Μους πραλίνα

Τέτοια μους δεν έχετε ξαναφάει.. θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! Με σπιτική nutella και φυτικό γάλα.

 
Συνταγή:
Υλικά
  • 250 γρ. Homemade Nutella ή όποια πραλίνα θέλουμε
  • 500 ml γάλα της αρεσκείας μας
  • 4 κρόκοι αυγών, ελευθέρας ή βιολογικά
  • 5 ασπράδια, ελευθέρας ή βιολογικά
  • 35 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ή καστανή ή καρύδας
Οδηγίες παρασκευής
  1. Χτυπάμε τη ζάχαρη με τους κρόκους στο μίξερ μέχρι να έχουμε ένα κρεμώδες μίγμα.
  2. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.
  3. Ζεσταίνουμε το γάλα, το προσθέτουμε στην nutella και ανακατεύουμε.
  4. Προσθέτουμε το μίγμα των αυγών και ανακατεύουμε πολύ καλά από πάνω προς τα κάτω σε κυκλική κίνηση για να μη χαθεί ο όγκος των αυγών.
  5. Αδειάζουμε το μίγμα σε ατομικά μπολ και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει η μους.

 

Κάντε ένα σχόλιο