Αρχική / Γλυκά / Κουλουράκια-Μπισκότα-Ντόνατς / Πασχαλινά κουλουράκια της Λίτσας

Πασχαλινά κουλουράκια της Λίτσας

Μυρωδάτα και αφράτα πασχαλινά κουλουράκια.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Μίξερ
  • Μεμβράνη
  • Ταψί
  • Αντικολλητικό χαρτί

ΥΛΙΚΑ
  

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι καρύδας με τη ζάχαρη μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα.
  • Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
  • Μόλις γίνει μία αφράτη ζύμη, προσθέτουμε τον χυμό (στον οποίο έχουμε διαλύσει την αμμωνία), το ξύσμα και το εκχύλισμα βανίλιας.
  • Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν και ζυμώνουμε με το φτερό του μίξερ.
  • Μόλις έχουμε μία ελαστική ζύμη που δεν κολλάει πολύ, βγάζουμε τη ζύμη από τον κάδο του μίξερ και τη ζυμώνουμε στα χέρια.
  • Φτιάχνουμε μία μπάλα με τη ζύμη, την τυλίγουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και φτιάχνουμε κουλουράκια σε διάφορα σχήματα.
  • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και τοποθετούμε τα κουλουράκια.
  • Αλείφουμε το κάθε κουλουράκι με τον κρόκο αυγού.
  • Ψήνουμε τα κουλουράκια στον φούρνο για 15 λεπτά και μέχρι να πάρουν χρώμα στην επιφάνεια.

Αφήστε ένα σχόλιο