Αρχική / Αλμυρά / Κυρίως γεύμα / Πατάτες με πρόβειο κιμά στον φούρνο
Πατάτες με πρόβειο κιμά στον φούρνο

Πατάτες με πρόβειο κιμά στον φούρνο

Εύκολο και νόστιμο φαγητό με πρόβειο κιμά και πατάτες ψημένα στον φούρνο.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Κατσαρόλα
  • Κουτάλα
  • Πυρέξ

ΥΛΙΚΑ
  

Κιμάς

Πατάτες

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.
  • Προσθέτουμε τον κιμά και τον ανακατεύουμε με μία κουτάλα μέχρι να ασπρίσει σε όλες τις μεριές.
  • Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, το νερό και αφήνουμε τον κιμά να πάρει μία βράση.
  • Μόλις ο κιμάς πάρει μία βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε τον κιμά να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
  • Ανακατεύουμε συχνά τον κιμά για να μην κολλήσει.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
  • Κόβουμε τις πατάτες σε χοντρές ροδέλες.
  • Σε ένα μακρόστενο πυρέξ αραδιάζουμε τις πατάτες και τις αλατίζουμε.
  • Προσθέτουμε τον κιμά με το ζουμί του πάνω στις πατάτες.
  • Ψήνουμε τις πατάτες στον φούρνο για 1 ώρα ανακατεύοντας συχνά για να μη στεγνώσει ο κιμάς.
  • Αν το ζουμί λιγοστέψει, προσθέτουμε λίγο νερό να σκεπάζει τις πατάτες.
  • Βγάζουμε τις πατάτες με τον κιμά από τον φούρνο και τα περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.

2 Σχόλια

  1. Αντιγονη Αρβανιτη

    Το ίδιο το κάνω και εγώ εδώ και χρόνια στην κατσαρόλα. Επίσης βάζω και μελιτζανες σε ροδέλες- μια στρώση μελιτζάνες, μια στρώση πατάτες, κιμά, κοκ και στο τέλος λίγα κομματάκια πράσινης πιπεριάς για το άρωμα. Πραγματικα πολύ νόστιμο.

Αφήστε ένα σχόλιο