Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Εύκολη, καλοκαιρινή, νόστιμη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο και χωρίς αυγό.

Η συνταγή είναι της Mina Gerakiti μίας μαμάς που έχει ταλέντο στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική και φτιάχνει υπέροχες και γευστικές δημιουργίες. Ακολουθείστε τη Μina Gerakiti στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις συνταγές της!

 
Συνταγή:
Υλικά
Οδηγίες παρασκευής
  1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μέτριες ροδέλες.
  2. Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο.
  3. Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι, το λάδι, το νερό και το αλάτι μέχρι να γίνουν χυλός.
  4. Προσθέτουμε στον χυλό τα κολοκυθάκια και τον δυόσμο.
  5. Λαδώνουμε ένα ταψί σινί 40 εκ. ή τη λαμαρίνα του φούρνου.
  6. Απλώνουμε στο ταψί το μίγμα και ψήνουμε στον φούρνο, στους 220 βαθμούς, στην κάτω αντίσταση, για 40 λεπτά.
  7. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς και ψήνουμε στις αντιστάσεις πάνω-κάτω για ακόμα 20 λεπτά περίπου. Αν το ταψί είναι εμαγιέ, ψήνουμε σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.
  8. Η κολοκυθόπιτα είναι έτοιμη όταν ξεκολλάει από τα τοιχώματα και έχει ένα ελαφρύ καστανό χρώμα.
  9. Περιμένουμε να κρυώσει πριν την κόψουμε.

 

Αφήστε ένα σχόλιο:

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*