Αρχική / Litsa makes it / Bread καρύδα-μπανάνα

Bread καρύδα-μπανάνα

Πραγματικά είναι από τα ωραιότερα και πιο εύκολα banana breads που έχετε φτιάξει.
Και το ωραίο σε αυτή τη συνταγή είναι ότι πραγματικά “ακούς” τη μπανάνα που λένε και οι σεφ και η καρύδα είναι τόσο όσο.
Αν έχετε πολύ ώριμες μπανάνες μη τις πετάξετε.. Χρησιμοποιήστε τες σε αυτήν την υπέροχη συνταγή.

 
ΥΛΙΚΑ
Πασπάλισμα
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά και μετά προσθέτουμε τα υγρά.
  3. Τοποθετούμε το μίγμα σε ένα ταψάκι σιλικόνης ή μεταλλικό, ειδικό για ψωμί (loaf pan) διάστασης 14x21 εκ. (αν είναι μεταλλικό καλύπτουμε το ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί με τα πλάγια να εξέχουν τουλάχιστον 5 εκ. δεξιά και αριστερά ώστε να μπορούμε να ξεφορμάρουμε εύκολα).
  4. Πασπαλίζουμε με νιφάδες καρύδας.
  5. Ψήνουμε στον φούρνο, στον αέρα ή αντιστάσεις για 1 ώρα και 20 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
  6. Αν στα 50 λεπτά το bread έχει σκουρύνει αρκετά, σκεπάζουμε με ενα φύλλο λαδόκολας.
  7. Μόλις το bread βγει από τοn φούρνο, το αναποδογυρίζουμε σε μια σχάρα να κρυώσει.
  8. Διατηρείται στο ψυγείο.

Αφήστε ένα σχόλιο