Αρχική / Επιδόρπιο / Κέικ κολοκύθας

Κέικ κολοκύθας

Κέικ με κολοκύθα και μαύρη ζάχαρη.

 
ΥΛΙΚΑ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο μέχρι να λιώσει.
  3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά.
  4. Αναμιγνύουμε το μίγμα της κολοκύθας με το δεύτερο μίγμα.
  5. Λαδώνουμε μία φόρμα για κέικ και ψήνουμε στον φούρνο για 40-50 λεπτά.
  6. Μόλις βγάλουμε το κέικ από τον φούρνο, το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα και το αφήνουμε να κρυώσει.

Αφήστε ένα σχόλιο