Ρολάκια με μήλο και κολοκύθα

Νόστιμα ρολάκια ζύμης με γέμιση μήλου και κολοκύθας.

pan13

pan14

 
Συνταγή:
Υλικά
Ζύμη
Γέμιση
Επάλειψη
Πασπάλισμα
Οδηγίες παρασκευής
Ζύμη
  1. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε όλα τα υλικά.
  2. Ζυμώνουμε πολύ καλά και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 25-30 λεπτά.
  3. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ψιλό φύλλο.
Γέμιση
  1. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε τις 2 κουταλιές λάδι καρύδας και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μήλα και τα κομμάτια κολοκύθας.
  2. Σωτάρουμε καλά μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν τα υγρά τους.
  3. Προσθέτουμε το μέλι, την κανέλα, το ταχίνι και τις σταφίδες και τα αφήνουμε μέχρι να δέσει το μίγμα σαν σάλτσα χωρίς να λιώσουν τα μήλα.
  4. Αφήνουμε το μίγμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
  5. Παίρνουμε 2 φύλλα, βάζουμε ταμποναριστά λίγο λιωμένο λάδι καρύδας και 2-3 κουταλιές από το μίγμα περίπου στο κέντρο.
  6. Διπλώνουμε δεξιά και αριστερά και ρολάρουμε τη ζύμη.
  7. Αλείφουμε τα ρολάκια με λάδι καρύδας και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.
  8. Ψήνουμε στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα για 35 λεπτά περίπου.

 

Αφήστε ένα σχόλιο:

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*