Πρωινό

Μαρμελάδα μύρτιλο

Μαρμελάδα μύρτιλο από φρέσκα και εξαιρετικής ποιότητας μύρτιλα Έβρου. Η συνταγή είναι της Mina Gerakiti μίας μαμάς που έχει ταλέντο στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική και φτιάχνει υπέροχες και γευστικές δημιουργίες. Ακολουθείστε τη Μina Gerakitiστο INSTAGRAM και δείτε όλες τις συνταγές της!   Εκτύπωση Συνταγή: Mina Gerakiti Υλικά 620 γρ. μύρτιλα 360 γρ. ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 φλ. νερό Διαβάστε περισσότερα »

Παξιμαδάκια βανίλια-κακάο

Νηστίσιμο παξιμαδάκι ελαιόλαδου με κακάο και βανίλια. Η συνταγή είναι της Mina Gerakiti μίας μαμάς που έχει ταλέντο στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική και φτιάχνει υπέροχες και γευστικές δημιουργίες. Ακολουθείστε τη Μina Gerakitiστο INSTAGRAM και δείτε όλες τις συνταγές της!   Εκτύπωση Συνταγή: Mina Gerakiti Υλικά 600 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα ελαιόλαδο ή Διαβάστε περισσότερα »

Μάφινς με ταχίνι χωρίς αλεύρι

Πανεύκολα και γρήγορα μάφινς με ταχίνι και μέλι χωρίς αλεύρι.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Μερίδες: 8 Υλικά 1 κούπα ταχίνι ή βούτυρο ξηρού καρπού ή μίξη αυτών (το βρίσκουμε εδώ) 2 μέτρια αυγά 4 κουτ. σούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Κριτσίνια ελαιόλαδου με χοντρό αλάτι

Σπιτικά κριτσίνια ελαιόλαδου με χοντρό αλάτι. Η συνταγή είναι της Mina Gerakiti μίας μαμάς που έχει ταλέντο στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική και φτιάχνει υπέροχες και γευστικές δημιουργίες. Ακολουθείστε τη Μina Gerakitiστο INSTAGRAM και δείτε όλες τις συνταγές της!   Εκτύπωση Συνταγή: Mina Gerakiti Υλικά 500 γρ. σταρένιο αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »

Σπιτικό ταχίνι

Το ταχίνι είναι μια λιπαρή πάστα από ψημένο και τριμμένο σουσάμι που χρησιμοποιείται στις κουζίνες της Βόρειας Αφρικής, της Ελλάδας και της Τουρκίας. Το ταχίνι σερβίρεται ως βούτηγμα (dip) από μόνο του ή χρησιμοποιείται ως σημαντικό συστατικό για την παρασκευή του χούμους και του χαλβά. Μπορούμε να φτιάξουμε σπιτικό ταχίνι από κάθε είδους σουσάμι, μη Διαβάστε περισσότερα »

Μπισκότα με βούτυρο φιστικιού

Πολύ εύκολα μπισκότα με βούτυρο φιστικιού και ζάχαρη.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 κούπα βούτυρο φιστικιού (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα λευκή ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 αυγό Οδηγίες παρασκευής Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς. Στρώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μεταξύ τους. Με Διαβάστε περισσότερα »

Αυγόφετες

Οι περισσότεροι έχουμε να θυμόμαστε από την παιδική μας ηλικία το εύκολο σνακ της γιαγιάς. Λίγο αυγό, λίγο γάλα, ανακατεμένα, ψωμί μπαγιάτικο κι έτοιμες οι αυγόφετες για μια γρήγορη πρωινή η απογευματινή λιχουδιά.  Τις συνδυάζουμε με μέλι και φρέσκα φρούτα.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Υλικά 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1 αυγό 1 κουτ. σούπας γάλα Διαβάστε περισσότερα »

Μαλακά cookies με βούτυρο φιστικιού

Σοκολατένια μαλάκα και αφράτα cookies με βούτυρο φιστικιού και μέλι.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Μερίδες: 6 μεγάλα Υλικά 1/2 κούπα βούτυρο φιστικιού (το βρίσκουμε εδώ) 4-5 κουτ. σούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1 μικρό αυγό 1 κουτ. σούπας κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (το βρίσκουμε εδώ) 1 τσιμπιά αλάτι (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Κέλος (λαδοκούλουρα Κρανιδίου)

