Αρχείο ετικέτας ξίδι

Κεφτεδάκια από κατσίκι

Ζουμερά κεφτεδάκια φούρνου από κατσίκι (βετούλι) με καρότο.    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 800 γρ. κιμάς βετούλι (το βρίσκουμε εδώ) 1 αυγό (το βρίσκουμε εδώ) 2 καρότα 2 κουτ. σούπας μαϊντανό 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 ντομάτα ή 4 ντοματίνια 1 κουτ. γλυκού ξίδι ή μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας Διαβάστε περισσότερα »

Γύρος σπιτικός

Γύρος σπιτικός στη λαδόκολλα που θα σας ξετρελάνει. Η συνταγή ταιριάζει με αρνί, κατσίκι, ψαρονέφρι.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Γύρος αρνιού 500-600 γρ. αρνί (το βρίσκουμε εδώ) 1/2-1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες 2-3 σκελίδες σκόρδο 2-3 κουτ. σούπας λευκό ξίδι ή μηλόξυδο 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Θυμάρι Γύρος κοτόπουλο Διαβάστε περισσότερα »

Μαρμελάδα με παντζάρι και βατόμουρο

Γευστικότατη σπιτική μαρμελάδα που συνοδεύει το κρέας μας είτε ως dip είτε πάνω στο ζεστό ψωμί είτε ως γλάσο πάνω στο χοιρινό κρέας ή την πάπια.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Για 500 γρ. μαρμελάδα 4 μεγάλα παντζάρια, καθαρισμένα και κομμένα στα 4 2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση 250 γρ. βατόμουρα Διαβάστε περισσότερα »

Choco amaretto

Ζουμερό σοκολατένιο κέικ με γεύση amaretto.  Πολύ ωραία ιδέα και για τούρτα.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κέικ 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα ζεστό νερό 1 κούπα ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 Διαβάστε περισσότερα »

Ρολάκια με μήλο και κολοκύθα

Νόστιμα ρολάκια ζύμης με γέμιση μήλου και κολοκύθας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Ζύμη 1 κιλό αλεύρι (1/2 κιλό άσπρο και 1/2 κιλό σταρένιο) (το βρίσκουμε εδώ) 1 ποτήρι κρασιού χυμό πορτοκάλι 1 ποτήρι νερού ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 σφηνάκι ξίδι ή μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) Λίγο Διαβάστε περισσότερα »

Vanilla sponge cake

Είναι αφράτο, πανεύκολο, χωρίς μίξερ, τρώγεται σκέτο ή και με frosting και είναι ιδανικό για τούρτα αφού είναι το πιο εύκολο παντεσπάνι-κέικ ever.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα άχνη ζάχαρη ή κρυσταλλική (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα ζεστό νερό 1/3 κούπας Διαβάστε περισσότερα »

Νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού

Κέικ με πορτοκάλι.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κούπας ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1/3 κούπας ελαφρύ ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα χυμός πορτοκαλιού Ξύσμα 1 πορτοκαλιού 1 κουτ. σούπας λευκό ξίδι ή μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας Διαβάστε περισσότερα »

Ζύμη κουρού

Ζύμη με αλεύρι και ελαιόλαδο για πίτες και πιτάκια.      Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Υλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 120 γρ. ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κουτ. γλυκού ξίδι ή μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Σκαλτσούνια

Σκαλτσούνια με μέλι, μαρμελάδα και καρύδια.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά Ζύμη 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 50 γρ. ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουταλιά σούπας ξίδι ή μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουταλιά σούπας ούζο Χυμό 1 πορτοκαλιού 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού Διαβάστε περισσότερα »

Σοκολατόπιτα νηστίσιμη

Νηστίσιμη σοκολατόπιτα με γλάσο σοκολάτας.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 1/2 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κούπας ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα χλιαρό νερό 1/2 κούπας λάδι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού λευκό ξίδι ή μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »

Μουσακάς με paleo μπεσαμέλ

Μουσακάς με αρνί, μελιτζάνα και μπεσαμέλ με κουνουπίδι και γάλα καρύδας.    Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά Γέμιση 2 μέτριες μελιτζάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες Ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Μαύρο πιπέρι, τριμμένο (το βρίσκουμε εδώ) Κιμάς 1/2 κιλό αρνί, ψιλοκομμένο (το βρίσκουμε εδώ) 800 γρ. ντομάτα, κομμένη σε κύβους Διαβάστε περισσότερα »

Κέτσαπ

Κέτσαπ με λαχανικά και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Μερίδες: 5 Υλικά 5 1/2 κιλά ώριμες ντομάτες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 3 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 πράσινες πιπεριές (γλυκές) χωρίς σπόρους, ψιλοκομμένες 1 σκελίδα σκόρδο 1 κούπα καστανή ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κούπα ξίδι ή μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κουτ. σούπας αλάτι Διαβάστε περισσότερα »

Μελιτζανοσαλάτα

Εύκολο dip με μελιτζάνες.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 8 μελιτζάνες φλάσκες 10 πιπεριές κέρατο 2 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1/2 κούπα ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) Ξίδι ή μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Ψήνουμε τις μελιτζάνες στον φούρνο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα μέχρι Διαβάστε περισσότερα »

Καπονάτα φούρνου

Παραδοσιακή συνταγή της Σικελίας με λαχανικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 μελιτζάνα 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας κάπαρη 1 κουτ. γλυκού σταφίδες 1 κουτ. σούπας κουκουνάρι 200 γρ. ώριμες ντομάτες 1/2 ποτήρι λευκό ξίδι ή μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 5 Διαβάστε περισσότερα »

Σαλάτα με φακές και πιπεριές

Σαλάτα με φακές και χρωματιστές πιπεριές.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 200 γρ. φακές 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 1 φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες 3 ώριμες και σφιχτές ντομάτες 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 κίτρινη πιπεριά 1/2 πράσινη πιπεριά 80 γρ. μαύρες ελιές 1 φύλλο δάφνη 1 ματσάκι μαϊντανός 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »