Αρχείο ετικέτας σταφίδες

Φανουρόπιτα

Η φανουρόπιτα είναι παραδοσιακή γλυκιά νηστίσιμη πίτα της ελληνικής κουζίνας που προσφέρεται ανήμερα στην ημέρα μνήμης του Αγίου Φανουρίου, στις 27 Αυγούστου. Τα υλικά πρέπει κατά την παράδοση να είναι μονός αριθμός, κατά περιοχή 7, 9 ή 11 υλικά και να είναι όλα νηστίσιμα.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »

Σπανακόπιτα γλυκιά

Γίνεται σπανακόπιτα και γλυκιά; Κι όμως γίνεται και γλύφεις τα δάχτυλα από την νοστιμιά!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Ζύμη 1 κιλό αλεύρι ή όσο πάρει (το βρίσκουμε εδώ) 1 φλ. λάδι (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι Νερό όσο πάρει Γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό κρεμμύδια, τριμμένα 2 φλ. λάδι (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »

Bitter σοκολάτα

Σας έχω φτιάξει σοκολάτα γάλακτος, θεϊκή σοκολάτα με βύσσινα, λευκή σοκολάτα..Έλειπε από τη συλλογή μια bitter chocolate. Νομίζω ολοκλήρωσα το καρέ της σοκολάτας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 100 γρ. λάδι καρύδας ή άοσμο λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 60 γρ. κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 80 γρ. μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 70 γρ. mix Διαβάστε περισσότερα »

Ρολάκια με μήλο και κολοκύθα

Νόστιμα ρολάκια ζύμης με γέμιση μήλου και κολοκύθας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Ζύμη 1 κιλό αλεύρι (1/2 κιλό άσπρο και 1/2 κιλό σταρένιο) (το βρίσκουμε εδώ) 1 ποτήρι κρασιού χυμό πορτοκάλι 1 ποτήρι νερού ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 σφηνάκι ξίδι ή μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) Λίγο Διαβάστε περισσότερα »

Σκαλτσούνια

Σκαλτσούνια με μέλι, μαρμελάδα και καρύδια.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά Ζύμη 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 50 γρ. ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουταλιά σούπας ξίδι ή μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουταλιά σούπας ούζο Χυμό 1 πορτοκαλιού 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού Διαβάστε περισσότερα »

Ψητό κουνουπίδι με κάρυ

Ψητό κουνουπίδι με κρεμμύδι, σταφίδες και κάρυ.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 1 κουνουπίδι, μεσαίου μεγέθου, κομμένο σε φουντίτσες 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1/2 κούπα σταφίδες 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι, συν μια πρέζα για τις σταφίδες και τα κρεμμύδια (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας νερό Διαβάστε περισσότερα »

Ελάφι στην κατσαρόλα

Ελάφι με σάλτσα, λαχανικά και μυρωδικά στην κατσαρόλα.   Εκτύπωση Συνταγή: Νίκος Βουλγαρίδης Υλικά 1 κομμάτι ελαφιού, κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 καρότα, ψιλοκομμένα 500 γρ. σάλτσα ντομάτας 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1 κούπα ζωμό κοτόπουλου Θυμάρι Δεντρολίβανο 3-4 κόκκοι μπαχάρι (το βρίσκουμε εδώ) 2 φύλλα δάφνη Αλάτι Διαβάστε περισσότερα »

Βασιλόπιτα με ταχίνι

Κέικ με ταχίνι, αμύγδαλα και σταφίδες που γίνεται και βασιλόπιτα.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα ταχίνι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1 κούπα ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Χριστουγεννιάτικο κέικ

Κέικ με πορτοκάλι, σταφίδες και καρύδια.   Εκτύπωση Συνταγή: Efi Soulioti Galani Υλικά 375 γρ. αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 110 ml λάδι (το βρίσκουμε εδώ) 225 γρ. ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας ξύσμα πορτοκαλιού 180 ml χυμό πορτοκάλι 60 ml γκράπα ή ρακή 15 γρ. μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μαγειρική Διαβάστε περισσότερα »

Paleo βασιλόπιτα

Κέικ χωρίς γλουτένη με αλεύρι αμυγδάλου, λάδι καρύδας και μέλι που γίνεται και βασιλόπιτα.   Εκτύπωση Συνταγή: Elana Amsterdam Υλικά 2 1/2 κούπες αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 4 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »

Ταχινόπιτα

Γλυκό ταψιού με ταχίνι, σταφίδες και καρύδι.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 3 κούπες αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα ταχίνι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα καστανή ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 κουτ. γλυκού σόδα (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Κέικ κολοκύθας

Κέικ με κολοκύθα και μαύρη ζάχαρη.   Εκτύπωση Συνταγή: Jamie Oliver Υλικά 400 γρ. κολοκύθα 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (το βρίσκουμε εδώ) 3 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 400 γρ. μαύρη ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού κανέλα (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού μπέικιν, Διαβάστε περισσότερα »

Μπάρα μήλου

Μπάρα με μήλο, χουρμάδες και σταφίδες.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 3/4 κούπας μήλα, αποξηραμένα 3/4 κούπας χουρμάδες χωρίς κουκούτσι 1/2 κούπα σταφίδες (σουλτανίνα) 1/2 κούπα καρύδια (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Ανακατεύουμε σε ένα multi τα μήλα, τους χουρμάδες, τις σταφίδες και την κανέλα για Διαβάστε περισσότερα »

Σταφιδόψωμο

Γλυκό ψωμί με σταφίδες και κανέλα.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 50 γρ. νωπή μαγιά 3/4 κούπας ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα μαύρες σταφίδες 1 κουτ. σούπας κανέλα (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Καπονάτα φούρνου

Παραδοσιακή συνταγή της Σικελίας με λαχανικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 μελιτζάνα 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας κάπαρη 1 κουτ. γλυκού σταφίδες 1 κουτ. σούπας κουκουνάρι 200 γρ. ώριμες ντομάτες 1/2 ποτήρι λευκό ξίδι ή μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 5 Διαβάστε περισσότερα »