Κέικ με κολοκύθα και μαύρη ζάχαρη.
Εξοπλισμός
- Multi
- Μπολ
- Φόρμα κέικ
- Πιατέλα
ΥΛΙΚΑ
- 400 γρ. κολοκύθα
- 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
- 3 αυγά
- 400 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 3/4 κούπας ελαιόλαδο
- 1 κουτ. γλυκού κανέλα
- 2 κουτ. γλυκού μπέικιν
- Καρύδια
- Σταφίδες
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια.
- Λιώνουμε την κολοκύθα μαζί με τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο στο multi.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά.
- Αναμιγνύουμε το μίγμα της κολοκύθας με το δεύτερο μίγμα.
- Λαδώνουμε μία φόρμα κέικ και ρίχνουμε το μίγμα.
- Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στον αέρα, για 40-50 λεπτά.
- Μόλις βγάλουμε το κέικ από τον φούρνο, το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
