Παγωτό με βατόμουρα, μπανάνα και γάλα καρύδας.
ΥΛΙΚΑ
- 400 ml γάλα καρύδας (κονσέρβα)
- 1 κούπα βατόμουρα
- 1/4 κούπας μέλι
- 2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
- 1/2 μπανάνα (ώριμη) (λιωμένη)
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε μια κατσαρόλα σιγοβράζουμε τα βατόμουρα, το μέλι και τον χυμό λεμονιού σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Σουρώνουμε το μίγμα και αφαιρούμε τον πολτό βατόμουρου.
- Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο να κρυώσει
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα καρύδας, τη λιωμένη μπανάνα και τη βανίλια.
- Προσθέτουμε στο μπολ το μίγμα βατόμουρου.
- Βάζουμε το μίγμα σε παγωτομηχανή και περιμένουμε να σταθεροποιηθεί.
- Σερβίρουμε αμέσως ή αποθηκεύουμε το παγωτό σε μεταλλικό δοχείο στην κατάψυξη.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
