Αρχική / Γλυκά / Γλυκά ταψιού-κατσαρόλας / Γλυκιά κολοκυθόπιτα με φύλλο

Γλυκιά κολοκυθόπιτα με φύλλο

Γλυκιά πίτα με κολοκύθα και φύλλο κρούστας.

 
ΥΛΙΚΑ
Πασπάλισμα
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Καθαρίζουμε την κολοκύθα.
  2. Σε ένα μπολ τρίβουμε την κολοκύθα με έναν τρίφτη.
  3. Στίβουμε την τριμμένη κολοκύθα με το χέρι να φύγουν τα ζουμιά.
  4. Καλύπτουμε τον πάτο μίας κατσαρόλας με λίγο λάδι και το ζεσταίνουμε.
  5. Προσθέτουμε την τριμμένη κολοκύθα, τη ζάχαρη και την κανέλα και ανακατεύουμε.
  6. Τρίβουμε τα καρύδια στο multi.
  7. Μόλις η τριμμένη κολοκύθα ροδίσει, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
  8. Προσθέτουμε τα τριμμένα καρύδια στο μίγμα της κολοκύθας και ανακατεύουμε.
  9. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  10. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
  11. Απλώνουμε 1-2 φύλλα κρούστας και βάζουμε κατά μήκος στην άκρη του φύλλου γέμιση.
  12. Τυλίγουμε τα φύλλα σα φλογέρα και το τοποθετούμε στο ταψί.
  13. Γεμίζουμε τα υπόλοιπα φύλλα και τα τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο.
  14. Ψήνουμε την πίτα στον φούρνο, στις αντιστάσεις, για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να ροδίσει.
  15. Μόλις η πίτα ψηθεί, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη, αν θέλουμε.

Αφήστε ένα σχόλιο