Αρχείο ετικέτας κολοκύθι

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Εύκολη, καλοκαιρινή, νόστιμη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο και χωρίς αυγό. Η συνταγή είναι της Mina Gerakiti μίας μαμάς που έχει ταλέντο στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική και φτιάχνει υπέροχες και γευστικές δημιουργίες. Ακολουθείστε τη Μina Gerakiti στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις συνταγές της!   Εκτύπωση Συνταγή: Mina Gerakiti Υλικά 500 γρ. σταρένιο αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 8 μέτρια κολοκυθάκια 2 ποτήρια Διαβάστε περισσότερα »

Γεμιστά αλλιώς

Γεμιστά με ποικιλία λαχανικών, ζυγουρίσιο κιμά και συκώτι.    Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Υλικά 4 ντομάτες 4 πιπεριές 3 κολοκυθάκια 1/5 κιλό κιμά από ζυγούρι (το βρίσκουμε εδώ) 1 αρνίσιο συκώτι (το βρίσκουμε εδώ) 3 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανό 6 μεγάλα καρότα Πατάτες (προαιρετικό) Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) Ρίγανη Διαβάστε περισσότερα »

Ζυγουρίσια μπιφτέκια με φουρνίτες γλυκοπατάτας

Αφράτα και ζουμερά ζυγουρίσια μπιφτεκάκια, χωρίς γλουτένη, χωρίς αυγό με φουρνίτες γλυκοπατάτας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Μπιφτέκια 500 γρ. κιμά από ζυγούρι (το βρίσκουμε εδώ) 1 μικρό κρεμμύδι, σε μέγεθος καρυδιού 1 σκελίδα σκόρδο 1 λεπτό μέτριο κολοκύθι 1 κουτ. γλυκού σόδα (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού μηλόξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1-2 Διαβάστε περισσότερα »

Cupcakes λεμονιού με κολοκύθι

Η ζαχαροπλαστική δεν είναι μόνο χημεία, είναι και έμπνευση. Ένας ακόμη λόγος που λάτρεψα αυτή τη συνταγή και είμαι σίγουρη θα το κάνετε κ εσείς αφού δεν έχετε ξαναφάει ωραιότερα cupcakes λεμονιού. Η έξτρα γεύση κολοκυθιού το πάει σε άλλη διάσταση. Άλλη μια συνταγή που δε θα λείπει από τις αγαπημένες σας συνταγές. Αν δεν Διαβάστε περισσότερα »

Μπιφτέκι κοτόπουλου

Νόστιμα και ζουμερά μπιφτέκια με κοτόπουλο.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 300 γρ. κιμά κοτόπουλο (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2-2 κούπες γλυκοπατάτα 1/2-1 κούπα καρότο 2 κούπες ανάμικτα πράσινα λαχανικά (σπανάκι, κολοκυθάκι κτλ) 1 κούπα μπρόκολο, κομμένο σε κύβους 1 μικρό κρεμμύδι 1 αυγό Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) Ρίγανη (το Διαβάστε περισσότερα »

Meatzza

It’s meatzza time! Μία έξυπνη ιδέα για να σερβίρουμε τον κιμά που θα λατρέψουν μικρά και μεγάλα παιδιά. Πλάθεται σαν πίτσα, συνοδεύεται με λαχανικά και είναι ένα πλήρες γεύμα για όλη την οικογένεια.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 500 γρ. κιμά ζυγούρι ή ότι κιμά θέλουμε (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας λίπος κοτόπουλου Διαβάστε περισσότερα »

Φριτάτα λαχανικών

Ένας έξυπνος τρόπος να κρύψουμε τα λαχανικά μας σε αυτή τη νόστιμη ομελέτα φούρνου.    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 12 Υλικά 10 αυγά 1/2 κούπα γάλα καρύδας ή κρέμα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 καρότο, ψιλοκομμένο 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1 κολοκύθι, ψιλοκομμένο 100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση Αλάτι Πιπέρι 1 Διαβάστε περισσότερα »

