Choco coconut spread

Σοκολατένιο spread με κρέμα και ζάχαρη καρύδας. Τρώγεται και σκέτο!

 
Συνταγή:
Υλικά
  • 30 γρ. κρέμα καρύδας (coconut cream) ή το στέρεο μέρος από γάλα καρύδας σε κονσέρβα (παγωμένο στο ψυγείο για 24 ώρες)
  • 40 γρ. ζάχαρη καρύδας
  • 30 γρ. λάδι καρύδας
  • 30 γρ. κακάο
Οδηγίες παρασκευής
  1. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα με τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  2. Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά, προσθέτουμε το λάδι καρύδας και ανακατεύουμε.
  3. Αφήνουμε το μίγμα στην άκρη για 5 λεπτά ώστε να πέσει η θερμοκρασία του και προσθέτουμε το κακάο, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθεί με το υπόλοιπο μίγμα.
  4. Διατηρείται σε γυάλινο δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι 18 βαθμούς για 2-3 μέρες και στο ψυγείο για 5-6 μέρες. Όταν είναι να το καταναλώσουμε το αφήνουμε εκτός ψυγείου για 10-15 λεπτά να πάρει την υφή που θέλουμε.

 

 

3 σχόλια στο “Choco coconut spread

Κάντε ένα σχόλιο