

Κέικ λεμονιού χωρίς γλουτένη με πολέντα και κομπόστα φράουλας. Ιδανικό και για τούρτα.     Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κέικ 1 κούπα άοσμο λάδι καρύδας μείον 1 μεγάλη κουτ. σούπας (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/4 κούπας κρυσταλλική ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 3 μεγάλα αυγά 2/3 κούπας πολέντα ή αλεύρι καλαμποκιού (όχι κορν φλάουρ ή Διαβάστε περισσότερα »

Παντεσπάνι χωρίς αλεύρι

Παντεσπάνι χωρίς αλεύρι και χωρίς ζάχαρη. Μπορούμε να το σιροπιάσουμε και να γίνει βάση τούρτας, να το απολαύσουμε με λίγο μέλι και κανέλα, με apple butter, με μία σάλτσα κόκκινων φρούτων ή σπιτική nutella για ένα γρήγορο επιδόρπιο ή να το ψήσουμε λίγο στην τοστιέρα με σπιτικό τυρί, σπιτικό μπέικον, κοτόπουλο ή άλλο κρέας που Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα Σοκομπανάνα

Μία τούρτα χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς σιτηρά, gaps friendly, με απολαυστική κρέμα σοκολάτας και γεύση μπανάνας. Ιδανικό γλύκισμα για τα παιδικά γενέθλια.   Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Υλικά Παντεσπάνι 50 γρ. ή 5 κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας, κοσκινισμένο (το βρίσκουμε εδώ) 70 γρ. ή 5 κουτ.σούπας αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκου σόδα διαλυμένη Διαβάστε περισσότερα »

Kids chocolate cake

Είναι φοβερό όταν με απλά υλικά που έχουμε στο ψυγείο μας μπορούμε να κάνουμε ένα μοναδικό γλύκισμα για τα παιδιά και για τους μεγάλους χωρίς θερμίδες και τύψεις, αφού δεν έχει ούτε γλουτένη, ούτε ζάχαρη.  Τα υλικά έκπληξη που έχει το κέικ αυτό είναι η κολοκύθα και η γλυκοπατάτα.  Ναι ναι σωστά διαβάζετε και είναι Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα 50-50

Ζουμερό σοκολατένιο κέικ με κρέμα βανίλιας και ganache σοκολάτας. Απόλαυση!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι 260 γρ. αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 240 γρ. ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 414 γρ. ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 2 μεγάλα αυγά 70 γρ. κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 240 ml γάλα καρύδας ή αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Ανοιξιάτικη τούρτα

Τούρτα που συνδυάζει τη γεύση της μπανάνας, των cranberries και της σοκολάτας. Χωρίς αυγό και χωρίς γαλακτοκομικά φυσικά!    Εκτύπωση Συνταγή: Ioanna Aggeli Υλικά Παντεσπάνι (για 4 παντεσπάνια κάνουμε τη διπλή δόση) 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα άχνη ζάχαρη ή κρυσταλλική (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα ζεστό Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα με lemon curd και φράουλες

Η απόλυτη ανοιξιάτικη paleo – χωρίς γλουτένη τούρτα με γέμιση lemon curd, παντεσπάνι λεμονιού, σαντιγί και φράουλες.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι 1 κούπα αλεύρι καρύδας, κοσκινισμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (το βρίσκουμε εδώ) 1 πρέζα αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 8 αυγά, μέγεθος L 6 κουτ. σούπας λάδι καρύδας, Διαβάστε περισσότερα »

Coconut cake

Απολαυστική τούρτα καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κέικ 225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (το βρίσκουμε εδώ) 165 γρ. λάδι καρύδας, λιωμένο ή ηλιέλαιο (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κούπας ή 165 γρ. ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 3 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 2/3 κούπας ή 60 γρ. ινδοκάρυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1/3 κούπας Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα χωρίς γλουτένη

Απίστευτη τούρτα χωρίς γλουτένη που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι 4 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 165 γρ. σκούρα καστανή ζάχαρη ή καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας (ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω ψήσιμο) (το βρίσκουμε εδώ) 150 γρ. κορν φλάουρ, διπλά κοσκινισμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού κρεμόριο 1/2 Διαβάστε περισσότερα »

Choco-banana τούρτα

Φανταστική τούρτα με σούπερ γεύση μπανάνα!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Βάση κέικ Choco-banana cake (2 δόσεις) Μαρμελάδα μπανάνα (600 γρ.) 1 κιλό πολύ ώριμες μπανάνες (8 μεγάλες περίπου) 400 γρ. καστανή ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 50 ml ρούμι η ποτό της αρεσκείας σας Χυμό από 3 λεμόνια Ξύσμα από 1 λεμόνι Σιρόπι 300 Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα nutella

Τούρτα φουντουκιού και θα παραμιλάτε από τη γεύση!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κέικ 75 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή 2 κουτ. σούπας γεμάτες άμυλο ταπιόκας ή 3 1/2 κουτ. σούπας κορν φλάουρ (για εκδοχή χωρίς γλουτένη) (το βρίσκουμε εδώ) 225 γρ. αλεσμένο φουντούκι ή αλεύρι φουντουκιού (το βρίσκουμε εδώ) 7 μεγάλα Διαβάστε περισσότερα »

Βασιλόπιτα ροζ

Φέτος η Πρωτοχρονιά θα έχει χρώμα ροζ!Βασιλόπιτα με ρόδι και καρύδα.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 κούπες ή 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα ή 225 γρ. ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα ή 250 ml γάλα καρύδας (κονσέρβα) ή κρέμα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 120 γρ. Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα black forest

Αχ πώς να περιγράψεις αυτή τη συνταγή; Επάξια παίρνει τον τίτλο της καλύτερης τούρτας που έχω φτιάξει μέχρι τώρα. Το παντεσπάνι είναι θεϊκό, ζουμερό, χωρίς αυγό, άρα μπορεί κάποιος να την κάνει και σε περίοδο νηστείας και σε συνδυασμό με τη σοκολάτα και τη σαντιγί.. Κόλαση!!!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι 360 γρ. αλεύρι για Διαβάστε περισσότερα »

Tropical coconut cake

Ένα θεϊκό νόστιμο κέικ καρύδας με γλάσο καρύδας. Δοκιμάστε το!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 200 γρ. λάδι καρύδας ή ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 225 γρ. καστανή ψιλή ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 3 μέτρια αυγά 150 ml γάλα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Choco amaretto

Ζουμερό σοκολατένιο κέικ με γεύση amaretto.  Πολύ ωραία ιδέα και για τούρτα.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κέικ 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα ζεστό νερό 1 κούπα ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 Διαβάστε περισσότερα »

12