Σούπα κοτόπουλο με λαχανικά

Κοτόπουλο σούπα με λαχανικά και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλου (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 3 κούπες ανάμικτα λαχανικά, κομμένα σε κύβους (κουνουπίδι, καρότο, κολοκύθι, σέλινο) 2 κουτ. γλυκού μαϊντανό 2 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Ζύμη πίτσας με κολοκύθι

Ζύμη πίτσας με κολοκύθι, αλεύρι αμυγδάλου και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Lauren Goslin Υλικά 2 κούπες κολοκύθι, λεπτοτριμμένο 1/2 – 3/4 κούπας αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο ή “αυγό ρεβυθιού” (4 κουτ. σούπας αλεύρι ρεβυθιού + 4 κουτ. σούπας νερό) 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού Διαβάστε περισσότερα »

Τυρί κολοκυθιού

Γεύση τυριού από κολοκύθι.     Εκτύπωση Συνταγή: Jaime Hartman Υλικά 1 κούπα (περίπου 200 γρ.) κολοκυθάκια, ξεφλουδισμένα και κομμένα 1/4 κούπας νερό 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού 3/4 κουτ. γλυκού σκόνη άγαρ (το βρίσκουμε εδώ) 1/3 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας Διαβάστε περισσότερα »

Paleo λαζάνια με γαλοπούλα

Λαζάνια με κολοκυθάκια, κολοκύθα και κιμά γαλοπούλας.   Εκτύπωση Συνταγή: Breanna Υλικά Noodles 450 γρ. γλυκοπατάτα, χωρίς τη φλούδα Γέμιση 2 κούπες κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα 2 κούπες κίτρινη κολοκύθα, ψιλοκομμένη 450 γρ. κιμά γαλοπούλας (ή άλλο κιμά) (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας και επιπλέον για λάδωμα (το βρίσκουμε εδώ) 6 σκελίδες Διαβάστε περισσότερα »

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με κολοκύθι

Κεφτεδάκια με κοτόπουλο, κολοκυθάκι και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 500 γρ. στήθος κοτόπουλου (το βρίσκουμε εδώ) 2 κούπες κολοκυθάκι, τριμμένο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες 3-4 κουτ. σούπας κόλιανδρο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κουτ. γλυκού κύμινο (προαιρετικό) Διαβάστε περισσότερα »

Τουρλού λαχανικών

Ανάμικτα μαγειρευτά λαχανικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Ευκολία στην κουζίνα – Ηλίας Μαμαλάκης Υλικά 2 μελιτζάνες 3 πατάτες 2 κολοκύθια 2 ντομάτες 1 κίτρινη πιπεριά 1 μικρό κρεμμύδι 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Καψαλίζουμε τις πιπεριές στο γκριλ, τις χωρίζουμε στη μέση, τις καθαρίζουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις Διαβάστε περισσότερα »

Κοτόπουλο με λαχανικά

Κοτόπουλο με διάφορα λαχανικά στην γάστρα.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 κοτόπουλο, σε μερίδες (το βρίσκουμε εδώ) 2 κολοκυθάκια 2 κόκκινες πιπεριές 2 πράσινες πιπεριές 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 2 καρότα 8-10 μικρές πατάτες, κομμένες σε χοντρές φέτες 2 λεμόνια Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) Ρίγανη (το βρίσκουμε εδώ) Ελαιόλαδο Διαβάστε περισσότερα »

Μπριάμ

Διάφορα λαχανικά στον φούρνο.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1/2 κιλό κολοκυθάκια 1/2 κιλό μελιτζάνες 1/2 κιλό πατάτες 1 πράσινη πιπεριά 2-3 κρεμμύδια 2-3 κούπες πολτό ντομάτας ή 5 ντομάτες 3 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανός 1 κούπα ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Καθαρίζουμε και κόβουμε Διαβάστε περισσότερα »

12