Αρχική / Γλυκά / Κουλουράκια-Μπισκότα-Ντόνατς / Μπισκότα με ξηρούς καρπούς

Μπισκότα με ξηρούς καρπούς

Μπισκότα με ξηρούς καρπούς, χωρίς αυγό και χωρίς γαλακτοκομικά.


 
ΥΛΙΚΑ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο αμυγδάλου, το μέλι, το ξύσμα και το γάλα.
  2. Προσθέτουμε το αλεύρι, τα αλεσμένα αμύγδαλα και το μπέικιν.
  3. Ζυμώνουμε απαλά για να μη βγει πολύ λάδι.
  4. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
  5. Κόβουμε τη ζύμη σε σχήματα με κουπάτ ή κάνουμε 8 μικρά μπαλάκια ζύμης και πιέζουμε με τη παλάμη μας να πάρουν στρογγυλό σχήμα.
  6. Ψήνουμε τα μπισκότα στον φούρνο, στους 170 βαθμούς, για 15 λεπτά.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Αν η ζύμη κολλάει πολύ στα χέρια μας, βάζουμε λίγο κορν φλάουρ στην επιφάνεια που ανοίγουμε τη ζύμη.

Αφήστε ένα σχόλιο