Αρχείο ετικέτας κολοκύθα

Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Μπορεί να μην έχει γκουρμέ εμφάνιση αλλά η ταπεινή γλυκιά κολοκυθόπιτα της αγαπημένης  πεθεράς, είναι αξεπέραστη σε γεύση.  Νηστίσιμη και αποχής, με δικό της φύλλο (αλεύρι και νερό), μόνο με λάδι, σταφίδες ξανθές και μαύρες, ζάχαρη και τριμμένη κίτρινη κολοκύθα. Η συνταγή είναι της Mina Gerakiti μίας μαμάς που έχει ταλέντο στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική και Διαβάστε περισσότερα »

Kids chocolate cake

Είναι φοβερό όταν με απλά υλικά που έχουμε στο ψυγείο μας μπορούμε να κάνουμε ένα μοναδικό γλύκισμα για τα παιδιά και για τους μεγάλους χωρίς θερμίδες και τύψεις, αφού δεν έχει ούτε γλουτένη, ούτε ζάχαρη.  Τα υλικά έκπληξη που έχει το κέικ αυτό είναι η κολοκύθα και η γλυκοπατάτα.  Ναι ναι σωστά διαβάζετε και είναι Διαβάστε περισσότερα »

Πουρές καρότου

Τι πιο ωραίο συνοδευτικό μαζί με τα κεφτεδάκια μας από ένα πιάτο πουρέ καρότου.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 μικρές πατάτες 1/2 κούπα κόκκινη κολοκύθα 4 μεγάλα καρότα 1-2 σκελίδες σκόρδο 30 γρ. ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) ή (εδώ) Αλάτι Πιπέρι Ζωμός κοτόπουλο ή νερό Οδηγίες παρασκευής Σε μία κατσαρόλα βράζουμε όλα τα Διαβάστε περισσότερα »

Brownies με βατόμουρο

Νόστιμα brownies με βατόμουρα χωρίς αλεύρι και ζάχαρη.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 12 Υλικά 1 κούπα κολοκύθα, σε μορφή πουρέ 1 κούπα βατόμουρα ή φράουλες ή μύρτιλα ή μίξη αυτών, φρέσκα ή κατεψυγμένα 1/2 κούπα κρέμα καρύδας (coconut cream) (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα αλεύρι αμυγδάλου ή αλεσμένο αμύγδαλο σε μορφή πούδρας (το Διαβάστε περισσότερα »

Ρολάκια με μήλο και κολοκύθα

Νόστιμα ρολάκια ζύμης με γέμιση μήλου και κολοκύθας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Ζύμη 1 κιλό αλεύρι (1/2 κιλό άσπρο και 1/2 κιλό σταρένιο) (το βρίσκουμε εδώ) 1 ποτήρι κρασιού χυμό πορτοκάλι 1 ποτήρι νερού ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) ή (εδώ) ή λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 σφηνάκι ξίδι ή Διαβάστε περισσότερα »

Κέικ κολοκύθας

Κέικ με κολοκύθα και μαύρη ζάχαρη.   Εκτύπωση Συνταγή: Jamie Oliver Υλικά 400 γρ. κολοκύθα 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (το βρίσκουμε εδώ) 3 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 400 γρ. μαύρη ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) ή (εδώ) 1 κουτ. γλυκού κανέλα (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Smoothie κολοκύθας

Smoothie με κολοκύθα, γάλα καρύδας και μήλο.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 κούπα πουρέ κολοκύθας 1 κούπα γάλα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα χυμό μήλου 1 μπανάνα (ή 1/2 πορτοκάλι) 1 κούπα πάγο Οδηγίες παρασκευής Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα. Σερβίρουμε αμέσως. 3.5.3226