Αρχείο ετικέτας γάλα αμυγδάλου

Βάφλες χωρίς αυγό

Οι αγαπημένες βάφλες σε εκδοχή χωρίς αυγό!     Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Υλικά 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κούπες γάλα καρύδας ή ρυζιού ή αμυγδάλου 4 κουτ. γλυκού μπέικιν 2 κουτ. γλυκού ζάχαρη 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας νερό 4 κουτ. σούπας βούτυρο καρύδας, λιωμένο (αν δεν έχουμε βάζουμε Διαβάστε περισσότερα »

Αφράτα κρουασάν

Αφράτη ζύμη για κρουασάν χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγό! Έτσι πρέπει να είναι η υφή της ζύμης πριν τη βάλουμε για φούσκωμα. Να ξεκολλάει από τη λεκάνη αλλά να κολλάει πολύ στο χέρι μας. Δεν θέλει πολύ ζύμωμα και δεν θέλει παραπάνω αλεύρι. Πασπαλίζουμε τον πάγκο μας με αλεύρι και χωρίζουμε τη ζύμη σε μπάλες.Ανοίγουμε Διαβάστε περισσότερα »

Ντόνατς στον φούρνο

Εύκολα ντόνατς που γίνονται στον φούρνο χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγό.   Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Μερίδες: 12 Υλικά 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κοφτές κουτ. σούπας ή 40 γρ. ζάχαρη (συν 1 κουταλιά αν τα θέλουμε πιο γλυκά) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 200 γρ. γάλα ρυζιού ή καρύδας ή αμυγδάλου 1 Διαβάστε περισσότερα »

Μους πραλίνα

Τέτοια μους δεν έχετε ξαναφάει.. θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! Με σπιτική nutella και φυτικό γάλα.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 250 γρ. Homemade Nutella ή όποια πραλίνα θέλουμε 500 ml γάλα της αρεσκείας μας 4 κρόκοι αυγών, ελευθέρας ή βιολογικά 5 ασπράδια, ελευθέρας ή βιολογικά 35 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ή καστανή ή καρύδας Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα 50-50

Ζουμερό σοκολατένιο κέικ με κρέμα βανίλιας και ganache σοκολάτας. Απόλαυση!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι 260 γρ. αλεύρι 240 γρ. ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο 414 γρ. ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 70 γρ. κακάο 240 ml γάλα καρύδας ή αμυγδάλου 240 ml ζεστό νερό 2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Πουπέκι της Λίτσας (γαλακτομπούρεκο)

Απόκριες χωρίς γαλακτομπούρεκο γίνονται; Δεν γίνονται! Γαλακτομπούρεκο χωρίς γάλα και βούτυρο γίνεται; Κι όμως γίνεται!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 12 φύλλα κρούστας 1 κούπα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κούπα ζάχαρη 4 ποτήρια γάλα αμυγδάλου ή όποιο γάλα θέλουμε 1 ποτήρι σιμιγδάλι 6 αυγά 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Σιρόπι 4 ποτήρια ζάχαρη 2 Διαβάστε περισσότερα »

Brownie με παντζάρι και σως σοκολάτας

Σοκολατένιο γλυκό με παντζάρι γίνεται; Κι όμως γίνεται και είναι απίθανη γευστική πρόταση για τους μικρούς μας φίλους!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 150 γρ. τριμμένο ή αλεσμένο παντζάρι 150 γρ. λάδι καρύδας 4 αυγά 50 γρ. κακάο 140 γρ. αλεσμένο αμύγδαλο 3-4 κουτ. σούπας μέλι 1 κουτ. γλυκού μπέικιν 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα Διαβάστε περισσότερα »

Xmas latte

Μια γλυκιά καλημέρα θα σας πω με αυτό το τέλειο αρωματικό latte με γάλα αμυγδάλου και δυνατό καφέ espresso.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 κούπα γάλα αμυγδάλου 1/8 κουτ. γλυκού τζίντζερ σε σκόνη 1/4 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη 1/4 κουτ/ γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 κουτ . γλυκού μέλι 3 κουτ. σούπας έτοιμο Διαβάστε περισσότερα »

