Αρχείο ετικέτας γλυκοπατάτα

Συκώτι λαδορίγανη με γλυκοπατάτα

Συκώτι μαγειρεμένο με ελαιόλαδο, λεμόνι και ρίγανη, συνοδευμένο με λεπτοκομμένες γλυκοπατάτες στον φούρνο.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 κιλό συκώτι, κομμένο σε κύβους (το βρίσκουμε εδώ) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Χυμός από 1/2 λεμόνι 1 κουτ. σούπας μηλόξιδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα ζωμό κοτόπουλου Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι Διαβάστε περισσότερα »

Κρεμώδης σούπα με γλυκοπατάτα

Κρεμώδης σούπα με γλυκοπατάτα και διάφορα λαχανικά. Συνοδεύεται τέλεια με μπέικον (επιλέγουμε μπέικον από χοιρινό ελευθέρας).    Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 2 μεσαίες γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 1/2 μέτριο κουνουπίδι, ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 καρότα, ψιλοκομμένα 2 κομμάτια σέλινου, ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »

Kids chocolate cake

Είναι φοβερό όταν με απλά υλικά που έχουμε στο ψυγείο μας μπορούμε να κάνουμε ένα μοναδικό γλύκισμα για τα παιδιά και για τους μεγάλους χωρίς θερμίδες και τύψεις, αφού δεν έχει ούτε γλουτένη, ούτε ζάχαρη.  Τα υλικά έκπληξη που έχει το κέικ αυτό είναι η κολοκύθα και η γλυκοπατάτα.  Ναι ναι σωστά διαβάζετε και είναι Διαβάστε περισσότερα »

Ζυγουρίσια μπιφτέκια με φουρνίτες γλυκοπατάτας

Αφράτα και ζουμερά ζυγουρίσια μπιφτεκάκια, χωρίς γλουτένη, χωρίς αυγό με φουρνίτες γλυκοπατάτας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Μπιφτέκια 500 γρ. κιμά από ζυγούρι (το βρίσκουμε εδώ) 1 μικρό κρεμμύδι, σε μέγεθος καρυδιού 1 σκελίδα σκόρδο 1 λεπτό μέτριο κολοκύθι 1 κουτ. γλυκού σόδα (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού μηλόξιδο (το βρίσκουμε εδώ) 1-2 Διαβάστε περισσότερα »

Πουρές κουνουπιδιού

Γευστικός πουρές με κουνουπίδι σε ζωμό κρέατος.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 4 κούπες κουνουπίδι, ψιλοκομμένο (από 1 μεγάλο κουνουπίδι) 4-5 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλη πατάτα ή λευκή γλυκοπατάτα (προαιρετικό) 1/2 λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 κούπες ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών ή νερό 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι ή Διαβάστε περισσότερα »

Brownie γλυκοπατάτας με αλεύρι

Brownies με γλυκοπατάτα, αλεύρι και κακάο.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2-3 ωμές γλυκοπατάτες, καθαρισμένες 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 2 1/2 κουτ. γλυκού αλεύρι, όποιο αλεύρι θέλουμε (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα λάδι καρύδας, λιωμένο ή οποιοδήποτε άλλο λάδι (το βρίσκουμε εδώ) 1/3-1/2 κούπας μέλι (αναλόγως πόσο Διαβάστε περισσότερα »

Πατατοκροκέτες

Νόστιμες κροκέτες πατάτας για κάθε ώρα της ημέρας ως σνακ ή συνοδευτικό σε κυρίως γεύμα με κρέας ή ψάρι.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 μεγάλες πατάτες 1 μεγάλη γλυκοπατάτα Αλάτι Αλεύρι αμυγδάλου ή κορν φλάουρ, για το ρολάρισμα (προαιρετικό) (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε σε μία κατσαρόλα. Διαβάστε περισσότερα »

Brownie γλυκοπατάτας

Ένα υγιεινό, πεντανόστιμο γλύκισμα για όλη την οικογένεια που θα σας ξετρελάνει.    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 γλυκοπατάτα 1/4 κούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 5 κουτ. γλυκού κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 2 κούπες ωμά αμύγδαλα, ανάλατα (το βρίσκουμε εδώ) 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Μπιφτέκι κοτόπουλου

Νόστιμα και ζουμερά μπιφτέκια με κοτόπουλο.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 300 γρ. κιμά κοτόπουλο (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2-2 κούπες γλυκοπατάτα 1/2-1 κούπα καρότο 2 κούπες ανάμικτα πράσινα λαχανικά (σπανάκι, κολοκυθάκι κτλ) 1 κούπα μπρόκολο, κομμένο σε κύβους 1 μικρό κρεμμύδι 1 αυγό (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Κέικ ψαριού

Ένας έξυπνος τρόπος να κρύψουμε το ψάρι ή τα λαχανικά αν τα παιδιά δεν το προτιμούν.    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 800 γρ. ψάρι (μπακαλιάρο, γαλέο ή οποιοδήποτε λευκόσαρκο ψάρι) 400 γρ. γλυκοπατάτα, κομμένη σε κύβους 80 γρ. πράσινα φασολάκια στρογγυλά ή ψιλό αρακά 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 μικρή κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης ή Διαβάστε περισσότερα »

Ψητές γλυκοπατάτες με σως

Ψητές γλυκοπατάτες που ταιριάζουν απόλυτα με ψητό κρέας και όχι μόνο.. Μικροί και μεγάλοι θα τις λατρέψετε!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 γλυκοπατάτες κομμένες λωρίδες περίπου 2 εκ. με τη φλούδα τους 1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο ή λίπος (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι Πιπέρι Μπαχαρικά της αρεσκείας μας Σως 1/3 φλ. τσαγιού μαγιονέζα 2 Διαβάστε περισσότερα »

Πιτάκια γλυκοπατάτας με καρότο

Πιτάκια με γλυκοπατάτα, καρότο και αλεύρι καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 φλ. τσαγιού γλυκοπατάτα, ξεφλουδισμένη 1 φλ. τσαγιού καρότα, ξεφλουδισμένα 4 κουτ. γλυκού αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 4 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κουτ. γλυκού τζίντζερ (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Paleo λαζάνια με γαλοπούλα

Λαζάνια με κολοκυθάκια, κολοκύθα και κιμά γαλοπούλας.   Εκτύπωση Συνταγή: Breanna Υλικά Noodles 450 γρ. γλυκοπατάτα, χωρίς τη φλούδα Γέμιση 2 κούπες κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα 2 κούπες κίτρινη κολοκύθα, ψιλοκομμένη 450 γρ. κιμά γαλοπούλας (ή άλλο κιμά) (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας και επιπλέον για λάδωμα (το βρίσκουμε εδώ) 6 σκελίδες Διαβάστε περισσότερα »

Τσιπς γλυκοπατάτας

Λεπτοκομμένη γλυκοπατάτα στον φούρνο.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Υλικά 2-3 μικρές γλυκοπατάτες 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι Πιπέρι Οδηγίες παρασκευής Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 135 βαθμούς. Πλένουμε και τρίβουμε καλά τις γλυκοπατάτες και τις στεγνώνουμε με μία καθαρή πετσέτα πιάτων. Κόβουμε τις γλυκοπατάτες σε λεπτές στρογγυλές φέτες με Διαβάστε περισσότερα »