Παιδικό μενού

Τσιπς γλυκοπατάτας

Λεπτοκομμένη γλυκοπατάτα στον φούρνο.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Υλικά 2-3 μικρές γλυκοπατάτες 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι Πιπέρι Οδηγίες παρασκευής Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 135 βαθμούς. Πλένουμε και τρίβουμε καλά τις γλυκοπατάτες και τις στεγνώνουμε με μία καθαρή πετσέτα πιάτων. Κόβουμε τις γλυκοπατάτες σε λεπτές στρογγυλές φέτες με Διαβάστε περισσότερα »

Paleo Chocolate Mud Cake

Mud κέικ χωρίς γλουτένη με κακάο και αλεύρι καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Katrina Kehoe Υλικά 8 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 375 γρ. λάδι καρύδας, παγωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Γαριδογεμιστά

Γεμιστές ντομάτες και πιπεριές με γαρίδες.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 8 μέτριες ντομάτες 8 πιπεριές 900 γρ. γαρίδες (ελάχιστα βρασμένες) 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 καρότο, τριμμένο Μαϊντανός, ψιλοκομμένος Οδηγίες παρασκευής Βράζουμε ελάχιστα τις γαρίδες. Βάζουμε στο multi 2 ντομάτες, 2 πιπεριές και τα υπόλοιπα λαχανικά. Προσθέτουμε τις γαρίδες, αλάτι και πιπέρι. Γεμίζουμε τις ντομάτες Διαβάστε περισσότερα »

Cheesecake με φρούτα του δάσους

Cheesecake με κάσιους, χουρμάδες και φρούτα του δάσους.   Εκτύπωση Συνταγή: Ελίνα Σχοιναράκη Υλικά Βάση 1 κούπα αμύγδαλα, τριμμένα (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα χουρμάδες, ψιλοκομμένοι 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Κρέμα 1 1/2 κούπα κάσιους (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/3 κούπας χυμό λεμονιού 1/3 κούπας νερό Διαβάστε περισσότερα »

Smoothie ανανά-καρύδα

Γευστικό smoothie με ανανά, μπανάνα και γάλα καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Ελίνα Σχοιναράκη Υλικά 1/2 φρέσκο ανανά (ή μια κονσέρβα σε φυσικό χυμό) 1-2 μπανάνες 1/2 πράσινο μήλο Γάλα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) Χυμός λεμονιού Οδηγίες παρασκευής Καθαρίζουμε τα φρούτα, αν χρησιμοποιούμε κονσέρβα ανανά κρατάμε χωριστά τον χυμό. Τα χτυπάμε στο multi μέχρι να γίνουν Διαβάστε περισσότερα »

Μελιτζάνες παπουτσάκια

Γεμιστές μελιτζάνες με κιμά και μπεσαμέλ με πατάτα και γάλα καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Φιλίτσα Χατζητριανταφύλλου Υλικά 8 μεγάλες μελιτζάνες 3/4 κιμά από γίδα (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κιμά από κοτόπουλο (το βρίσκουμε εδώ) 2 φρέσκιες ντομάτες 1 κρεμμύδι Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) Ρίγανη (το βρίσκουμε εδώ) Κανέλα (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Pie καρύδας με μους σοκολάτας

Κρεμώδες και γευστικό γλυκό με καρύδα και μους σοκολάτας.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά Βάση 2 κούπες τρίμμα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 πρέζα αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Μους σοκολάτας 2 αβοκάντο 1/2 κούπα μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα Διαβάστε περισσότερα »

Paleo κέικ καρότου

Κέικ χωρίς γλουτένη με πορτοκάλι, καρότο και γλάσο καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κέικ 2 καρότα 1 πορτοκάλι 4 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα αλεύρι καρύδας, κοσκινισμένο (το βρίσκουμε εδώ) 50 γρ. λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα Διαβάστε περισσότερα »

Συκώτι στη λαδόκολλα

Αρνίσιο συκωτάκι στη λαδόκολλα με λαχανικά και μουστάρδα.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά Αρνίσιο συκώτι, σε κομματάκια (το βρίσκουμε εδώ) 1 μικρό κρεμμύδι ξερό 1 πράσινη πιπεριά 2 κουτ. γλυκού μουστάρδα 1 λεμόνι 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) Ρίγανη (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Στρώνουμε Διαβάστε περισσότερα »

Γαριδάκια μαρέγκας

Νόστιμο σνακ με ασπράδια αυγών και μπαχαρικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 6 ασπράδια αυγών 1 κουτ. γλυκού χυμό λεμόνι Αλάτι Μπαχαρικά της αρεσκείας μας (ρίγανη, πιπέρι, πάπρικα, κάρυ κτλ) (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 100 βαθμούς. Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια ρίχνοντας το λεμόνι σε σταγόνες μέχρι να πετύχουμε μια Διαβάστε περισσότερα »

Σιρόπι σοκολάτας

Εύκολο σιρόπι με κακάο και μέλι. Το χρησιμοποιούμε σαν σιρόπι σοκολάτας σε γάλα καρύδας ή αμυγδάλου, σαν σως σοκολάτας σε κρέμα καρύδας και φρούτα, σαν σιρόπι σοκολάτας σε παγωτό, σαν υγρό γλάσο σε μπισκότα ή μπορούμε ακόμη να το βάλουμε για λίγο στο ψυγείο και να το φάμε σαν κρέμα ψυγείου.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Διαβάστε περισσότερα »

Συκωτάκια κοτόπουλου

Συκωτάκια κοτόπουλου με ντομάτα στον φούρνο.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 κιλό συκωτάκια από κοτόπουλα (το βρίσκουμε εδώ) 2 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες Ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1-2 φύλλα δάφνη Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Πλένουμε καλά τα συκωτάκια και τα τοποθετούμε Διαβάστε περισσότερα »

Σως καραμέλας με μέλι

Γλυκιά σως με γάλα καρύδας και μέλι. Συνοδεύει το κέικ, το παγωτό, τα φρούτα, τρώγεται και σκέτη!   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Υλικά 400 ml γάλα καρύδας (1 κονσέρβα) (το βρίσκουμε εδώ) 170 γρ. μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ) Μια πρέζα Διαβάστε περισσότερα »

Κρέπες καρύδας

Κρέπες χωρίς γλουτένη με αλεύρι και γάλα καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/3 κούπας γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Paleo bread μπανάνα

Bread χωρίς γλουτένη με μπανάνα, αλεύρι καρύδας και λάδι καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Μερίδες: 12 Υλικά 3/4 κούπας αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 2 μπανάνες, λιωμένες 6 αυγά (το βρίσκουμε εδώ), σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κούπα λάδι καρύδας λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι (το Διαβάστε περισσότερα »