Φυτικό μαλακό τυρί και κρέμα τυριού με αμύγδαλα. Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Υλικά 150 γρ. άσπρα αμύγδαλα, μουλιασμένα σε νερό όλο το βράδυ (το βρίσκουμε εδώ) 120 ml νερό 30 γρ. λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) Χυμός απο 1 λεμόνι 4 γρ. θαλασσινό αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (προαιρετικό) (το βρίσκουμε εδώ) Σκόνη Διαβάστε περισσότερα »
Αφράτα, νόστιμα μάφινς με γεύση βανίλιας και μέλι. Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Μερίδες: 15 Υλικά 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1/3 κούπας φυτικό γάλα (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »
Σως καραμέλας με κρέμα καρύδας και καστανή ζάχαρη. Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 300 γρ. κρέμα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 200 γρ. καστανή ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 150 γρ. λάδι καρύδας, κατά προτίμηση άοσμο (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί. Προσθέτουμε σταδιακά το Διαβάστε περισσότερα »
Κέικ με αλεύρι ρεβυθιού, χωρίς σιτηρά, χωρίς γλουτένη, χωρίς αυγό. Μπορεί να γίνει και βασιλόπιτα. Η συνταγή είναι της Katerina Xatzi. Photo credit: Katerina Xatzi & Elena Neou. Εκτύπωση Συνταγή: Katerina Xatzi Υλικά 450 γρ. αλεύρι ρεβυθιού ή 340 γρ. αλεύρι ρεβυθιού + 110 γρ. κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 2 κούπες ζάχαρη (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »
Κέικ με άρωμα πορτοκαλιού, κανέλας και γαρίφαλου. Γίνεται και βασιλόπιτα! Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 405 γρ. μαλακό αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 65 γρ . αλεύρι φουντουκιού ή αμυγδάλου (αν δεν έχουμε βάζουμε μαλακό αλεύρι) (το βρίσκουμε εδώ) 300 γρ. άοσμο λάδι καρύδας, μαλακό (το βρίσκουμε εδώ) 350 γρ. άχνη ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »
Cookies χωρίς γλουτένη με άμυλο πατάτας και ταπιόκας και γεύση τζίντζερ-κανέλα. Εκτύπωση Συνταγή: Marianna Romanou Υλικά 1 1/2 κούπα άμυλο πατάτας (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κούπα άμυλο ταπιόκας (το βρίσκουμε εδώ) 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα ζάχαρη καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα Διαβάστε περισσότερα »
Μαλακά μπισκότα με μήλο και λάδι καρύδας. Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Vicky Athanasiadou, η οποία είναι διαιτολόγος, yoga teacher και μαμά που αγαπάει τη ζαχαροπλαστική & τη μαγειρική. Ακολουθείστε τη Vicky στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις δημιουργίες της! Εκτύπωση Συνταγή: Vicky Athanasiadou Υλικά 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 110 γρ. Διαβάστε περισσότερα »
Νόστιμα pancakes χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς σιτηρά και ζάχαρη. Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Υλικά 3 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 3 κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 3-4 κουτ. σούπας νερό 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή τα σποράκια από 1/2 μπαστουνάκι βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »
Το ταχίνι είναι μια λιπαρή πάστα από ψημένο και τριμμένο σουσάμι που χρησιμοποιείται στις κουζίνες της Βόρειας Αφρικής, της Ελλάδας και της Τουρκίας. Το ταχίνι σερβίρεται ως βούτηγμα (dip) από μόνο του ή χρησιμοποιείται ως σημαντικό συστατικό για την παρασκευή του χούμους και του χαλβά. Μπορούμε να φτιάξουμε σπιτικό ταχίνι από κάθε είδους σουσάμι, μη Διαβάστε περισσότερα »
Το βούτυρο καριτέ προέρχεται από τους σπόρους του καρπού του δέντρου Shea (Karite). Είναι φυσικά πλούσιο σε βιταμίνες A, D και Ε και παρέχει στο δέρμα τα απαραίτητα λιπαρά οξέα και τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την παραγωγή κολλαγόνου. Το βούτυρο καριτέ χρησιμοποιείται στην Αφρική και σε άλλα μέρη του κόσμου για να Διαβάστε περισσότερα »
Νόστιμα τρουφάκια με αλεύρι φουντουκιού και φουλ γεύση λεμονιού. Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Μερίδες: 8 Υλικά 1 κούπα αλεύρι φουντουκιού ή αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 3 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού 3 κουτ. σούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 2 γεμάτες κουτ. σούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) Ξύσμα από 1 λεμόνι Επικάλυψη (προαιρετικό) Κακάο Διαβάστε περισσότερα »
Γευστικό καλοκαιρινό γλυκό με κρέμα από κάσιους και επικάλυψη με σάλτσα από σμέουρα. Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Vicky Athanasiadou, η οποία είναι διαιτολόγος, yoga teacher και μαμά που αγαπάει τη ζαχαροπλαστική & τη μαγειρική. Ακολουθείστε τη Vicky στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις δημιουργίες της! Εκτύπωση Συνταγή: Vicky Athanasiadou Υλικά Βάση 1 κούπα φουντούκια ή Διαβάστε περισσότερα »
Γρήγορο και γευστικό κέρασμα ψυγείου με βούτυρο φιστικιού, λάδι καρύδας, μέλι και κακάο. Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Μερίδες: 8 μεγάλα Υλικά Στρώση φιστικιού 3/4 κούπας βούτυρο φιστικιού (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) Στρώση σοκολάτας 1/2 κούπα λάδι καρύδας, λιωμένο (το Διαβάστε περισσότερα »
Εύκολη σπιτική μαύρη σοκολάτα. Η συνταγή αυτή είναι η κλασσική 50% μαύρη σοκολάτα. Αν τη θέλουμε πιο bitter, προσθέτουμε περισσότερο κακάο ή μειώνουμε τη γλυκαντική ουσία. Μπορούμε να προσθέτουμε ξηρούς καρπούς, καρύδα, εκχύλισμα βανίλιας ή άλλο εκχύλισμα, αποξηραμένα φρούτα ή την αφήνουμε στη κλασική της μορφή για να δημιουργήσουμε φοβερά σοκολατένια γλυκά στη στιγμή. Εκτύπωση Διαβάστε περισσότερα »
Paleo brownies με ξηρούς καρπούς, χωρίς σιτηρά και χωρίς ζάχαρη. Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 κούπα αλεύρι αμυγδάλου ή φουντουκιού (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κούπας κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα μέλι ή περισσότερο για πιο γλυκό (το βρίσκουμε εδώ) 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »
