Αρχική / Γλυκά / Κέικ-Breads-Brownies / Bread καρύδα-μπανάνα
Bread καρύδα-μπανάνα

Bread καρύδα-μπανάνα

Πραγματικά είναι από τα ωραιότερα και πιο εύκολα banana breads που έχετε φτιάξει.
Και το ωραίο σε αυτή τη συνταγή είναι ότι πραγματικά “ακούς” τη μπανάνα που λένε και οι σεφ και η καρύδα είναι τόσο όσο.
Αν έχετε πολύ ώριμες μπανάνες μη τις πετάξετε.. Χρησιμοποιήστε τες σε αυτήν την υπέροχη συνταγή.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Ταψί σιλικόνης ή μεταλλικό (loaf pan) 14x21 εκ.
  • Λαδόκολλα
  • Σχάρα

ΥΛΙΚΑ
  

Πασπάλισμα

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά και μετά προσθέτουμε τα υγρά.
  • Τοποθετούμε το μίγμα σε ένα ταψί σιλικόνης ή μεταλλικό ειδικό για ψωμί (loaf pan) διάστασης 14x21 εκ. (αν είναι μεταλλικό καλύπτουμε το ταψί με αντικολλητικό χαρτί με τα πλάγια να εξέχουν τουλάχιστον 5 εκ. δεξιά και αριστερά ώστε να μπορούμε να ξεφορμάρουμε εύκολα).
  • Πασπαλίζουμε με νιφάδες καρύδας.
  • Ψήνουμε το bread στον φούρνο, στον αέρα ή αντιστάσεις για 1 ώρα και 20 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
  • Αν στα 50 λεπτά το bread έχει σκουρύνει αρκετά, σκεπάζουμε με ενα φύλλο λαδόκολλας.
  • Μόλις το bread βγει από τον φούρνο, το αναποδογυρίζουμε σε μια σχάρα να κρυώσει.
  • Διατηρείται στο ψυγείο.

Αφήστε ένα σχόλιο