Αρχική / Γλυκά / Γλυκά ψυγείου / Τούρτα brownies με σμέουρα

Τούρτα brownies με σμέουρα

Σούπερ ζουμερή, ροζ τούρτα με σμέουρα, γλυκοπατάτα, μπανάνα και χουρμάδες χωρίς γλουτένη και χωρίς αυγό.

5 from 1 vote

Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Κατσαρόλα
  • Multi
  • Φόρμα για κέικ 20 εκ.
  • Κουτάλι
  • Μίξερ

ΥΛΙΚΑ
  

Brownies

Ενδιάμεση στρώση

  • 250 γρ. μαρμελάδα σμέουρα ή βατόμουρο ή όποια μαρμελάδα θέλουμε

Επικάλυψη νο1

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

Brownies

  • Σε ένα μπολ με ζεστό νερό μουλιάζουμε τους χουρμάδες για 10 λεπτά τουλάχιστον.
  • Σε μία κατσαρόλα με νερό βράζουμε τις πατάτες για 10 λεπτά και τις σουρώνουμε.
  • Πολτοποιούμε ελαφρά τις πατάτες στο multi μαζί με το μέλι, τις μπανάνες, το εκχύλισμα βανίλιας και τα σμέουρα.
  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι αμυγδάλου, το αλεύρι ρυζιού, το κακάο, το μπέικιν και ανακατεύουμε.
  • Ενσωματώνουμε σταδιακά στα στερεά υλικά το μίγμα από το multi και ανακατεύουμε.
  • Με ένα κουτάλι αδειάζουμε το μίγμα σε μία φόρμα για κέικ 20 εκ.
  • Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στους 170 βαθμούς, στον αέρα για 30 λεπτά.
  • Αφήνουμε το κέικ στην άκρη να κρυώσει καλά και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει για 2 ώρες τουλάχιστον.

Επικάλυψη

  • Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ μέχρι να έχουμε ένα αφράτο μίγμα.

Συναρμολόγηση

  • Κόβουμε σε φέτες το κέικ και αλείφουμε με μαρμελάδα και επικάλυψη κάθε φέτα.
  • Προσθέτουμε την επικάλυψη στο πάνω μέρος και περιμετρικά της τούρτας.

Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

2 Comments

Αφήστε ένα σχόλιο