Αρχική / Litsa makes it / Μάφινς μπανάνα-μύρτιλο

Μάφινς μπανάνα-μύρτιλο

Νόστιμα μάφινς με μπανάνα και αποξηραμένα μύρτιλα.

 
ΥΛΙΚΑ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι.
  2. Σε δεύτερο μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το λάδι καρύδας μέχρι να αφρατέψουν.
  3. Προσθέτουμε σταδιακά το μίγμα αυγών στα στερεά υλικά.
  4. Ρίχνουμε τις λιωμένες μπανάνες και τα μύρτιλα και ανακατεύουμε απαλά με μία κουτάλα ίσα ίσα να ενώθουν τα υλικά.
  5. Μοιράζουμε τη ζύμη σε 12 θήκες μάφινς.
  6. Ψήνουμε στον φούρνο, στους 180-190 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Αν έχουμε κατεψυγμένα μύρτιλα, αυξάνουμε τον χρόνο ψησίματος για 5 λεπτά ακόμα και τη ζάχαρη σε 1 κούπα αντί για 3/4 αυτής.

Αφήστε ένα σχόλιο