Αρχική / Γλυκά / Γλυκά ταψιού-κατσαρόλας / Ρολάκια με μήλο και κολοκύθα

Ρολάκια με μήλο και κολοκύθα

Νόστιμα ρολάκια ζύμης με γέμιση μήλου και κολοκύθας.

Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Πλάστης
  • Τηγάνι
  • Ταψί

ΥΛΙΚΑ
  

Ζύμη

Γέμιση

Επάλειψη

Πασπάλισμα

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

Ζύμη

  • Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε όλα τα υλικά.
  • Ζυμώνουμε πολύ καλά και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 25-30 λεπτά.
  • Ανοίγουμε τη ζύμη με ένα πλάστη σε ψιλό φύλλο.

Γέμιση

  • Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε τις 2 κουταλιές λάδι καρύδας και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μήλα και τα κομμάτια κολοκύθας.
  • Σοτάρουμε καλά μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν τα υγρά τους.
  • Προσθέτουμε το μέλι, την κανέλα, το ταχίνι και τις σταφίδες και τα αφήνουμε μέχρι να δέσει το μίγμα σαν σάλτσα χωρίς να λιώσουν τα μήλα.
  • Αφήνουμε το μίγμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Παίρνουμε 2 φύλλα, βάζουμε ταμποναριστά λίγο λιωμένο λάδι καρύδας και 2-3 κουταλιές από το μίγμα περίπου στο κέντρο.
  • Διπλώνουμε δεξιά και αριστερά και ρολάρουμε τη ζύμη.
  • Αλείφουμε τα ρολάκια με λάδι καρύδας και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.
  • Ψήνουμε στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα για 35 λεπτά περίπου.

Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

2 Comments

Αφήστε ένα σχόλιο