Αρχείο ετικέτας ελιές

Αγροτική πίτσα

Μπορεί να της λείπει το τυρί όμως η γεύση της είναι τόσο γεμάτη που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τις όμοιες τυρένιες της. Πίτσα με φουλ λαχανικά, πίτσα η αγροτική λοιπόν! Πριν το ψήσιμο Μετά το ψήσιμο   Εκτύπωση Συνταγή: Νίκος Βουλγαρίδης Υλικά Ζύμη πίτσας 1 κιλό αλεύρι τύπου 405 ή τύπου Π (το Διαβάστε περισσότερα »

Ελληνικό guacamole

Dip με αβοκάντο και λαχανικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 2 αβοκάντο, λιωμένα 2-3 καρδιές αγκινάρας, ψιλοκομμένες 6 ελιές Καλαμών, ψιλοκομμένες 1 κουτ. σούπας κάπαρη, στραγγισμένη και ψιλοκομμένη 2-3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 2 κουτ. σούπας μαϊντανό φρέσκο, ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας βασιλικό φρέσκο, ψιλοκομμένο 1-2 κουτ. γλυκού κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 3 κουτ. σούπας κρεμμύδι, ψιλοκομμένο Διαβάστε περισσότερα »

Χορτόπιτα χωρίς φύλλο

Πίτα με διάφορα χόρτα χωρίς φύλλο.   Εκτύπωση Συνταγή: Συνταγές της παρέας Υλικά 640 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 300 ml χυμό πορτοκαλιού 200 γρ. ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 400 γρ. χόρτα, κομμένα 3 κουτ. σούπας ελιές μαύρες, σε ροδέλες 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη Διαβάστε περισσότερα »

Ελιόψωμο

Αλμυρό κέικ με ελιές, κρεμμυδάκια και πορτοκάλι.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 580 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (9 γρ.) (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας ελαιόλαδο + 1 κουτ. σούπας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Μεσογειακό ψωμί

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και μαύρες ελιές.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 κιλό αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 35 γρ. νωπή μαγιά 140 ml ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 100 γρ. μαύρες ελιές καθαρισμένες 100 γρ. λιαστές ντομάτες Αλάτι Νερό Οδηγίες παρασκευής Ψιλοκόβουμε τις λιαστές ντομάτες και τις ελιές. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, φτιάχνουμε Διαβάστε περισσότερα »

Σαλάτα με φακές και πιπεριές

Σαλάτα με φακές και χρωματιστές πιπεριές.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 200 γρ. φακές 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 1 φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες 3 ώριμες και σφιχτές ντομάτες 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 κίτρινη πιπεριά 1/2 πράσινη πιπεριά 80 γρ. μαύρες ελιές 1 φύλλο δάφνη 1 ματσάκι μαϊντανός 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Μάφινς με ελιές

Αλμυρά μάφινς με ελιές και κρεμμύδι.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Μερίδες: 12 Υλικά 320 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως (το βρίσκουμε εδώ) 320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 235 ml ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 250 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 2 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/4 ποτηριού ελιές μαύρες (χωρίς Διαβάστε περισσότερα »

Κοτόπουλο στιφάδο

Κοτόπουλο στον φούρνο με λαχανικά και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 6 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, κομμένα (το βρίσκουμε εδώ) 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας σκόρδο, ψιλοκομμένο 3-4 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού 1-2 κουτ. σούπας ρίγανη (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα Διαβάστε περισσότερα »

Μπρουσκέτα με πιπεριά

Φρυγανισμένο ψωμί με ελαιόλαδο, ντομάτα και πιπεριά.   Εκτύπωση Συνταγή: Ευκολία στην κουζίνα – Ηλίας Μαμαλάκης Μερίδες: 4 Υλικά 3 ώριμες ντομάτες 1 κίτρινη πιπεριά 4 φέτες ψωμί 50 γρ. μαύρες ελιές καθαρισμένες 1 κουτ. σούπας κάπαρη 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι Πιπέρι Οδηγίες παρασκευής Βυθίζουμε τις ντομάτες για 1 λεπτό σε Διαβάστε περισσότερα »