Αρχική / Γλυκά / Μπάρες-Τρουφάκια-Κεράσματα / Τρουφάκια καρότο-καρύδα

Τρουφάκια καρότο-καρύδα

Τρουφάκια με καρότο, καρύδα και πορτοκάλι.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Κατσαρόλα
  • Τρίφτης
  • Ξύλινη κουτάλα
  • Θήκες για τρουφάκια

ΥΛΙΚΑ
  

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Τρίβουμε τα καρότα στη λεπτή μεριά του τρίφτη.
  • Τρίβουμε τα πορτοκάλια στον τρίφτη για να πάρουμε το ξύσμα τους και τα στύβουμε για χυμό.
  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το τριμμένο καρότο, τη ζάχαρη, τον χυμό και το ξύσμα από τα πορτοκάλια και τα βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία.
  • Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα συνέχεια μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους.
  • Μόλις το μίγμα έχει απορροφήσει τα υγρά του, προσθέτουμε την καρύδα και ανακατεύουμε για να ομοιογενοποιηθούν.
  • Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και απλώνουμε το μίγμα σε ένα ταψί για να κρυώσει.
  • Παίρνουμε μικρές ποσότητες από το μίγμα και το πλάθουμε μπαλίτσες ή ότι άλλο σχήμα επιθυμούμε και τις τοποθετούμε σε θήκες για τρουφάκια.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER

Αφήστε ένα σχόλιο