Κέικ σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας

Μοναδικό, σοκολατένιο κέικ χωρίς αυγά, γαλακτοκομικά και το σημαντικότερο χωρίς μίξερ!
Με 5 μόνο υλικά, με προετοιμασία μόνο 5 λεπτών!
Είναι ο ορισμός του κέικ που, πιστεύω, κάθε εβδομάδα θα υπάρχει στο σπίτι μας, γιατί πολύ απλά είναι γευστικότατο και γίνεται και τέλεια βάση για τούρτα.

cake49

 
Συνταγή:
Υλικά
Κέικ:
  • 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1/3 κούπας κακάο
  • 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κούπα ζεστό νερό
  • 1/3 κούπας ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. γλυκού μηλόξυδο
Γλάσο:
  • 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη
  • 2 κουτ. σούπας ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. σούπας γάλα καρύδας
  • 2 κουτ. σούπας κακάο
  • 2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες παρασκευής
Κέικ:
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά.
  2. Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε τα υγρά υλικά και τα αναμιγνύουμε με τα στερεά υλικά.
  3. Ανακατεύουμε το μίγμα με κουτάλι ή σύρμα και το ρίχνουμε σε φόρμα ή ταψί 20 εκ.
  4. Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα, στη 2η σχάρα από κάτω, 20-25 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
Γλάσο:
  1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι . Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να λιώσει η ζάχαρη.
  2. Περιχύνουμε το γλάσο σε κρύο κέικ.

 

6 σχόλια στο “Κέικ σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας

  1. Ελενη

    Οπου αλευρι μπορουμε να βαλουμε κατι αλλο??πχ δοκιμασα να το κανω με αλευρι καρυδας για μια φιλη που απεχει απο σιτηρα…αποτυχια… 🙁 υπαρχουν αλλες επιλογες γτ ειναι φοβερη συνταγη!!!!!

  2. Vasso

    Θα πω την αμαρτία μου, είχα πολυ καιρό να μπω στο μπλογκ κ έπαθα ενα σοκ με τις συνταγές που εχετε ανεβάσει… Μπράβο σας για τις προσπάθειες κ την πολύτιμη βοήθεια σας!!!

    Μπορω όπου γαλα καρύδας να βάλω φρέσκο γαλα η οχι (η έστω γαλα αμυγδάλου); Αν χρησιμοποιούμε μονο γαλα καρύδας μπορω να βάλω χάρτινο που δεν εχει τόσο έντονη την γεύση κ μυρωδιά της καρύδας;;

    Ευχαριστω πολυ

Κάντε ένα σχόλιο