Baklava bread

Λάτρης της μεσογειακής κουζίνας και των παραδοσιακών γλυκών σκεφτόμουν κάτι ξεχωριστό που να έχει σιροπιαστή γεύση, ξηρούς καρπούς αλλά να μην είναι γλυκό ταψιού. Να μου πείτε πως γίνεται αυτό; Και όμως γίνεται με αυτή τη συνταγή. Δοκιμάστε τη σήμερα κιόλας και θα λατρέψετε τη νοστιμιά που βγάζουν τα φιστίκια Αιγίνης.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Διαβάστε περισσότερα »

Choco amaretto

Ζουμερό σοκολατένιο κέικ με γεύση amaretto.  Πολύ ωραία ιδέα και για τούρτα.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κέικ 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα κακάο 1/2 κούπα ζεστό νερό 1 κούπα ζάχαρη 1/4 κούπας ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο 1/2 κούπα γάλα αμυγδάλου 1 αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου ή 1/4 κούπας applesauce Διαβάστε περισσότερα »

Τιραμισού

Έχω σκοπό να σας ανεβάσω σήμερα αφού η σημερινή συνταγή άλλωστε αυτό σημαίνει.  Tiramisu.. Tiramisu στα ιταλικά σημαίνει ανέβασέ με. Το όνομα αυτό το πήρε δικαίως αφού μας ανεβάζει η δυνατή γεύση του καφέ σε συνδυασμό με τη τέλεια γεύση του.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι βανίλιας 1/2 κούπα συν 2 κουτ. σούπας αλεύρι για Διαβάστε περισσότερα »

Προφιτερόλ

Και ποιος δεν είπε μια φορά..  Αχ να είχαμε ένα προφιτερόλ… Το ξέρω δεν είναι από τα γρήγορα γλυκά, είναι από τα γλυκά της υπομονής.. Αλλά ανταμείβει η γεύση του και αυτό περισσεύει. Γι’ αυτό και εγώ ακολουθλωντας την επιθυμία σας, σας το παρουσιάζω.. Με δύο εκδοχές επικάλυψης αφού σας έχω και με σοκολάτα και με καραμέλα. Διαβάστε περισσότερα »

Spread με κακάο-αβοκάντο

Φανταστικό spread σοκολάτας με κακάο, καρύδα και αβοκάντο. Η γεύση του θα σας ξετρελάνει.. Απολαύστε το πάνω σε ψωμί, σε κέικ, σε τούρτα. Τα μικρά θα το ερωτευτούν είμαι σίγουρη!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1/2 ώριμο αβοκάντο ή 1 ώριμη μπανάνα 1/2 κούπα κακάο 2 κουτ. σούπας μέλι 2 κουτ. σούπας γάλα αμυγδάλου Διαβάστε περισσότερα »

Paleo σοκολατόπιτα με ganache

Δεν είναι ότι είναι σοκολατένιο, δεν είναι ότι είναι paleo.. αλλά πραγματικά δεν έχετε φάει  πιο ωραίο σοκολατένιο paleo κέικ ποτέ ξανά!!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κέικ 300 γρ. αλεύρι αμυγδάλου 60 γρ. κακάο 4 αυγά 125 ml γάλα της αρεσκείας σας 125 ml λάδι καρύδας, λιωμένο 150 γρ. ζάχαρη καρύδας ή 120 Διαβάστε περισσότερα »

Green smoothie

Απλό αλλά τόσο γευστικό που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 2 Υλικά 1 κούπα γάλα καρύδας ή αμυγδάλου 2 ώριμες μπανάνες, παγωμένες 3 κούπες baby σπανάκι 1/2 κούπα νερό 1/2 κούπα πάγο Οδηγίες παρασκευής Χτυπάμε τα υγρά υλικά στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τα στερεά υλικά μαζί με τον πάγο και Διαβάστε περισσότερα »

12