Πατάτες με πρόβειο κιμά στον φούρνο

Εύκολο και νόστιμο φαγητό με πρόβειο κιμά και πατάτες ψημένα στον φούρνο.

 
Συνταγή:
Υλικά
Κιμάς
Πατάτες
Οδηγίες παρασκευής
  1. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.
  2. Προσθέτουμε τον κιμά και τον ανακατεύουμε με μία κουτάλα μέχρι να ασπρίσει σε όλες τις μεριές.
  3. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
  4. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, το νερό και αφήνουμε τον κιμά να πάρει μία βράση.
  5. Μόλις ο κιμάς πάρει μία βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε τον κιμά να σιγοβράσει για 15 λεπτά. Ανακατεύουμε συχνά τον κιμά για να μην κολλήσει.
  6. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
  7. Κόβουμε τις πατάτες σε χοντρές ροδέλες.
  8. Σε ένα μακρόστενο πυρέξ αραδιάζουμε τις πατάτες και τις αλατίζουμε.
  9. Προσθέτουμε τον κιμά με το ζουμί του πάνω στις πατάτες.
  10. Ψήνουμε τις πατάτες στον φούρνο για 1 ώρα ανακατεύοντας συχνά για να μη στεγνώσει ο κιμάς. Αν το ζουμί λιγοστέψει, προσθέτουμε λίγο νερό να σκεπάζει τις πατάτες.
  11. Βγάζουμε τις πατάτες με τον κιμά από τον φούρνο και τα περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.

 

2 σχόλια στο “Πατάτες με πρόβειο κιμά στον φούρνο

  1. Αντιγονη Αρβανιτη

    Το ίδιο το κάνω και εγώ εδώ και χρόνια στην κατσαρόλα. Επίσης βάζω και μελιτζανες σε ροδέλες- μια στρώση μελιτζάνες, μια στρώση πατάτες, κιμά, κοκ και στο τέλος λίγα κομματάκια πράσινης πιπεριάς για το άρωμα. Πραγματικα πολύ νόστιμο.

Αφήστε ένα σχόλιο:

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*