Αρχείο ετικέτας γάλα αμυγδάλου

Τούρτα 50-50

Ζουμερό σοκολατένιο κέικ με κρέμα βανίλιας και ganache σοκολάτας. Απόλαυση!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι 260 γρ. αλεύρι 240 γρ. ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο 414 γρ. ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 70 γρ. κακάο 240 ml γάλα καρύδας ή αμυγδάλου 240 ml ζεστό νερό 2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Πουπέκι της Λίτσας (γαλακτομπούρεκο)

Απόκριες χωρίς γαλακτομπούρεκο γίνονται; Δεν γίνονται! Γαλακτομπούρεκο χωρίς γάλα και βούτυρο γίνεται; Κι όμως γίνεται!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 12 φύλλα κρούστας 1 κούπα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κούπα ζάχαρη 4 ποτήρια γάλα αμυγδάλου ή όποιο γάλα θέλουμε 1 ποτήρι σιμιγδάλι 6 αυγά 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Σιρόπι 4 ποτήρια ζάχαρη 2 Διαβάστε περισσότερα »

Brownie με παντζάρι και σως σοκολάτας

Σοκολατένιο γλυκό με παντζάρι γίνεται; Κι όμως γίνεται και είναι απίθανη γευστική πρόταση για τους μικρούς μας φίλους!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 150 γρ. τριμμένο ή αλεσμένο παντζάρι 150 γρ. λάδι καρύδας 4 αυγά 50 γρ. κακάο 140 γρ. αλεσμένο αμύγδαλο 3-4 κουτ. σούπας μέλι 1 κουτ. γλυκού μπέικιν 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα Διαβάστε περισσότερα »

Xmas latte

Μια γλυκιά καλημέρα θα σας πω με αυτό το τέλειο αρωματικό latte με γάλα αμυγδάλου και δυνατό καφέ espresso.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 κούπα γάλα αμυγδάλου 1/8 κουτ. γλυκού τζίντζερ σε σκόνη 1/4 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη 1/4 κουτ/ γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 κουτ . γλυκού μέλι 3 κουτ. σούπας έτοιμο Διαβάστε περισσότερα »

Baklava bread

Λάτρης της μεσογειακής κουζίνας και των παραδοσιακών γλυκών σκεφτόμουν κάτι ξεχωριστό που να έχει σιροπιαστή γεύση, ξηρούς καρπούς αλλά να μην είναι γλυκό ταψιού. Να μου πείτε πως γίνεται αυτό; Και όμως γίνεται με αυτή τη συνταγή. Δοκιμάστε τη σήμερα κιόλας και θα λατρέψετε τη νοστιμιά που βγάζουν τα φιστίκια Αιγίνης.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Διαβάστε περισσότερα »

Choco amaretto

Ζουμερό σοκολατένιο κέικ με γεύση amaretto.  Πολύ ωραία ιδέα και για τούρτα.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κέικ 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα κακάο 1/2 κούπα ζεστό νερό 1 κούπα ζάχαρη 1/4 κούπας ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο 1/2 κούπα γάλα αμυγδάλου 1 αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου ή 1/4 κούπας applesauce Διαβάστε περισσότερα »

Τιραμισού

Έχω σκοπό να σας ανεβάσω σήμερα αφού η σημερινή συνταγή άλλωστε αυτό σημαίνει.  Tiramisu.. Tiramisu στα ιταλικά σημαίνει ανέβασέ με. Το όνομα αυτό το πήρε δικαίως αφού μας ανεβάζει η δυνατή γεύση του καφέ σε συνδυασμό με τη τέλεια γεύση του.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι βανίλιας 1/2 κούπα συν 2 κουτ. σούπας αλεύρι για Διαβάστε περισσότερα »

Προφιτερόλ

Και ποιος δεν είπε μια φορά..  Αχ να είχαμε ένα προφιτερόλ… Το ξέρω δεν είναι από τα γρήγορα γλυκά, είναι από τα γλυκά της υπομονής.. Αλλά ανταμείβει η γεύση του και αυτό περισσεύει. Γι’ αυτό και εγώ ακολουθλωντας την επιθυμία σας, σας το παρουσιάζω.. Με δύο εκδοχές επικάλυψης αφού σας έχω και με σοκολάτα και με καραμέλα. Διαβάστε περισσότερα »

Spread με κακάο-αβοκάντο

Φανταστικό spread σοκολάτας με κακάο, καρύδα και αβοκάντο. Η γεύση του θα σας ξετρελάνει.. Απολαύστε το πάνω σε ψωμί, σε κέικ, σε τούρτα. Τα μικρά θα το ερωτευτούν είμαι σίγουρη!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1/2 ώριμο αβοκάντο ή 1 ώριμη μπανάνα 1/2 κούπα κακάο 2 κουτ. σούπας μέλι 2 κουτ. σούπας γάλα αμυγδάλου Διαβάστε περισσότερα »

Paleo σοκολατόπιτα με ganache

Δεν είναι ότι είναι σοκολατένιο, δεν είναι ότι είναι paleo.. αλλά πραγματικά δεν έχετε φάει  πιο ωραίο σοκολατένιο paleo κέικ ποτέ ξανά!!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κέικ 300 γρ. αλεύρι αμυγδάλου 60 γρ. κακάο 4 αυγά 125 ml γάλα της αρεσκείας σας 125 ml λάδι καρύδας, λιωμένο 150 γρ. ζάχαρη καρύδας ή 120 Διαβάστε περισσότερα »

Green smoothie

Απλό αλλά τόσο γευστικό που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 2 Υλικά 1 κούπα γάλα καρύδας ή αμυγδάλου 2 ώριμες μπανάνες, παγωμένες 3 κούπες baby σπανάκι 1/2 κούπα νερό 1/2 κούπα πάγο Οδηγίες παρασκευής Χτυπάμε τα υγρά υλικά στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τα στερεά υλικά μαζί με τον πάγο και Διαβάστε περισσότερα »

Παγωτό σοκολάτα

Τι πιο ωραίο από ένα σοκολατένιο παγωτό χωρίς τύψεις γιατί δεν έχει γαλακτοκομικά δεν έχει ζάχαρη είναι κρεμώδες σοκολατένιο πλούσιο στη γεύση είναι απλά θεϊκό!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 800 ml κρέμα καρύδας ή γάλα καρύδας σε κονσέρβα 1/2 κούπα γάλα αμύγδαλου 400 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι (αν είναι στεγνοί, τους μουλιάζουμε λίγο Διαβάστε περισσότερα »

Vegan βούτυρο

Vegan βούτυρο με αλεύρι αμυγδάλου και λάδι καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 4 κουτ. σούπας αλεσμένα αμύγδαλα χωρίς φλούδα ή αλεύρι αμυγδάλου 5 κουτ. σούπας γάλα αμυγδάλου ή καρύδας (χωρίς ζάχαρη) 1/2 φλιτζ. τσαγιού λάδι καρύδας ραφιναρισμένο (για μαγείρεμα), λιωμένο 1 κουτ. γλυκού διατροφική μαγιά 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 1/2 κουτ. γλυκού μηλόξυδο Διαβάστε περισσότερα »

Λαστιχωτά μπισκότα αμυγδάλου

Μπισκότα με αλεύρι αμυγδάλου και αυγό.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 3 κούπες αλεύρι αμυγδάλου 2 αυγά 1/4 κούπας λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο 4-5 κουτ.σούπας μέλι 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 κουτ. γλυκού + 1/8 κουτ.γλυκού αλάτι 2 κουτ. σούπας γάλα αμυγδάλου ή γάλα καρύδας 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 κούπα τσιπς Διαβάστε περισσότερα »

Τσουρέκι στο μίξερ

Πετυχημένα τσουρέκια φτιαγμένα στο μίξερ.   Εκτύπωση Συνταγή: Aglaia Papadima http://tastelab3.wordpress.com Υλικά Μεγάλη δόση για 6 μέτρια (των 380 γρ.) ή 4 μεγάλα (των 570 γρ.) τσουρέκια για μίξερ που ζυμώνει 1 κιλό αλεύρι για σφιχτή ζύμη ή 2 κιλά ζύμης ψωμιού 125 ml χλιαρό νερό 60 γρ. νωπή μαγιά ή 2 φακελάκια ξηρή μαγιά Διαβάστε περισσότερα »

12