Τάρτα φρούτων

Εύκολη πίτα με φρούτα, γευστική ιδέα για πρωινό ή απογευματινό σνακ.

Ανοίγουμε με τον πλάστη τη ζύμη σε φύλλο.

Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί ή φόρμα για τάρτες και απλώνουμε τη ζύμη.

Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα φρούτα και τα απλώνουμε πάνω στη ζύμη.
Απλώνουμε τα αποξηραμένα φρούτα και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη.

 

 
Συνταγή:
Υλικά
Βάση
  • 270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 130 γρ. κορν φλάουρ
  • 125 γρ. άοσμο λάδι καρύδας ή 1/2 ποσότητα λάδι καρύδας με 1/2 ποσότητα ηλιέλαιο
  • 5 κουτ. σούπας φυτικό γάλα
  • 1 μέτριο αυγό
  • 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Γέμιση
  • 2-3 μέτρια μήλα
  • 4-5 νεκταρίνια
  • 500 γρ. αποξηραμένα φρούτα επιλογής μας, μουλιασμένα σε χυμό λεμονιού ή λικέρ ή ρούμι
  • 150 γρ. καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας
Οδηγίες παρασκευής
  1. Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με το κορν φλάουρ.
  2. Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
  3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζουμε το χτύπημα.
  4. Μόλις έχουμε μία ομοιόμορφη ζύμη, που δεν κολλάει στα χέρια, την τυλίγουμε σε μεμβράνη και τη βάζουμε για 1/2 ώρα στο ψυγείο.
  5. Ανοίγουμε με τον πλάστη τη ζύμη σε φύλλο.
  6. Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί ή φόρμα για τάρτες και απλώνουμε τη ζύμη.
  7. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα φρούτα και τα απλώνουμε πάνω στη ζύμη.
  8. Απλώνουμε τα αποξηραμένα φρούτα και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη.
  9. Ψήνουμε την τάρτα στον φούρνο, στους 165 βαθμούς, στον αέρα, για 1 ώρα.

 

Κάντε ένα σχόλιο