Αρχείο ετικέτας ζάχαρη

Κέτσαπ

Κέτσαπ με λαχανικά και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Μερίδες: 5 Υλικά 5 1/2 κιλά ώριμες ντομάτες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 3 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 πράσινες πιπεριές (γλυκές) χωρίς σπόρους, ψιλοκομμένες 1 σκελίδα σκόρδο 1 κούπα καστανή ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κούπα ξίδι ή μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κουτ. σούπας αλάτι Διαβάστε περισσότερα »

Σάλτσα σοκολάτας

Σάλτσα με κακάο και ζάχαρη.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 128 γρ. κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 1 ποτήρι νερό 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 μπαστουνάκι βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, τα ανακατεύουμε και τα βράζουμε για 5 λεπτά. Ανακατεύουμε συνέχεια για να μη δημιουργηθούν Διαβάστε περισσότερα »

Μηλόπιτα

Νόστιμο γλυκό ταψιού με μήλo και κανέλα.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά Ζύμη 3 κούπες αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 10-12 κουτ. σούπας νερό 2/3 κούπας λάδι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Γέμιση 1 κιλό μήλα 3-4 κουτ. σούπας ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »

Κουλουράκια κανέλας

Νηστίσιμα κουλουράκια με άρωμα κανέλας.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου) (το βρίσκουμε εδώ) 2 1/4 κούπας λάδι (το βρίσκουμε εδώ) 1 3/4 κούπας ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/4 κούπας νερό 4-5 κομμάτια ξύλο κανέλας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού σόδα (το βρίσκουμε εδώ) Χυμό 1 Διαβάστε περισσότερα »

Καπονάτα φούρνου

Παραδοσιακή συνταγή της Σικελίας με λαχανικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 μελιτζάνα 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας κάπαρη 1 κουτ. γλυκού σταφίδες 1 κουτ. σούπας κουκουνάρι 200 γρ. ώριμες ντομάτες 1/2 ποτήρι λευκό ξίδι ή μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 5 Διαβάστε περισσότερα »

Μελιτζάνες ιμάμ

Κωνσταντινουπολίτικη συνταγή με μελιτζάνες.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 4 μεγάλες φλάσκες μελιτζάνες 4 μεγάλα κρεμμύδια, χοντροκομμένα 2 ποτήρια φρέσκια ντομάτα, ψιλοκομμένη 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα μαϊντανός 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κούπα ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Αφαιρούμε το κοτσάνι Διαβάστε περισσότερα »

Κρέμα αμυγδάλου

Γευστική κρέμα με αμύγδαλα.   Εκτύπωση Συνταγή: Ευκολία στην κουζίνα – Ηλίας Μαμαλάκης Υλικά 200 γρ. αμύγδαλα, καθαρισμένα (το βρίσκουμε εδώ) 100 γρ. κορν φλάουρ (το βρίσκουμε εδώ) 200 γρ. ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας αμυγδαλέλαιο ή λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα κρύο νερό Οδηγίες παρασκευής Καβουρδίζουμε ελαφρά 100 γρ. αμύγδαλα Διαβάστε περισσότερα »

Λουκουμάδες

Αφράτοι λουκουμάδες στο τηγάνι με μέλι και κανέλα.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 250 γρ. σκληρό αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 230 ml νερό 150 γρ. μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 10 γρ. νωπή μαγιά, τριμμένη στο χέρι 1 μπαστουνάκι βανίλιας 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα (το βρίσκουμε εδώ) 2 γρ. Διαβάστε περισσότερα »

Μπισκότα με αμυγδαλόπαστα

Μπισκότα με αμύγδαλο και ζάχαρη.   Εκτύπωση Συνταγή: Ευκολία στην κουζίνα – Ηλίας Μαμαλάκης Υλικά 500 γρ. αμύγδαλα, καθαρισμένα (το βρίσκουμε εδώ) 450 γρ. ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 2 πικραμύγδαλα 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας ξύσμα λεμονιού 1 κουτ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Τρίβουμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ. Διαβάστε περισσότερα »

Τσουρέκι νηστίσιμο

Γευστικό νηστίσιμο τσουρέκι.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 4 1/2 κούπας αλεύρι σκληρό (το βρίσκουμε εδώ) 40 γρ. νωπή μαγιά ¼ κούπας χλιαρό νερό 2/3 κούπας ζάχαρη + 1 κουτ. σούπας επιπλέον (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 1/2 κούπα λάδι ή λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μαχλέπι (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Χαλβάς σιμιγδάλι

Χαλβάς με σιμιγδάλι και κανέλα.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 2 κούπες χοντρό σιμιγδάλι 2/3 κούπας λάδι (το βρίσκουμε εδώ) Κανέλα (το βρίσκουμε εδώ) Σιρόπι 4 1/2 κούπες νερό 2 1/2 κούπες ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 ξύλο κανέλας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού 1/4 κουτ. γλυκού τριμμένο γαρίφαλο (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Κουλουράκια σταφίδας

Μυρωδάτα κουλουράκια με σταφίδα.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 2 φακελάκια μαύρη σταφίδα 1 1/2 ποτήρι νερού ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 2 1/2 ποτήρια νερού νερό 1 ποτήρι ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού σόδα (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού γαρίφαλο (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Ρυζόγαλο

Ρυζόγαλο με ρύζι αρμπόριο και γάλα καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 200 γρ. ρύζι αρμπόριο 2 κούπες γάλα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 3 κούπες νερό 55 γρ. ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 μπαστουνάκι βανίλιας Οδηγίες παρασκευής Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό και προσθέτουμε το ρύζι και τη βανίλια. Αφήνουμε το ρύζι να βράσει Διαβάστε περισσότερα »

Πάστα Φλώρα

Νηστίσιμη τάρτα με μαρμελάδα.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά Βάση 3 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 μπαστουνάκι βανίλιας 3/4 κούπας ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας Διαβάστε περισσότερα »

Λεμονάδα καρπούζι

Δροσιστική λεμονάδα με γεύση καρπούζι.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Μερίδες: 2 Υλικά 2 κούπες νερό 1/3 κούπας ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 2 κούπες πουρέ καρπουζιού 1 φρέσκο λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες 1/4 κούπας φρέσκο χυμό λεμονιού 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ) 2 κούπες καρπούζι ψιλοκομμένο χωρίς κουκούτσια (προαιρετικό) Οδηγίες παρασκευής Αναμιγνύουμε Διαβάστε περισσότερα »