Αρχική / Χωρίς αυγό / Ελιόψωμο

Ελιόψωμο

Αλμυρό κέικ με ελιές, κρεμμυδάκια και πορτοκάλι.

 
ΥΛΙΚΑ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι.
  3. Προσθέτουμε 2 κουταλιές αλεύρι και μερικές κουταλιές χλιαρό νερό και τα ανακατεύουμε να γίνει σαν χυλός.
  4. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη κουζίνας και μια πετσέτα και το αφήνουμε να φουσκώσει.
  5. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι με το ελαιόλαδο στο μίξερ και ανακατεύουμε με το γάντζο σε χαμηλή ταχύτητα.
  6. Προσθέτουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε.
  7. Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν τα υλικά.
  8. Τέλος προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το δεντρολίβανο, το ξύσμα και τις ελιές και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  9. Λαδώνουμε μια φόρμα κέικ και ρίχνουμε τη ζύμη.
  10. Βρέχουμε το χέρι μας με 1 κουταλιά ελαιόλαδο και στρώνουμε το μίγμα από πάνω να γίνει ομοιόμορφο.
  11. Ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα, μέχρι ένα μαχαίρι που θα βάλουμε στο κέντρο να βγει καθαρό.

Αφήστε ένα σχόλιο