Αρχείο ετικέτας κουρκουμάς

Λαζάνια με κιμά κοτόπουλο και μπεσαμέλ

Λαζάνια με κιμά κοτόπουλο με λαχανικά και μπεσαμέλ με γάλα αμυγδάλου. Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Vicky Athanasiadou, η οποία είναι διαιτολόγος, yoga teacher και μαμά που αγαπάει τη ζαχαροπλαστική & τη μαγειρική. Ακολουθείστε τη Vicky στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις δημιουργίες της! Λαζάνια με κιμά κοτόπουλο και μπεσαμέλ   Εκτύπωση Συνταγή: Vicky Athanasiadou Υλικά 1 1/2 Διαβάστε περισσότερα »

Πρασόρυζο με κοτόπουλο

Το γνωστό πρασόρυζο ένα επίπεδο πάνω. Με μπουκιές κοτόπουλου και κόκκινη σάλτσα.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Υλικά 4-5 πράσα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 300 γρ. κοτόπουλο, ωμό ή μαγειρεμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα ρύζι μακρύκοκκο (το βρίσκουμε εδώ) 2 κούπες νερό ή ζωμό κοτόπουλου 1 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Διαβάστε περισσότερα »

Κοτόπουλο με τηγανιτό ρύζι

Μπουκίτσες κοτόπουλο με ρύζι, μανιτάρια, αρακά και μπρόκολο στο τηγάνι. Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Vicky Athanasiadou, η οποία είναι διαιτολόγος, yoga teacher και μαμά που αγαπάει τη ζαχαροπλαστική & τη μαγειρική. Ακολουθείστε τη Vicky στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις δημιουργίες της!   Εκτύπωση Συνταγή: Vicky Athanasiadou Μερίδες: 3-4 Υλικά 200 γρ. φιλέτο κοτόπουλο (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Ψαρονέφρι στο τηγάνι

Το ψαρονέφρι είναι το χοιρινό φιλέτο, ένα ιδιαίτερα τρυφερό και άπαχο μέρος του ζώου το οποίο είναι κατάλληλο για σχάρα αλλά και για σοτέ. Η ονομασία του μας μπερδεύει γιατί προέρχεται από τη σύνθετη λέξη ψαρο+νέφρι όπου το “ψάρο” προέρχεται από το αρχαιοελληνικό ψοίαι, δηλαδή οι οσφυϊκοί μύες, και όχι από το οψάριον που είναι ο ιχθύς. Χοιρινό φιλέτο λοιπόν, από γουρούνι ελευθέρας, μανιτάρια, πιπεριές και Διαβάστε περισσότερα »

Πατάτες με πρόβειο κιμά στον φούρνο

Εύκολο και νόστιμο φαγητό με πρόβειο κιμά και πατάτες ψημένα στον φούρνο.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Υλικά Κιμάς 1 κιλό πρόβειο κιμά (το βρίσκουμε εδώ) 500 γρ. χυμό ντομάτας 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κουτ. γλυκού τζίντζερ (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Τυρί από κάσιους

Εύκολο και γευστικότατο τυρί από κάσιους.     Εκτύπωση Συνταγή: Vasiliki Tzilnta Υλικά 1/3 κούπας κάσιους, μουλιασμένα (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ.σούπας διατροφική μαγιά (το βρίσκουμε εδώ) 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουτ. γλυκού άμυλο ταπιόκας ή κορν φλάουρ (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας + 2 κουτ. γλυκού χυμό λεμόνι Αλάτι, αναλόγως πόσο αλμυρό το Διαβάστε περισσότερα »

Vegan βούτυρο

Vegan βούτυρο με αλεύρι αμυγδάλου και λάδι καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 4 κουτ. σούπας αλεσμένα αμύγδαλα χωρίς φλούδα ή αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 5 κουτ. σούπας γάλα αμυγδάλου ή καρύδας (χωρίς ζάχαρη) (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 φλιτζ. τσαγιού άοσμο λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού διατροφική μαγιά (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Ντιπ κουνουπιδιού

Dip με κουνουπίδι, ταχίνι και μπαχαρικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Diana Keuilian Υλικά 1 κουνουπίδι 2 κουτ. σούπας ταχίνι (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 σκελίδα σκόρδο Χυμό από 1 λεμόνι 1 πρέζα αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1 πρέζα πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) 1 πρέζα μίγματος μπαχαρικών (κύμινο, πάπρικα, κουρκουμά, σκόρδο Διαβάστε περισσότερα »

Πικάντικα λαχανικά

Ινδική συνταγή με λαχανικά και μπαχαρικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Aglaia Papadima Υλικά 2 κουτ. σούπας λίπος πάπιας ή χήνας 1 κουτ. γλυκού σινάπι κίτρινο 1 κουτ. γλυκού σινάπι σκούρο 1 κουτ. γλυκού κύμινο σε σπόρους (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού κουρκουμά (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο σε σκόνη (το βρίσκουμε εδώ) 3 Διαβάστε περισσότερα »

Κοτόπουλο brazilian

Κοτόπουλο στο τηγάνι με μπρόκολο και σάλτσα με γάλα καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, κομμένα στη μέση (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα μπρόκολο, ψιλοκομμένο 400 ml γάλα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας τζίντζερ, ψιλοκομμένο 2 Διαβάστε περισσότερα »