Homemade nutella

Paleo, glutenfree, dairyfree, sugarfree. Πραγματικά δεν έχετε δοκιμάσει ξανά ωραιότερο spread φουντουκιού!

 
Συνταγή:
Υλικά
Οδηγίες παρασκευής
Εκτέλεση με αλεύρι φουντουκιού
  1. Χτυπάμε το αλεύρι φουντουκιού με 60 γρ. μέλι και 45 γρ. λάδι καρύδας στο μπλέντερ.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε 40 γρ. μέλι, 85 γρ. λάδι καρύδας, το κακάο, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι σε χαμηλή φωτιά.
  3. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα λείο σοκολατένιο μίγμα.
  4. Σε ένα μπρίκι ζεσταίνουμε το γάλα, το ρίχνουμε στο κατσαρολάκι και ανακατεύουμε απαλά.
  5. Αποσύρουμε από τη φωτιά το κατσαρολάκι, προσθέτουμε το αλεύρι φουντουκιού και ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Εκτέλεση με ολόκληρα φουντούκια
  1. Ψήνουμε τα φουντούκια στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 15 λεπτά το αργότερο, μέχρι να σκουρύνει η επιφάνειά τους και να μυρίζει άρωμα φουντουκιού.
  2. Βάζουμε τα ψημένα φουντούκια μέσα σε μια υγρή πετσέτα κουζίνας και τα τρίβουμε να φύγει η φλούδα τους.
  3. Χτυπάμε τα καθαρισμένα φουντούκια στο μπλέντερ με 60 γρ. μέλι και 45 γρ. λάδι καρύδας, ξύνοντας τις άκρες, 10 λεπτά περίπου ή μέχρι να έχουμε ένα κρεμώδες μίγμα.
  4. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε 40 γρ. μέλι, 85 γρ. λάδι καρύδας, το κακάο, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι σε χαμηλή φωτιά.
  5. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα λείο σοκολατένιο μίγμα.
  6. Σε ένα μπρίκι ζεσταίνουμε το γάλα, το ρίχνουμε στο κατσαρολάκι και ανακατεύουμε απαλά.
  7. Αποσύρουμε από τη φωτιά το κατσαρολάκι, προσθέτουμε το αλεύρι φουντουκιού και ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Σημειώσεις
Αν θέλουμε πιο γλυκό το spread, προσθέτουμε περισσότερο μέλι όταν ζεσταίνουμε αρχικά τα υλικά πριν μπει το αλεσμένο φουντούκι.
Αν θέλουμε πιο ρευστό το spread αυξάνουμε το γάλα.

 

10 σχόλια στο “Homemade nutella

  1. Dimitra

    Εχω λαδι καρυδας ομως οχι αοσμο(extra παρθενο bio)μπορω να το χρησιμοποιησω?ελαιολαδο αντι για καρυδας?ευχαριστω

Αφήστε ένα σχόλιο:

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*