Το απόλυτο τοπικό βούτημα για τον καφέ και για όλες τις ώρες ακούει στο όνομα Κέλη ή Κέλος Κρανιδίου. Δεν είναι τίποτα άλλο από νηστίσιμο λαδοκούλουρο με πορτοκάλι, κανέλα, γαρίφαλο και κονιάκ. Σαν νηστίσιμα λαδοκούλουρα με πορτοκάλι θα τα βρούμε σε όλη την Ελλάδα, σαν Κέλους (αρβανίτικο) όμως με το συγκεκριμένο σχήμα, μόνο στην περιοχή του Κρανιδίου και τα φτιάχνουν Διαβάστε περισσότερα »

Μαρμελάδα φράουλα-κεράσι με ζάχαρη καρύδας

Καλοκαιρινή μαρμελάδα με ολόκληρα κομμάτια φρούτων, φράουλα και κεράσι, και ζάχαρη καρύδας.     Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 700 γρ. φράουλες, χωρίς το κοτσάνι τους 1/2 κιλό κεράσια, χωρίς κουκούτσια, κατά προτίμηση μαύρης ποικιλίας 1/2 κούπα ζάχαρη καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας βαλσάμικο ξίδι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Σε ένα βαθύ κατσαρολάκι Διαβάστε περισσότερα »

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Εύκολη, καλοκαιρινή, νόστιμη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο και χωρίς αυγό. Η συνταγή είναι της Mina Gerakiti μίας μαμάς που έχει ταλέντο στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική και φτιάχνει υπέροχες και γευστικές δημιουργίες. Ακολουθείστε τη Μina Gerakiti στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις συνταγές της!   Εκτύπωση Συνταγή: Mina Gerakiti Υλικά 500 γρ. σταρένιο αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 8 μέτρια κολοκυθάκια 2 ποτήρια Διαβάστε περισσότερα »

Κρέπα με αλεύρι αμυγδάλου

Κρέπα χωρίς γλουτένη που γίνεται στη στιγμή με αλεύρι αμυγδάλου. Συνδυάστε την με σπιτική μερέντα, nutella, βούτυρο καρπών και φρούτα, σπιτικό παγωτό και με σπιτικό φυτικό τυρί, λαχανικά και μπέικον.   Εκτύπωση Συνταγή: Natasa Poulikidou Μερίδες: 1 Υλικά 1 κουτ. σούπας αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 2 αυγά 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη καρύδας (1 1/2 Διαβάστε περισσότερα »

Λαδένια με ντοματίνια και καραμελωμένα κρεμμύδια

Γευστική εκδοχή της λαδένιας με ντοματίνια και κρεμμύδια που έχουν καραμελώσει σε πετιμέζι. Η συνταγή είναι της Mina Gerakiti μίας μαμάς που έχει ταλέντο στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική και φτιάχνει υπέροχες και γευστικές δημιουργίες. Ακολουθείστε τη Μina Gerakiti στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις συνταγές της!   Εκτύπωση Συνταγή: Mina Gerakiti Υλικά Ζύμη 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Διαβάστε περισσότερα »

Μαρμελάδα βερίκοκο με μέλι

Σπιτική μαρμελάδα με γεύση βερίκοκο. Φτιαγμένη με μέλι και όχι με ζάχαρη, γίνεται γλυκιά τόσο.. όσο και είναι ό,τι πρέπει για το πρωινό μας και τις γλυκές μας δημιουργίες.    Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Μερίδες: 1 βάζο Υλικά 1 κιλό βερίκοκα, ζυγισμένα με το κουκούτσι 4 1/2 κουτ. σούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Πίτα χωρίς γλουτένη με κρέας και λαχανικά

Πίτα χωρίς γλουτένη με αλεύρι καρύδας και άμυλο ταπιόκας και λαχταριστή γέμιση με λουκάνικο, κοτόπουλο και ποικιλία λαχανικών.   Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Υλικά Χυλός 53 γρ. αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 112. γρ άμυλο ταπιόκας (το βρίσκουμε εδώ) 6 αυγά 6 κουτ. σούπας λάδι (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κουτ. γλυκού μηλόξυδο (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »