Coconut dessert

Aν έχετε επιθυμήσει αυτά τα βελούδινα γιαουρτάκια – επιδόρπια με ολόκληρα κομμάτια φρούτων, να το τέλειο γλύκισμα που θα σας τα θυμήσει!

 
Συνταγή:
Μερίδες: 6
Υλικά
  • 1 κονσέρβα (400 γρ.) κρέμα καρύδας, παγωμένη (τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο)
  • 2 κουτ. γλυκού άχνη ζάχαρη ή 1 κουτ. γλυκού μέλι
  • 2-3 κουτ. σούπας μαρμελάδα με ολόκληρα κομμάτια φρούτων (θέλουμε πηχτή την υφή της μαρμελάδας για να μη χαλάσει η υφή του γιαουρτιού)
Οδηγίες παρασκευής
  1. Σε ένα μπολ χτυπάμε όλα τα υλικά με μίξερ χειρός ή ηλεκτρικό αυγοδάρτη 5 λεπτά περίπου και μέχρι να πετύχουμε υφή γιαουρτιού.
  2. Χωρίζουμε την κρέμα σε 6 γυάλινα μπολάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου μέχρι να πήξουν καλά.

 

Κάντε ένα σχόλιο