Αρχική / Γλυκά / Παγωτά / Σορμπέ λεμόνι

Σορμπέ λεμόνι

Φρέσκα λεμονάκια, τζίντζερ και ζάχαρη και φτιάχνουμε γευστικότατο και δροσιστικότατο σορμπέ! Μπορεί να γίνει και με όποιο άλλο φρούτο θέλουμε.

5 from 1 vote

Εξοπλισμός

  • Κατσαρολάκι
  • Παγωτομηχανή (προαιρετικό)
  • Μεταλλικό σκεύος

ΥΛΙΚΑ
  

  • 250 γρ. χυμός λεμονιού
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 250 γρ. νερό
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ (τριμμένο ή 1 μικρό κομμάτι φρέσκο τζίντζερ (προαιρετικό))

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το νερό, τη ζάχαρη και το φρέσκο τζίντζερ μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει σα σιρόπι (αν προσθέσουμε φρέσκο τζίντζερ).
  • Μόλις γίνει το σιρόπι, αφαιρούμε το τζίντζερ και αφήνουμε το σιρόπι στην άκρη να κρυώσει.
  • Όταν το σιρόπι κρυώσει, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, το ξύσμα και το τριμμένο τζίντζερ (αν προσθέσουμε τριμμένο τζίντζερ).
  • Βάζουμε το μίγμα στην παγωτομηχανή για να αφρατέψει ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή.
  • Αποθηκεύουμε το σορμπέ σε μεταλλικό σκεύος (ή στον κάδο της παγωτομηχανης σκεπασμένο με μεμβράνη) στην κατάψυξη, για 3 ώρες τουλάχιστον πριν το σερβίρουμε.
  • Αν δεν έχουμε παγωτομηχανη, βάζουμε το σορμπέ στην κατάψυξη και το ανακατεύουμε με ένα πιρούνι ή στο μίξερ για smoothies ανά 1 ώρα, για 4-5 φορές.

Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER

Αφήστε ένα σχόλιο