Αρχική / Litsa makes it / Homemade eggnog

Homemade eggnog

Υπήρχε περίπτωση να λείπει από το χριστουγεννιάτικο άλμπουμ το απόλυτο Χριστουγεννιάτικο ποτό; Όχι φυσικά. Σπιτικό eggnog αλλά στην πιο υγιεινή του εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά, αυγό και αλκοόλ. Αφιερωμένο στους λάτρεις του eggnog που δεν τους αρέσει το αλκοόλ ή η αίσθηση του ώμου αυγού. Ιδανικό και για τα μικρά μας.

 
ΥΛΙΚΑ
  • 2 κονσέρβες πλήρες γάλα καρύδας, παγωμένο (το βρίσκουμε εδώ)
  • 1 μπανάνα, παγωμένη (ιδανικά από κατάψυξη), κομμένη σε φέτες
  • 4 Medjool χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι, κομμένοι στη μέση
  • 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα (το βρίσκουμε εδώ)
  • 1/2 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο (το βρίσκουμε εδώ)
  • 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα ρούμι ή οποιοδήποτε εκχύλισμα
  • 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ)
Πασπάλισμα
  • Έξτρα κανέλα ή μοσχοκάρυδο
  • 1 ξυλάκι κανέλα
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το γάλα καρύδας στο multi ή στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Προσθέτουμε το γάλα καρύδας και χτυπάμε δυνατά μέχρι να έχουμε ένα βελούδινο, απαλό ρόφημα.
  3. Γεμίζουμε 4 ποτηρια και πασπαλίζουμε με κανέλα και μοσχοκάρυδο.
  4. Σερβίρουμε με ένα ξυλάκι κανέλας.

Αφήστε ένα σχόλιο