Τυρί

Τρίμμα παρμεζάνας

Τρίμμα παρμεζάνας απο ρεβύθια.   Εκτύπωση Συνταγή: Vasiliki Tzilnta Υλικά 1 1/2 κούπα βρασμένα ρεβύθια, ξεφλουδισμένα ή 2/3 κούπας ωμά κάσιους + 1/3 κούπα ωμά ξεφλουδισμένα αμύγδαλα 6 κουτ. σούπας διατροφική μαγιά 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1/4 κουτ. γλυκού σκόρδο, σε σκόνη ή 1/2 σκελίδα σκόρδο 1/2 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο Οδηγίες παρασκευής Ανακατεύουμε όλα τα Διαβάστε περισσότερα »

Τυρί τσένταρ

Τυρί από ρεβυθάλευρο και μπαχαρικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Vasiliki Tzilnta Υλικά 1/2 κούπα ρεβυθάλευρο 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κουτ. γλυκού σκόρδο, σε σκόνη 1/2 κουτ. γλυκού κρεμμύδι, σε σκόνη 1/2 κουτ. γλυκού μουστάρδα, σε σκόνη 1/2 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα 1/2-1 κουτ. γλυκό καυτερό πιπέρι (κατά προτίμηση chipotle) 1/4 κουτ. γλυκού κύμινο 1/3 κουτ. γλυκού Διαβάστε περισσότερα »

Τυρί pepper jack

Πικάντικο τυρί από ρεβυθάλευρο και μπούκοβο.   Εκτύπωση Συνταγή: Vasiliki Tzilnta Υλικά 1 1/2 κούπα γάλα ρυζιού ή φυτικό γάλα επιλογής μας, χωρισμένο στα 2 2 κουτ. σούπας άμυλο ταπιόκας 1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ 1 1/2 κουτ. σούπας ρεβυθάλευρο 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 3 κουτ. σούπας διατροφική μαγιά 2 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού 1 Διαβάστε περισσότερα »

Τυρί μοτσαρέλα

Μοτσαρέλα από κάσιους. Λιώνει απίθανα σε πίτσα σαν κανονικό τυρί!   Εκτύπωση Συνταγή: Vasiliki Tzilnta Υλικά 1/4 κούπας κάσιους 1 κούπα νερό 2 κουτ. γλυκού διατροφική μαγιά 2 1/2 κουτ. σούπας άμυλο ταπιόκας 1 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού 1/4 κουτ. γλυκού σκόρδο, σε σκόνη 2/4-3/4 κουτ. γλυκού αλάτι (αναλόγως πόσο αλμυρή τη θέλουμε) Οδηγίες παρασκευής Διαβάστε περισσότερα »

Τυρί παρμεζάνα

Νόστιμο σνακ με κάσιους που μοιάζει με τυρί παρμεζάνα.   Εκτύπωση Συνταγή: Vasiliki Tzilnta Υλικά 3/4 κούπας κάσιους 4 κουτ. σούπας διατροφική μαγιά 1/4 κουτ. γλυκού σκόρδο, σε σκόνη 3/4 κουτ. γλυκού αλάτι 1/4 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο Οδηγίες παρασκευής Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μίξερ μέχρι να γίνουν σαν τρίμμα. Διατηρείται στο ψυγείο για εβδομάδες. Διαβάστε περισσότερα »

Τυρί από κάσιους

Εύκολο και γευστικότατο τυρί από κάσιους.     Εκτύπωση Συνταγή: Vasiliki Tzilnta Υλικά 1/3 κούπας κάσιους, μουλιασμένα 1 κουτ.σούπας διατροφική μαγιά 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουτ. γλυκού άμυλο ταπιόκας ή κορν φλάουρ 1 κουτ. σούπας + 2 κουτ. γλυκού χυμό λεμόνι Αλάτι, αναλόγως πόσο αλμυρό το θέλουμε 1 κουτ. σούπας σκόνη άγαρ 1 κούπα νερό Διαβάστε περισσότερα »

Τυρί κρέμα με ηλιόσπορους

Ένα νόστιμο dip ότι πρέπει για άλειμμα σε ψωμί!   Εκτύπωση Συνταγή: Vasiliki Tzilnta‎ Υλικά 1 κούπα καθαρισμένους ηλιόσπορους 3 κουτ. σούπας διατροφική μαγιά 1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού 2 κουτ. σούπας μηλόξυδο 1/2 κούπα νερό 4-5 κομμάτια λιαστής ντομάτας σε ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (κατά προτίμηση από τις Διαβάστε περισσότερα »

Τυρί φέτα με κάσιους

Γεύση τυριού «φέτας» με κάσιους και γάλα αμυγδάλου.     Τυρί φέτα με κάσιους   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 2 κούπες ωμά κάσιους 1/2 κούπα γάλα αμυγδάλου 1/4 κούπας χυμό λεμονιού 1/2 κούπα διατροφική μαγιά (προαιρετικό αν και ενισχύει τη γεύση «τυριού») 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουτ. γλυκού αλάτι Οδηγίες παρασκευής Μουλιάζουμε τα κάσιους σε Διαβάστε περισσότερα »

Τυρί κολοκυθιού

Γεύση τυριού από κολοκύθι.     Εκτύπωση Συνταγή: Jaime Hartman Υλικά 1 κούπα (περίπου 200 γρ.) κολοκυθάκια, ξεφλουδισμένα και κομμένα 1/4 κούπας νερό 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας 1 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού 3/4 κουτ. γλυκού σκόνη άγαρ 1/3 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι 1 κουτ. σούπας διατροφική μαγιά (προαιρετικό, ενισχύει τη γεύση «τυριού») Οδηγίες παρασκευής Διαβάστε περισσότερα »